Algo perfeito para o jantar

O jantar é aquele momento do dia em que desejamos nos deliciar com uma refeição saborosa, mas leve, que não pese no estômago. Por isso, proponho uma receita perfeita para um jantar descontraído, mas cheio de sabor: Peito de frango com queijo, servido ao lado de uma salada fresca. Esta receita não só é rápida de preparar, mas também oferece uma combinação de sabores e texturas que encantarão seu paladar.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Porções: 2

História da Receita

Ao longo do tempo, o peito de frango tornou-se uma das fontes de proteína mais populares nas cozinhas de todo o mundo. Fácil de cozinhar e versátil, pode ser preparado de inúmeras maneiras. Na nossa receita, o frango combina perfeitamente com o queijo derretido, trazendo uma cremosidade que complementa a textura suculenta da carne. Esta receita é ideal para quem deseja um jantar rápido, saudável e cheio de sabor.

Ingredientes

- 1 peito de frango (aproximadamente 300 g)
- 100 g de queijo (escolha um queijo com sabor marcante)
- Temperos (sal, pimenta, alho em pó, páprica)
- Suco de 1 limão
- 2 tomates médios
- 1 pepino
- 100 g de alface (ou mista)
- 100 g de milho (de lata ou cozido)
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto

Preparação do Peito de Frango

1. Preparação do Frango: Comece cortando o peito de frango em pedaços maiores, de aproximadamente 2-3 cm. Eles serão mais fáceis de cozinhar e permanecerão suculentos. Use um martelo de carne para bater levemente cada pedaço, o que ajudará na penetração dos sabores e no cozimento uniforme da carne.

2. Temperando: Em uma tigela pequena, combine os temperos preferidos: sal, pimenta, alho em pó e páprica. Adicione o suco de limão e misture bem. Despeje a marinada sobre os pedaços de frango, certificando-se de que cada pedaço esteja bem coberto. Deixe marinar por 10 minutos. Este passo é essencial para obter um frango saboroso e aromático.

3. Cozinhando o Frango: Escolha uma frigideira antiaderente ou uma panela a vapor para cozinhar o frango. Não adicione óleo, pois queremos um prato saudável, sem gorduras adicionais. Coloque a frigideira em fogo baixo e aguarde até aquecer. Coloque os pedaços de frango na frigideira, cobrindo-a com uma tampa. Isso ajudará na penetração do vapor e manterá o frango suculento. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, virando os pedaços na metade do tempo.

4. Adicionando o Queijo: Quando o frango estiver dourado e cozido, retire-o para um prato. Corte os tomates em fatias finas e coloque-os sobre o frango. Fatie o queijo e coloque-o sobre os tomates. Coloque o prato no micro-ondas por cerca de 2 minutos, até que o queijo derreta bem.

Preparação da Salada

1. Preparando a Salada: Enquanto o frango cozinha, prepare a salada. Lave bem a alface, os tomates e o pepino. Corte os tomates e o pepino em cubos. Em uma tigela grande, adicione a alface, os tomates, o pepino e o milho.

2. Temperando a Salada: Adicione azeite de oliva e sal a gosto. Se desejar, você pode adicionar algumas gotas de vinagre balsâmico ou suco de limão para um sabor mais pronunciado. Misture bem os ingredientes para combinar os sabores.

Serviço

Coloque a porção de frango com queijo derretido em um prato e acompanhe com a salada fresca. Este prato não só parece maravilhoso, mas também oferece um equilíbrio perfeito entre proteínas e vegetais, ideal para um jantar saudável.

Dicas Práticas

- Escolha do Frango: Opte por peito de frango de qualidade, de preferência orgânico. Isso terá um sabor melhor e menos substâncias químicas.
- Queijo: Escolha um queijo com sabor marcante, como cheddar ou gouda, que proporcionará um contraste agradável com o frango.
- Versão Vegetariana: Se você deseja uma versão vegetariana, substitua o peito de frango por tofu ou cogumelos portobello, que podem ser preparados da mesma maneira.
- Adições: Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como abacate, azeitonas ou nozes para um toque extra de textura.

Informações Nutricionais

Esta receita é rica em proteínas devido ao peito de frango, mas também em vitaminas e minerais devido aos vegetais. Uma porção contém aproximadamente 400 calorias, sendo uma excelente escolha para um jantar leve.

Perguntas Frequentes

- Posso usar outro tipo de queijo? Claro! Você pode experimentar com mozzarella, feta ou qualquer outro tipo de queijo que derreta bem.
- Quanto tempo o frango cozido pode ser armazenado? O frango cozido pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias.
- Quais bebidas combinam com este prato? Uma limonada fresca ou um vinho branco seco complementariam perfeitamente a refeição.

A receita de Peito de Frango com Queijo é não apenas simples, mas também versátil, oferecendo a possibilidade de adaptá-la ao seu gosto. Mime-se e aos seus entes queridos com este jantar delicioso, que com certeza se tornará um favorito na sua cozinha!