Rolada karmelowa

Rolada karmelowa: prosty i pyszny deser

Jeśli szukasz szybkiego i imponującego deseru, rolada karmelowa jest idealnym wyborem. Ten łatwy do przygotowania przepis nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także wywoła uśmiech na twarzach Twoich bliskich. Dodatkowo, przy całkowitym czasie przygotowania wynoszącym około 45 minut, uzyskasz elegancki deser, nie spędzając godzin w kuchni. Ten przepis wystarcza na 8 porcji.

Potrzebne składniki:

Na biszkopt:
- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 5 łyżek oleju
- szczypta soli

Na krem:
- 500 ml śmietany kremówki
- 1 opakowanie kremu karmelowego od Dr. Oetker

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Czas całkowity: 45 minut

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu
Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Upewnij się, że miska, w której będziesz ubijać białka, jest czysta i sucha, aby uzyskać idealną pianę. Użyj miksera elektrycznego, aby ubić białka na puszystą pianę. Dodaj szczyptę soli, a następnie dodawaj cukier łyżka po łyżce, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz sztywną i lśniącą pianę.

W innej misce wymieszaj żółtka z olejem. Po uzyskaniu jednolitej masy, stopniowo dodawaj ją do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj szpatułką, używając ruchów od góry do dołu, aby nie stracić powietrza w masie.

Przesiej mąkę przez uzyskaną masę, dodając cukier waniliowy i delikatnie mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.

Krok 2: Pieczenie biszkoptu
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni Celsjusza. Piecz biszkopt przez 15-20 minut, ale bądź ostrożny, ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej. Biszkopt jest gotowy, gdy staje się złocisty, a wykałaczka włożona w środek wychodzi czysta. Po upieczeniu wyjmij go z piekarnika i odwróć na wilgotny ręcznik, delikatnie zwijając, aby utworzyć roladę. Pozwól mu całkowicie ostygnąć w tej formie.

Krok 3: Przygotowanie kremu
Podczas gdy biszkopt stygnie, możesz przygotować krem. Wlej śmietanę do miski i dodaj opakowanie kremu karmelowego. Miksuj wszystko, aż śmietana zgęstnieje i stanie się puszysta. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać gładki i pyszny krem.

Krok 4: Składanie rolady
Rozwiń ostudzony biszkopt i rozsmaruj 3/4 kremu karmelowego na całej jego powierzchni. Ponownie delikatnie zwiń, używając wilgotnego ręcznika, aby pomóc mu zachować kształt. Użyj pozostałego kremu do dekoracji rolady, nadając jej elegancki wygląd. Możesz również dodać kilka prażonych orzechów lub migdałów dla dodatkowej tekstury i smaku.

Sugestie podania:
Rolada karmelowa może być podawana sama lub z gorącym sosem czekoladowym na wierzchu. Możesz również dodać świeże owoce, takie jak maliny lub plasterki banana, aby dostarczyć pysznego kontrastu do słodyczy kremu. Ten przepis jest idealny na każdą okazję, od przyjęć po spotkania rodzinne.

Możliwe wariacje:
Jeśli chcesz eksperymentować, możesz zastąpić krem karmelowy kremem czekoladowym lub waniliowym, dostosowując w ten sposób deser do swoich preferencji. Możesz także dodać kawałki czekolady lub kandyzowane owoce do masy biszkoptowej, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.

Podsumowując, rolada karmelowa to dostępny i wyrafinowany deser, idealny do zaimponowania bez dużego wysiłku. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się słodką chwilą z bliskimi. Smacznego!