ビーガンケーキ

断食ケーキ：美味しく、手頃で、簡単に作れるデザート

準備時間：15分
焼き時間：40分
合計時間：55分
ポーション数：8-10

断食の日や、ただ甘いものを楽しみたいときに、断食ケーキは理想的な選択です。これはシンプルなレシピで、家族と過ごした思い出を思い起こさせます。みんなが特別な食材を持ち寄り、美味しい料理で満たされたテーブルを作るのです。それでは、始めましょう。一緒に完璧な断食ケーキを作る方法を見つけましょう！

材料

- 175gの砂糖
- 100mlの油
- 200mlのミネラルウォーター
- 200gの小麦粉
- 1小さじのラムエッセンス
- 1小さじのバニラエッセンス
- 1小さじのレモンの皮
- 1袋のベーキングパウダー
- 2大さじのココア
- 2大さじのイチゴジャム（または好みのジャム）
- 3大さじのココナッツ
- 一つまみの塩

手順

1. 基本の混合物を準備する
大きなボウルに砂糖、油、ミネラルウォーターを入れます。ミキサーを使って、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。このステップは、均一なテクスチャを得るために重要です。

2. 乾燥成分を加える
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるい入れ、砂糖の混合物に徐々に加えます。成分が完璧に混ざるまで混ぜ続けます。ラムとバニラの香りに、レモンの皮が加わることで、私たちのケーキに風味が加わります。

3. 混合物を分ける
混合物を二等分します。一方にはココアとイチゴジャムを加えます。成分が均一になるまでよく混ぜます。もう一方にはココナッツを加え、再度混ぜます。

4. 型を準備する
2つの小さな型（20x8x5cm）にクッキングペーパーを敷きます。このステップは、ケーキが型にくっつくのを防ぐために重要です。

5. ケーキを組み立てる
各型に混合物を交互に注ぎます。ココアの混合物とココナッツの混合物を交互に置きます。茶色の混合物を大さじ1杯、次に白の混合物を大さじ1杯注ぎ、すべての混合物がなくなるまで続けます。この色の遊びは、私たちのケーキを美味しいだけでなく、見た目にも美しくします！

6. ケーキを焼く
180度に予熱したオーブンに型を入れ、約40分焼きます。ケーキをオーブンから取り出す前に、つまようじテストを行うことが重要です：つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは完成です！

7. 冷却とサーブ
ケーキが焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、その後、完全に冷却するために冷却ラックに移します。お好みで、見た目を整え、甘さを増すために粉砂糖を振りかけても良いでしょう。

実用的なヒント

- ジャムのバリエーション：桃、ラズベリー、またはプルーンジャムなど、さまざまな種類のジャムやジャムを試すことができます。各バリエーションがケーキに独特の風味をもたらします。
- 甘さ：甘さが少ないケーキが好みの場合は、砂糖の量を20％減らすことができますが、テクスチャには影響しません。
- ココナッツ：ココナッツは、アーモンドやナッツに置き換えて、カリカリ感を加えることができます。

栄養の利点

断食ケーキは、乳製品や卵を避けたい人にとって良い選択です。全粒粉を使用すれば、より健康的なバリエーションになり、より多くの繊維と栄養素を提供します。ミネラルウォーターは軽やかなテクスチャを加え、イチゴジャムはフルーツとビタミンの風味をもたらします。

よくある質問

1. 全粒粉を使えますか？
はい、全粒粉を使用できますが、ミネラルウォーターの量を調整する必要があるかもしれません。

2. ケーキを新鮮に保つにはどうすればよいですか？
密閉容器に入れて室温で保存できます。また、長持ちさせたい場合は冷凍できます。

3. このケーキはビーガンに適していますか？
はい、これは断食用のレシピなので、動物由来の成分は含まれていません。

サーブの提案

断食ケーキは、紅茶やコーヒーと完璧に合いますが、軽食として植物性ミルクと一緒に楽しむこともできます。また、ココナッツアイスクリームや新鮮なフルーツソースを添えて、より洗練されたデザートとして提供することもできます。

結論

この断食ケーキは単なるデザートではなく、あなたに笑顔をもたらす創造的な選択です！これは伝統と現代を融合させたレシピであり、同時に美味しさと完璧なテクスチャを持っています。材料を試して、想像力を羽ばたかせてみてください。結果は必ずみんなに喜ばれるものになるでしょう。ボナペティ！