Ovos recheados

Receita deliciosa de ovos recheados - Um lanche clássico para qualquer ocasião

Quem não ama ovos recheados? Essas pequenas delícias são perfeitas para serem servidas no café da manhã, almoço ou até mesmo como aperitivos em ocasiões especiais. Seja para uma refeição festiva, um brunch com amigos ou simplesmente para trazer um pouco de alegria aos dias comuns, nossa receita de ovos recheados com patê é fácil, rápida e extremamente saborosa.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 10 ovos (20 metades)

Ingredientes necessários:
- 10 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de patê (preferencialmente de carne, mas você pode experimentar versões vegetais)
- 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga para um sabor mais rico)
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- Endro fresco, picado
- Salsa fresca, para decorar

Preparação dos ovos recheados:

1. Cozinhando os ovos:
Comece colocando os ovos em uma panela e cobrindo-os com água fria. Coloque a panela em fogo médio e espere ferver. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo e deixe os ovos cozinharem por 10 minutos. Esse tempo garantirá que os ovos fiquem bem cozidos, ideais para rechear.

2. Resfriando os ovos:
Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água e deixe-os esfriar em uma tigela com água fria ou sob um jato de água fria. Este passo não apenas interrompe o processo de cozimento, mas também torna a casca mais fácil de remover.

3. Descascar os ovos:
Uma vez que os ovos estejam frios, descasque-os com cuidado. Corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento e retire cuidadosamente as gemas para a tigela em que você preparou a pasta.

4. Preparando a pasta:
Use um garfo para amassar as gemas. Adicione o patê, a margarina, o sal, a pimenta e o endro picado. Misture bem os ingredientes até obter uma composição homogênea e cremosa. Prove e ajuste os temperos, se necessário.

5. Recheando os ovos:
Usando uma colher ou um saco de confeitar, recheie cada metade do ovo com a pasta obtida. Seja generoso, mas certifique-se de não ter pressa para não fazer bagunça.

6. Decorando:
Finalize cada ovo recheado com uma pitada de salsa fresca, para um aspecto limpo e uma nota de frescor. Este detalhe não só adiciona uma pitada de cor, mas também um aroma agradável.

Dicas úteis:
- Ingredientes: Escolha um patê de qualidade, pois isso influenciará muito o sabor final do prato. Se você for vegetariano, pode usar patê de legumes ou até mesmo hummus para uma versão mais saudável.
- Gemas: Se preferir uma textura mais suave, você pode usar um liquidificador para amassar as gemas.
- Temperos: Experimente diferentes ervas, como cebolinhas ou manjericão, para dar um toque pessoal à sua receita.
- Servindo: Os ovos recheados são deliciosos frios, então você pode prepará-los um dia antes e mantê-los na geladeira.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outros tipos de patê? Sim, você pode substituir o patê por diferentes tipos de ingredientes, como atum, queijo cottage ou até mesmo abacate.
- Como posso tornar os ovos recheados mais saudáveis? Use iogurte grego em vez de margarina e reduza a quantidade de sal. Além disso, você pode adicionar legumes picados à mistura para um aumento de fibras.
- Com o que posso servir os ovos recheados? Eles combinam bem com uma salada verde, mas também com torradas ou biscoitos. Uma bebida refrescante, como um coquetel de tomate ou uma limonada, combina perfeitamente!

Nutrição:
Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, vitaminas B12, vitamina D e minerais como selênio. Ao adicionar patê e margarina, certifique-se de ajustar as porções para manter um equilíbrio na dieta. Uma porção de ovos recheados (2 metades) pode ter cerca de 150-200 calorias, dependendo dos ingredientes usados.

Esses ovos recheados são não apenas saborosos, mas também versáteis. Você pode adaptar a receita ao seu gosto ou aos ingredientes disponíveis na despensa. Portanto, reúna seus ingredientes, chame seus amigos e desfrutem juntos desta receita simples e deliciosa. Bom apetite!