Batatas assadas com carne

Receita deliciosa de Batatas com Coxas Assadas

Se você está procurando uma refeição rápida, substanciosa e cheia de sabores, esta receita de batatas com coxas assadas é a escolha perfeita! É uma receita simples, mas saborosa, que o ajudará a criar um almoço ou jantar inesquecível para você e seus entes queridos. Essas batatas douradas, combinadas com as suculentas coxas de frango, se juntam perfeitamente para formar um prato que vai encantar seu paladar.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 5 batatas médias (preferencialmente batatas vermelhas ou brancas, que assam bem)
- 4 coxas de frango (superiores ou inferiores, conforme a preferência)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo de girassol)
- Temperos: sal, pimenta, páprica doce, alecrim ou quaisquer outros temperos que você preferir (alho em pó, ervas de Provence são excelentes)

Dica: Escolha batatas de qualidade, frescas e encantadoras, para obter uma textura perfeita. As batatas vermelhas são mais cremosas e douram muito bem.

História da receita: Esta receita de batatas com coxas assadas é tradicional, emprestada de várias culturas gastronômicas. O prato foi frequentemente preferido por donas de casa trabalhadoras, pois combina ingredientes acessíveis e oferece um resultado delicioso com um mínimo de esforço. Este prato é ideal para encontros em família ou até mesmo para um jantar romântico.

Técnica de preparo:
1. Preparação dos ingredientes: Comece descascando as 5 batatas, depois lave bem sob água fria corrente. Corte-as em cubos ou fatias, conforme a preferência. Seja qual for a sua escolha, certifique-se de que os tamanhos sejam uniformes para que assem de maneira uniforme.

2. Pré-aquecimento do forno: Pré-aqueça o forno a 180°C (fogo médio) para garantir um cozimento uniforme dos ingredientes.

3. Montagem do prato: Pegue um refratário ou uma assadeira. Coloque uma primeira camada de batatas, seguida pelas coxas de frango. Adicione outra camada de batatas por cima. Esta camada de batatas não apenas adicionará um gosto delicioso, mas também absorverá o suco das coxas de frango, enriquecendo o aroma do prato.

4. Temperando: Polvilhe sal, pimenta, páprica doce e outros temperos desejados sobre as batatas e coxas. Adicione 3 colheres de sopa de azeite de oliva, que ajudará a dourar os ingredientes. Misture levemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem cobertos com os temperos.

5. Cobertura e cozimento: Cubra o refratário com papel alumínio para evitar que os ingredientes sequem e permitir que o vapor ajude no cozimento. Coloque o refratário no forno e deixe assar por 30 minutos.

6. Finalizando o prato: Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe o prato no forno por mais 10 minutos. Isso permitirá que as coxas fiquem douradas e crocantes, enquanto as batatas ganharão uma crosta dourada deliciosa.

7. Servindo: Assim que o prato estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca de legumes ou com um molho de iogurte e alho para um toque extra de sabor.

Possíveis variações:
- Você pode adicionar vegetais como cenouras, cebolas ou abobrinhas entre as batatas para diversificar o prato.
- Em vez de coxas de frango, você pode usar peito de frango ou até mesmo lombo de porco para uma versão diferente.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo de carne?: Claro! Esta receita funciona muito bem também com carne de porco ou de vaca.
- Quais temperos devo usar?: Se você prefere temperos clássicos como sal e pimenta ou combinações mais exóticas, como curry ou cominho, sinta-se à vontade para experimentar ao seu gosto!

Informações nutricionais: Esta receita é rica em carboidratos das batatas e proteínas das coxas de frango, oferecendo energia e saciedade. Uma porção contém aproximadamente 450-500 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizada e do tamanho das porções.

Esta receita de batatas com coxas assadas não é apenas uma refeição simples, mas uma experiência culinária que une as pessoas. Sonhe com momentos felizes passados com aqueles que você ama, enquanto saboreia um prato delicioso que encherá sua casa com aromas irresistíveis. Prepare esta receita e me avise como ficou!