Batatas assadas com bacon

Batatas com bacon assadas - Uma receita deliciosa e reconfortante

Quando se trata de pratos simples, mas cheios de sabor, as batatas com bacon assadas são uma excelente escolha. Esta receita não só é rápida e fácil de preparar, mas também oferece uma combinação perfeita de texturas e aromas, sendo ideal para refeições em família ou para impressionar os convidados. Sirva com conservas para um contraste delicioso, e a experiência culinária estará completa!

Tempo de preparo
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Número de porções: 6

Ingredientes
- 2 kg de batatas
- 300 g de bacon cru
- 100 g de queijo
- 3 ovos
- 1 iogurte
- 50 g de manteiga
- Folhas de salsa (um maço)
- Sal e pimenta (a gosto)

Instruções passo a passo

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece lavando bem as batatas sob água corrente. Certifique-se de remover quaisquer impurezas, pois você irá cozinhá-las com casca. Coloque as batatas em uma panela grande, cubra com água e adicione uma colher de chá de sal. Cozinhe até que fiquem macias, cerca de 20 minutos.

Passo 2: Preparação dos ovos
Enquanto as batatas cozinham, você pode preparar os ovos. Cozinhe-os em uma panela separada por cerca de 10 minutos, depois resfrie-os sob água fria e descasque. Corte em rodelas e reserve.

Passo 3: Preparação do bacon
Em uma frigideira, adicione o bacon cortado em pedaços pequenos. Não adicione óleo, pois o bacon irá soltar gordura suficiente para fritar. Deixe o bacon dourar em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Frite até que fique crocante e delicioso, cerca de 10-15 minutos, e depois retire do fogo.

Passo 4: Montagem do prato
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, unte o fundo com a gordura do bacon. Em seguida, comece a montar o prato da seguinte forma:
1. Uma camada de batatas cortadas em rodelas.
2. Metade do bacon frito.
3. As rodelas de ovos.
4. Uma porção da salsa picada.

Continue com outra camada de batatas, o restante do bacon, o iogurte e a segunda porção de salsa picada. Por fim, cubra tudo com o queijo ralado, a salsa restante e alguns pedaços de manteiga para obter uma crosta dourada e crocante.

Passo 5: Assar
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por 30 minutos ou até que a superfície fique bem dourada. O cheiro será irresistível e a espera certamente valerá a pena!

Passo 6: Servir
Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Corte em porções e sirva morno, acompanhado de conservas para um contraste delicioso. Este prato combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou uma bebida leve.

Dica do chef
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas fatias de cebola ou pimentão à mistura. Você também pode experimentar diferentes tipos de queijo, como mozzarella ou queijo de cabra, para obter um sabor diferente.

Benefícios nutricionais
Esta receita de batatas com bacon é rica em carboidratos saudáveis, proteínas e gorduras saudáveis, fornecendo energia ao longo do dia. As batatas são uma excelente fonte de potássio e vitamina C, enquanto o bacon adiciona uma quantidade de proteínas. Consumido com moderação, este prato pode fazer parte de uma dieta equilibrada.

Possíveis variações
- Vegetariano: Substitua o bacon por cogumelos fritos ou tofu marinado para uma opção vegetariana deliciosa.
- Temperos: Experimente temperos como páprica, pimenta-do-reino ou ervas de Provence para adicionar mais sabor.
- Batatas: Você pode tentar usar batatas-doces para uma versão mais saudável e com um sabor diferente.

Perguntas frequentes
- Posso usar batatas cortadas? Sim, você pode usar batatas cortadas, mas o tempo de cozimento será mais curto.
- Como posso armazenar as sobras? Você pode armazenar as sobras na geladeira por 2-3 dias e depois aquecê-las no forno.
- Quais bebidas combinam? Uma cerveja clara ou um vinho branco seco são acompanhamentos excelentes para este prato.

Em conclusão, as batatas com bacon assadas são uma receita simples e versátil que trará uma explosão de sabores e texturas à sua mesa. Espero que você aproveite cada garfada e compartilhe esta receita com seus entes queridos! Bom apetite!