Ziemniaki pieczone z boczkiem

Ziemniaki z boczkiem pieczone - Pyszny i pocieszający przepis

Kiedy mowa o prostych daniach, ale pełnych smaku, ziemniaki z boczkiem pieczonym są doskonałym wyborem. Ten przepis nie tylko jest szybki i łatwy do przygotowania, ale oferuje również idealne połączenie tekstur i aromatów, co czyni go idealnym na rodzinne posiłki lub aby zaimponować gościom. Podawaj je z kiszonymi warzywami dla pysznego kontrastu, a kulinarna uczta będzie kompletna!

Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Czas całkowity: 50 minut
- Liczba porcji: 6

Składniki
- 2 kg ziemniaków
- 300 g surowego boczku
- 100 g sera żółtego
- 3 jajka
- 1 jogurt
- 50 g masła
- Liście pietruszki (pęczek)
- Sól i pieprz (do smaku)

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków pod zimną wodą. Upewnij się, że usuniesz wszelkie zanieczyszczenia, ponieważ będziesz je gotować w skórce. Umieść ziemniaki w dużym garnku, przykryj je wodą i dodaj łyżeczkę soli. Gotuj je, aż staną się miękkie, około 20 minut.

Krok 2: Przygotowanie jajek
Podczas gdy ziemniaki się gotują, możesz przygotować jajka. Gotuj je w osobnym garnku przez około 10 minut, a następnie schłodź je pod zimną wodą i obierz. Pokrój je w plasterki i odłóż na bok.

Krok 3: Przygotowanie boczku
Na patelni dodaj pokrojony w małe kawałki boczek. Nie dodawaj oleju, ponieważ boczek puści wystarczająco dużo tłuszczu, aby się usmażyć. Smaż boczek na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż, aż stanie się chrupiący i pyszny, około 10-15 minut, a następnie zdejmij z ognia.

Krok 4: Składanie dania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia posmaruj dno tłuszczem z boczku. Następnie zacznij układać danie w następujący sposób:
1. Warstwa pokrojonych w plastry ziemniaków.
2. Połowa usmażonego boczku.
3. Plasterki jajek.
4. Porcja drobno posiekanej pietruszki.

Kontynuuj z kolejną warstwą ziemniaków, resztą boczku, jogurtem i drugą porcją posiekanej pietruszki. Na koniec przykryj wszystko startym serem, pozostałą pietruszką i kilkoma kawałkami masła, aby uzyskać złotą i chrupiącą skórkę.

Krok 5: Pieczenie
Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku i piecz przez 30 minut lub do momentu, gdy powierzchnia ładnie się zarumieni. Zapach będzie nieodparty, a oczekiwanie z pewnością będzie tego warte!

Krok 6: Serwowanie
Wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia. Pokrój i podawaj ciepłe, z kiszonymi warzywami dla pysznego kontrastu. To danie idealnie komponuje się z świeżą sałatą lub lekkim napojem.

Rada kucharza
Aby dodać więcej smaku, możesz dodać do mieszanki kilka plasterków cebuli lub papryki. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella lub ser kozi, aby uzyskać inny smak.

Korzyści odżywcze
Ten przepis na ziemniaki z boczkiem jest bogaty w zdrowe węglowodany, białka i zdrowe tłuszcze, zapewniając energię przez cały dzień. Ziemniaki są doskonałym źródłem potasu i witaminy C, a boczek dodaje białka. Spożywane z umiarem, to danie może być częścią zrównoważonej diety.

Możliwe wariacje
- Wegańska: Zastąp boczek smażonymi grzybami lub marynowanym tofu dla pysznej opcji wegańskiej.
- Przyprawy: Eksperymentuj z przyprawami takimi jak papryka, słodka papryka lub zioła prowansalskie, aby dodać więcej aromatu.
- Ziemniaki: Możesz spróbować użyć słodkich ziemniaków dla zdrowszej i innej wersji.

Najczęściej zadawane pytania
- Czy mogę użyć pokrojonych ziemniaków? Tak, możesz użyć pokrojonych ziemniaków, jednak czas gotowania będzie krótszy.
- Jak mogę przechowywać resztki? Możesz przechowywać resztki w lodówce przez 2-3 dni, a następnie możesz je podgrzać w piekarniku.
- Jakie napoje pasują? Jasne piwo lub wytrawne białe wino są doskonałymi dodatkami do tego dania.

Podsumowując, ziemniaki z boczkiem pieczone to prosty i wszechstronny przepis, który przyniesie na twój stół eksplozję smaków i tekstur. Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się każdym kęsem i podzielisz się tym przepisem z bliskimi! Smacznego!