Kurczak smażony z brukselkami

Przepis na Kurczaka Smażonego z Brukselką

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Ten przepis na kurczaka smażonego z brukselką jest idealny na szybki i zdrowy obiad. Łącząc soczystą pierś z kurczaka z chrupiącą brukselką, otrzymujesz danie pełne smaku i składników odżywczych. Oto jak przygotować je krok po kroku, aby uzyskać idealny rezultat za każdym razem.

Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 400 g brukselki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie)
- Świeża pietruszka do dekoracji

Krok 1: Przygotowanie Piersi z Kurczaka
Aby uzyskać soczystego kurczaka, polecam zacząć od ugotowania piersi z kurczaka. Umieść ją w garnku z wodą, dodaj trochę soli i gotuj przez około 15 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane. Po ugotowaniu wyjmij ją z wody i pozwól jej lekko ostygnąć, a następnie pokrój w kostkę lub paski.

Krok 2: Przygotowanie Brukselki
W międzyczasie zajmij się brukselką. Oczyść każdy kawałek, usuwając uszkodzone zewnętrzne liście. Przytnij łodygi i blanszuj je w osolonej wodzie przez 5 minut, aby stały się nieco bardziej miękkie, ale zachowały chrupiącą teksturę. Po wyjęciu z wody opłucz je pod zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

Krok 3: Smażenie Składników
Na dużej patelni wlej oliwę z oliwek i dodaj posiekane ząbki czosnku. Smaż je na średnim ogniu przez 1-2 minuty, aż staną się złote, uważając, aby ich nie spalić. Następnie dodaj ugotowane kostki kurczaka i blanszowaną brukselkę. Posyp słodką papryką, solą i pieprzem do smaku. Podgrzewaj wszystko przez około 5-7 minut, często mieszając, aby połączyć smaki.

Krok 4: Finalizacja Dania
Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz dodać łyżeczkę octu balsamicznego w ostatnich minutach gotowania. To doda daniu kwaskowatego akcentu, który doskonale je uzupełni.

Krok 5: Podawanie
Gdy danie jest gotowe, przełóż je na półmisek i posyp świeżo posiekaną pietruszką na wierzchu dla dodatkowej świeżości i koloru. Kurczak smażony z brukselką podaje się na ciepło, idealnie komponując się z porcją puree ziemniaczanego lub sałatką zieloną.

Osobista Sugestia:
Dla pysznej odmiany możesz dodać kilka prażonych migdałów lub orzechów laskowych dla dodatkowej chrupkości i smaku. Możesz również eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak kumin czy tymianek, aby dostosować to danie do swojego gustu.

Dzięki temu prostemu i szybkiemu przepisowi zaskoczysz swoją rodzinę lub przyjaciół smacznym i zdrowym daniem. Smacznego!