Lasagna ze szpinakiem

### Lasagne ze Szpinakiem: Wegetariańska Delikatesa

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina 15 minut
Porcje: 6

Lasagne ze szpinakiem to smaczne danie, idealne dla wegetarian lub dla tych, którzy chcą dodać odrobinę zieleni do swojej diety. To prosta receptura, ale pełna smaków, którą można dostosować do indywidualnych preferencji. Ten przepis na lasagne z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych!

#### Składniki

- 9-12 arkuszy lasagne (ugotowanych lub nieugotowanych, w zależności od wybranego typu)
- 500 g świeżego lub mrożonego szpinaku
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 50 g masła
- 500 ml bulionu warzywnego lub wody
- 200 g sera ricotta
- 200 g sera mozzarella, startego
- 50 g startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- 2 łyżki oliwy z oliwek

#### Krok po Kroku

1. Przygotowanie składników: Jeśli używasz świeżego szpinaku, dobrze go umyj i usuń łodygi. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest rozmrożony i dobrze odsączony. Drobne posiekanie cebuli i czosnku jest kluczowe dla uwolnienia smaków.

2. Smażenie warzyw: W dużej patelni roztop masło i dodaj oliwę z oliwek, aby zapobiec przypaleniu masła. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc na średnim ogniu, aż staną się przezroczyste, około 5 minut. W tym momencie Twój dom zacznie pięknie pachnieć!

3. Dodaj szpinak: W tej samej patelni dodaj szpinak i gotuj przez 3-4 minuty, ciągle mieszając, aż zwiędnie. Jeśli dodałeś mrożony szpinak, gotuj, aż cała woda odparuje.

4. Przygotowanie sera: W misce rozpuść ser ricotta w ciepłym bulionie. Ta technika sprawi, że ser stanie się kremowy i łatwy do rozsmarowania między warstwami lasagne. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową, jeśli chcesz.

5. Montaż lasagne: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia dodaj cienką warstwę mieszanki szpinaku i cebuli. Połóż warstwę arkuszy lasagne (jeśli są nieugotowane, upewnij się, że dodasz wystarczająco dużo wilgoci do przepisu). Dodaj warstwę sera ricotta, a następnie kolejną warstwę szpinaku. Kontynuuj naprzemienne układanie warstw, kończąc na warstwie arkuszy lasagne.

6. Przykryj serem: Ostatnia warstwa powinna składać się z sera mozzarella i startego parmezanu. Te sery utworzą podczas pieczenia pyszną złotą skórkę.

7. Pieczenie: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku przez 30 minut. Następnie usuń folię i pozwól lasagne się zarumienić przez kolejne 15 minut, aż ser stanie się złoty i bulgoczący.

8. Podawanie: Lasagne ze szpinakiem podaje się na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki zielonej dla przyjemnego kontrastu. Możesz również dodać kilka plasterków pomidorów lub oliwek dla dodatkowego koloru i smaku.

### Praktyczne Wskazówki

- Wariacje: Możesz również dodać inne warzywa do nadzienia, takie jak cukinia lub grzyby, aby urozmaicić smak. Dodatkowo możesz zastąpić ser ricotta serem wiejskim lub serem kremowym dla innej tekstury.
- Arkusze lasagne: Jeśli używasz arkuszy lasagne, które nie wymagają gotowania, upewnij się, że dodasz wystarczającą ilość płynów do przepisu, aby były miękkie.
- Przygotowanie z wyprzedzeniem: Ta lasagne może być przygotowana dzień wcześniej i przechowywana w lodówce. Upiecz ją w dniu podania, aby uzyskać świeże i ciepłe danie.

Ciesz się tą lasagne ze szpinakiem, łatwym do przygotowania przepisem, idealnym na rodzinne posiłki lub specjalne okazje! Rozkoszuj się każdym kęsem i pozwól się porwać pysznym smakom sera i świeżego szpinaku!