Ciasto wegańskie

Ciasto postne: pyszny, dostępny i łatwy do przygotowania deser

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 8-10

W dniach postu lub po prostu gdy chcesz cieszyć się lekkim deserem, ciasto postne to idealny wybór. To prosty przepis, który przypomina nam o chwilach spędzonych z rodziną, kiedy każdy z nas przynosił specjalny składnik, przyczyniając się do stołu pełnego smakołyków. Więc zabierzmy się do pracy i odkryjmy razem, jak przygotować idealne ciasto postne!

Składniki

- 175 g cukru
- 100 ml oleju
- 200 ml wody mineralnej
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka aromatu rumowego
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki dżemu truskawkowego (lub innego ulubionego dżemu)
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- szczypta soli

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie podstawowej masy
W dużej misce dodajemy cukier, olej i wodę mineralną. Dobrze mieszamy, używając miksera, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Dodawanie składników suchych
Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie stopniowo dodajemy je do miski z mieszanką cukru. Kontynuujemy miksowanie, aby składniki idealnie się połączyły. Aromat rumu i wanilii, wraz ze skórką cytrynową, doda dodatkowego smaku naszemu ciastu.

3. Podział masy
Dzielimy masę na dwie równe części. Do jednej z nich dodajemy kakao i dżem truskawkowy. Dobrze mieszamy, aby składniki się połączyły. W drugiej części dodajemy wiórki kokosowe i ponownie mieszamy.

4. Przygotowanie blach
Wyłóż dwie małe blachy (20x8x5 cm) papierem do pieczenia. Ten krok jest ważny, aby uniknąć przywierania ciasta do blachy.

5. Składanie ciasta
W każdej blaszce zaczynamy wlewać masy, na przemian między tą z kakao a tą z wiórkami kokosowymi. Wlewamy łyżkę masy brązowej, a następnie łyżkę masy białej, kontynuując w ten sposób, aż skończymy obie masy. Ta gra kolorów sprawi, że nasze ciasto będzie nie tylko smaczne, ale i estetyczne!

6. Pieczenie ciasta
Wkładamy blachy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 40 minut. Ważne jest, aby przeprowadzić test patyczka przed wyjęciem ciasta z piekarnika: jeśli patyczek wychodzi czysty, ciasto jest gotowe!

7. Chłodzenie i podawanie
Po upieczeniu ciasta, pozostawiamy je do ostygnięcia w blaszce przez 10 minut, a następnie przenosimy na kratkę, aby całkowicie ostygło. Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem dla schludnego wyglądu i dodatkowej słodyczy.

Praktyczne porady

- Wariacje dżemu: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu lub konfitury, takimi jak dżem brzoskwiniowy, malinowy lub nawet śliwkowy. Każda wersja nada ciastu unikalny aromat.
- Słodycz: Jeśli wolisz mniej słodkie ciasto, zmniejsz ilość cukru o 20% bez kompromisów w konsystencji.
- Wiórki kokosowe: Można je zastąpić mielonymi migdałami lub orzechami, aby dodać chrupkości.

Korzyści odżywcze

Ciasto postne to dobry wybór dla tych, którzy chcą unikać produktów mlecznych i jajek. Mąka pełnoziarnista może być użyta dla zdrowszej wersji, oferując więcej błonnika i składników odżywczych. Woda mineralna dodaje lekkiej tekstury, a dżem truskawkowy wprowadza nutę owoców i witamin.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, mąka pełnoziarnista może być użyta, ale może być konieczne dostosowanie ilości wody mineralnej.

2. Jak mogę przechować ciasto świeże?
Możesz przechować je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, a jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz je zamrozić.

3. Czy to ciasto jest odpowiednie dla wegan?
Tak, to przepis postny, więc nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.

Sugestie podania

Ciasto postne doskonale pasuje do filiżanki herbaty lub kawy, ale także do szklanki mleka roślinnego na lekką przekąskę. Możesz je również podać z lodami kokosowymi lub sosem ze świeżych owoców dla bardziej wyrafinowanego deseru.

Podsumowanie

To ciasto postne to nie tylko prosty deser, ale pełen kreatywności wybór, który przyniesie uśmiech na twojej twarzy! To przepis, który łączy tradycję z nowoczesnością, mając jednocześnie pyszny smak i idealną konsystencję. Eksperymentuj z składnikami i pozwól swojej wyobraźni latać, a wynik na pewno przypadnie do gustu wszystkim. Smacznego!