Pizza z serem

Pizza z Serem – Rodzinna Przepis Pełna Smaku

Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, idealnie łączące prostotę ciasta z bogactwem aromatów składników. Ten przepis na pizzę z serem zamieni każdy posiłek w święto. To łatwy do przygotowania przepis, idealny na rodzinny wieczór lub spotkanie z przyjaciółmi. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nią przed telewizorem, czy przy stole, pizza zawsze przyniesie uśmiech.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4

Składniki na Ciasto
- 300 g mąki
- 200 ml ciepłej wody
- 15 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek

Składniki na Farsz
- 200 g startego sera
- 5 plastrów indyka
- 100 g wędzonej piersi kurczaka
- 50 g wędzonego boczku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka mieszanki suszonych przypraw (oregano, pieprz, liść laurowy, tymianek)
- 1 łyżeczka suszonych warzyw bez soli
- 3 jajka
- Oliwa z oliwek do smarowania

Krok 1: Przygotowanie Ciasta
Zacznij od rozpuszczenia drożdży w ciepłej wodzie. Ważne, aby woda była ciepła, a nie gorąca, aby nie zniszczyć drożdży. Dodaj sól i dobrze wymieszaj.

W dużej misce przesiej mąkę. Zrób wgłębienie na środku i dodaj mieszankę wody z drożdżami. Zacznij mieszać łyżką, a następnie dodaj oliwę z oliwek.

Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki. Ważne jest, aby nie przesadzić, ponieważ zbyt suche ciasto doprowadzi do twardej pizzy.

Krok 2: Rozwałkowanie Ciasta
Po wyrobieniu ciasta, pozostaw je do wyrośnięcia na 15-20 minut, przykryte czystym ręcznikiem, w ciepłym miejscu. Ten czas pozwala drożdżom działać, a ciasto podwaja swoją objętość.

Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 0,5 cm. Upewnij się, że jest wystarczająco duże, aby zmieścić się w formie na pizzę.

Krok 3: Przygotowanie Formy
Smaruj formę do pizzy odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Ostrożnie umieść ciasto w formie, upewniając się, że dobrze przylega do brzegów.

Krok 4: Przygotowanie Farszu
W osobnej misce rozcieńcz koncentrat pomidorowy z 100 ml wody i odrobiną oliwy. To będzie baza twojego sosu do pizzy. Równomiernie rozprowadź tę mieszankę na powierzchni ciasta.

Teraz czas dodać pyszne składniki! Posyp suszone przyprawy na sosie, a następnie dodaj starty ser, indyka, wędzoną pierś kurczaka i boczek, pokrojone w małe kostki. Upewnij się, że składniki są równomiernie rozłożone, aby każdy kawałek był pełen smaku.

Krok 5: Finalizacja Pizzy
Ubij jajka w misce i wylej je łyżką na farsz. Pomogą one związać składniki i stworzyć pyszną skórkę. Posyp suszonymi warzywami i dla dodatkowego smaku dodaj jeszcze trochę startego sera na wierzch.

Krok 6: Pieczenie
Podgrzej piekarnik do 220°C. Piecz pizzę przez około 20 minut lub aż ciasto stanie się złociste i chrupiące na brzegach. Aromat wypełni cały dom i zachęci cię do zasiadania do stołu!

Krok 7: Serwowanie
Gdy pizza jest gotowa, pozostaw ją do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj gorącą pizzę z świeżą sałatą lub sosem jogurtowym z czosnkiem dla idealnego kontrastu.

Praktyczne Wskazówki
- Aby uzyskać idealne ciasto: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. To pomoże w równomiernej fermentacji.
- Rodzaje sera: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella czy cheddar, aby uzyskać inny smak.
- Kreatywne dodatki: Spróbuj dodać świeże warzywa, takie jak papryka, grzyby czy oliwki, dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
- Warianty białka: Zamiast szynki możesz użyć pepperoni lub nawet warzyw dla wegetariańskiej wersji.

Korzyści Żywieniowe
Pizza z serem nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza dobrego źródła białka dzięki jajkom i wędzonemu mięsu. Ser dostarcza niezbędnego wapnia dla kości, a suszone warzywa dodają błonnika i witamin.

Często Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć drożdży suszonych? Tak, możesz użyć drożdży suszonych zamiast świeżych. Użyj około połowy ilości świeżych drożdży.
2. Jak mogę podgrzać pizzę? Pizzę można podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby zachować chrupiącą skórkę.
3. Czy mogę zamrozić pizzę? Tak, pizzę można zamrozić przed upieczeniem. Upewnij się, że dobrze ją zapakujesz.

Pyszne Kombinacje
Pizza z serem doskonale komponuje się z orzeźwiającym napojem, takim jak sok pomidorowy lub świeża lemoniada. Szklanka białego lub czerwonego wina może również dopełnić posiłek, dodając elegancji.

Mam nadzieję, że ten przepis na pizzę z serem stanie się jednym z twoich ulubionych! Jest prosty, pyszny i pełen możliwości. Smacznego!