Marynata z Kurczaka na Grillu

Marynata z kurczaka na grillu - prosty, pyszny przepis idealny na gorące letnie dni! Danie to łączy intensywne smaki kurczaka z słodkim smakiem pieczonej papryki, oferując niezapomniane doświadczenie kulinarne. Oto jak możesz przygotować ten przepis, krok po kroku, aby uzyskać idealny rezultat.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Łączny czas: 50 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 4 udka kurczaka
- 2 papryki capia
- 2-3 szczypiorki zielonego czosnku
- 3 ząbki suszonego czosnku
- Suszony tymianek (lub świeży, jeśli masz)
- Oliwa z oliwek
- Świeża pietruszka
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od umycia udek kurczaka pod zimną wodą i osuszenia ich ręcznikiem papierowym. Ten krok jest niezbędny do uzyskania ładnej, chrupiącej skórki na grillu. Przekrój każdą nogę wzdłuż na pół, aby równomiernie się ugotowały.

2. Marynowanie kurczaka: W misce wymieszaj oliwę z oliwek z tymiankiem, solą i pieprzem. Możesz użyć oliwy z oliwek extra virgin dla intensywniejszego smaku. Posmaruj udka kurczaka tą marynatą, upewniając się, że są dobrze pokryte. Pozostaw je na 10-15 minut, aby smaki mogły się wchłonąć.

3. Przygotowanie papryki capia: Podczas gdy kurczak się marynuje, umyj papryki capia. Możesz je grillować razem z kurczakiem lub upiec je wcześniej w piekarniku. Grillowanie doda niezapomnianego wędzonego smaku.

4. Grillowanie: Rozgrzej grill węglowy do średniej temperatury. Umieść udka kurczaka na grillu i gotuj przez około 25-30 minut, odwracając je od czasu do czasu. Upewnij się, że kurczak jest dobrze ugotowany, a jego sok jest klarowny.

5. Pieczenie papryki: Umieść papryki capia na grillu przez około 10-15 minut, odwracając je od czasu do czasu, aż skórka stanie się czarna i popękana. Ten proces wzmocni słodycz papryki.

6. Finalizacja dania: Gdy kurczak i papryka są gotowe, zdejmij je z grilla. Pozwól udkam odpocząć przez kilka minut, aby zachowały soczystość. W międzyczasie drobno posiekaj zielony czosnek i pietruszkę.

7. Podanie: Ułóż udka kurczaka na półmisku obok pieczonej papryki. Posyp posiekanym zielonym czosnkiem i pietruszką. Ta kombinacja nie tylko wygląda wspaniale, ale także oferuje eksplozję smaków.

Osobista sugestia: Podawaj tę marynatę z kurczaka na grillu z świeżą sałatką z pomidorów i ogórków na pełny posiłek. Możesz też dodać sos jogurtowy z czosnkiem dla dodatkowej świeżości.

Możliwe wariacje: Zastąp udka kurczaka piersią kurczaka lub mięsem wieprzowym, aby eksperymentować z różnymi smakami. Możesz również dodać inne przyprawy, takie jak słodka papryka lub chili, aby wzmocnić smak dania.

Ten przepis na marynatę z kurczaka na grillu jest nie tylko prosty, ale także pełen smaku, idealny na spotkanie z przyjaciółmi lub rodzinny posiłek. Ciesz się intensywnymi smakami i chwilami spędzonymi przy grillu!