Batatas novas assadas com feta e endro

Receita de Batatas Novas com Feta e Endro no Forno

Se você está em busca de uma receita simples, rápida e incrivelmente deliciosa, você veio ao lugar certo! As batatas novas com feta e endro no forno são uma escolha perfeita para uma refeição aconchegante ou um acompanhamento que impressionará qualquer convidado. Esta receita é inspirada por Ruxy e combina o sabor adocicado das batatas com a salinidade do queijo feta e o aroma fresco do endro, resultando em uma sinfonia de sabores que encantará seu paladar.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30-40 minutos
Total: 40-50 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:

- 700 g de batatas novas (escolha batatas pequenas para uma textura mais fina)
- 200 g de queijo feta (opte por um feta de qualidade, para um sabor mais intenso)
- 1 maço de endro fresco (o endro fresco vai adicionar um sabor vibrante)
- 1 colher de chá de manteiga (para untar a assadeira)
- Sal (a gosto)

Benefícios nutricionais:
As batatas novas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, vitaminas (como a vitamina C) e minerais (como o potássio). O queijo feta é rico em proteínas e cálcio, enquanto o endro traz antioxidantes e vitaminas. Esta receita não é apenas deliciosa, mas também nutritiva!

Preparação da receita:

1. Preparação das batatas: Comece lavando bem as batatas novas em água fria, para remover qualquer impureza. Não é necessário descascar completamente, pois a casca fina adiciona uma textura agradável ao prato.

2. Cozimento das batatas: Coloque as batatas em uma panela com água fria e uma pitada de sal. Cozinhe por 10-15 minutos, até que fiquem levemente macias, mas não completamente cozidas. Esta etapa ajudará a cozinhar uniformemente no forno.

3. Fritura das batatas: Em uma frigideira funda ou panela, adicione óleo suficiente para cobrir o fundo. Quando o óleo estiver bem quente, adicione cuidadosamente as batatas e frite até que fiquem douradas e crocantes. Este é o momento em que as batatas ganharão uma textura deliciosa.

4. Escorrendo o óleo: Assim que as batatas estiverem douradas, retire-as da frigideira e deixe escorrer bem em um papel toalha para eliminar o excesso de óleo.

5. Preparação da assadeira: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com manteiga, garantindo que esteja coberta uniformemente. Isso ajudará a evitar que grude e adicionará um sabor delicioso ao prato.

6. Montagem do prato: Coloque as batatas fritas na assadeira, polvilhe sal a gosto e espalhe o queijo feta ralado por cima. Em seguida, adicione o endro picado, que dará um toque fresco e aromático.

7. Assando: Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 30-40 minutos, até que o queijo feta fique dourado e levemente crocante. Você sentirá o delicioso aroma se espalhando por toda a casa!

8. Servindo: Assim que o queijo estiver dourado, retire a assadeira do forno e deixe o prato esfriar por alguns minutos. Você pode servir as batatas quentes ou em temperatura ambiente, como parte de um prato principal ou como acompanhamento para carnes.

Dicas úteis:

- Se você quiser adicionar ainda mais sabor, pode incluir algumas fatias de tomate ou pimentão ao lado das batatas antes de assar.
- Esta receita combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou um molho de iogurte com alho, que complementará os sabores perfeitamente.
- Para um toque picante, você pode adicionar algumas flocos de pimenta em cima antes de assar as batatas.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar batatas comuns em vez de batatas novas?
Sim, você pode usar qualquer tipo de batata, mas as batatas novas são mais doces e têm uma textura mais fina.

2. O que mais posso usar em vez de feta?
Você pode experimentar queijo de cabra ou mozzarella para uma versão menos salgada, mas o sabor será diferente.

3. Como posso armazenar as sobras?
As batatas restantes podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por 1-2 dias. Você pode reaquecer no forno para deixá-las crocantes novamente.

4. Quais bebidas combinam com este prato?
Uma cerveja clara leve ou um vinho branco seco seriam perfeitos para acompanhar esta refeição. Além disso, uma limonada fresca é uma opção deliciosa para equilibrar os sabores.

Esta receita de batatas novas com feta e endro no forno não é apenas simples, mas também cheia de sabor e conforto. Seja servida como prato principal ou como acompanhamento, é uma escolha que despertará o apetite e trará um sorriso aos rostos dos seus entes queridos. Bom apetite!