Rolada z dżemem jabłkowym

Pyszna rolada z jabłkowym dżemem

Rolady z dżemem mają długą historię, są ulubionym deserem w wielu kulturach. Ten przepis na roladę z jabłkowym dżemem jest prosty i szybki, idealny do zaimponowania rodzinie lub przyjaciołom podczas spotkania. Niezależnie od tego, czy podasz ją na świątecznym stole, czy jako szybki deser, ta rolada doda smaku i ciepła każdej okazji.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Czas całkowity: 30-35 minut
Liczba porcji: 8

Składniki:

- 4 świeże jajka
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 esencja waniliowa
- 2 łyżki kakao
- 200 g jabłkowego dżemu (lub innego ulubionego dżemu)

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników na czystym blacie. Ważne jest, aby jajka były świeże, ponieważ wpłyną na teksturę i wilgotność rolady. Upewnij się również, że jabłkowy dżem jest dobrej jakości, najlepiej domowy lub z naturalnych składników, aby nadać autentyczny smak.

Krok 2: Oddzielanie jajek

W dużej misce oddziel białka od żółtek. Ważne jest, aby miska, w której będziesz ubijać białka, była czysta i sucha, aby uzyskać dobrze napowietrzoną pianę. Użyj miksera elektrycznego, aby ubić białka, aż staną się sztywne i będą miały konsystencję podobną do śniegu.

Krok 3: Dosładzanie piany z białek

Stopniowo dodawaj cukier do piany z białek, kontynuując miksowanie na wysokich obrotach. To pomoże ustabilizować pianę i nadać słodycz potrzebną rolady. Ubijaj dobrze, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się błyszcząca.

Krok 4: Dodawanie żółtek

Delikatnie wmieszaj żółtka w mieszankę białek, mieszając ostrożnie szpatułką lub mikserem na niskich obrotach. Ważne jest, aby nie stracić powietrza z białek, dlatego mieszaj delikatnymi ruchami.

Krok 5: Składniki suche

W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Przesiej te składniki, aby uniknąć powstawania grudek. Następnie stopniowo dodawaj je do mieszanki jajek, kontynuując delikatne mieszanie. Na koniec dodaj esencję waniliową, aby nadać deserowi kuszący zapach.

Krok 6: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, upewniając się, że jest dobrze przymocowany. Wlej masę do blachy i wyrównaj równomiernie szpatułką. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, lub aż ciasto będzie lekko złote i przejdzie test patyczka (powinien wyjść czysty).

Krok 7: Rulowanie rolady

Po upieczeniu ciasta, wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie, korzystając z papieru do pieczenia, odwróć ciasto na czystą ściereczkę lub na inną kartkę papieru do pieczenia, ostrożnie usuwając papier z dna. Rozsmaruj jabłkowy dżem równomiernie na całej powierzchni ciasta, pozostawiając margines 1 cm. Zacznij je zwijać za pomocą ściereczki lub papieru do pieczenia, dbając o to, aby nie uszkodzić ciasta. Rulon powinien być zwarty, ale nie za mocno.

Krok 8: Serwowanie

Po zwinięciu ciasta, pozostaw je na 15-20 minut, aby się ustabilizowało. Następnie możesz pokroić je na plastry i posypać cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu. Ta rolada z jabłkowym dżemem doskonale komponuje się z gałką lodów waniliowych lub gorącym sosem czekoladowym, przekształcając się w wyrafinowany deser.

Korzyści odżywcze

Ta rolada z jabłkowym dżemem to nie tylko pyszny deser, ale także dobre źródło energii. Jajka dostarczają niezbędnych białek, a jabłkowy dżem dodaje błonnika i witamin. Mąkę pełnoziarnistą można użyć zamiast białej, aby zwiększyć zawartość błonnika.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju dżemu?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu, takimi jak dżem brzoskwiniowy, śliwkowy lub porzeczkowy. Każda wersja doda unikalnego smaku twojej rolady.

2. Jak mogę przechować roladę?
Rolada dobrze się przechowuje w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Upewnij się, że jest przykryta, aby nie wyschła.

3. Czy mogę dodać orzechy lub inne składniki?
Tak, możesz dodać posiekane orzechy lub nawet czekoladę do masy ciasta, aby wzbogacić teksturę i smak.

Możliwe wariacje

Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz dodać cynamon do masy dżemu, aby uzyskać bardziej aromatyczny smak. Możesz również zastąpić kakao karobem dla wersji bezkofeinowej.

Ta rolada z jabłkowym dżemem to więcej niż prosty deser; to sposób na wprowadzenie radości i ciepła do każdego posiłku. Nie wahaj się podzielić nią z bliskimi i stworzyć razem pyszne wspomnienia! Smacznego!