Muffiny cappuccino

Muffiny cappuccino - muffinki o intensywnym smaku kawy

Gotowy, aby zaskoczyć swoje kubki smakowe przepisem na muffiny cappuccino? Te pyszne muffiny są idealne na chwile, kiedy potrzebujesz szybkiego, ale wyszukanego deseru. Połączenie kakao, kawy i czekolady sprawia, że są idealnym wyborem na przekąskę lub do zaimponowania przyjaciołom na przyjęciu. Rozpocznij swoją kulinarną przygodę z nami i przygotuj się na eksplozję smaków!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Czas całkowity: 35-40 minut
Liczba porcji: 12 muffinów

Składniki:
Na ciasto:
- 5 świeżych jajek
- 1 szklanka cukru
- 100 ml śmietany
- 100 g masła (roztopionego)
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka proszku cappuccino instant
- szczypta proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki

Na nadzienie:
- 100 g czekolady z kremem cappuccino (lub czekolady gorzkiej dla intensywniejszego smaku)

Na krem do dekoracji:
- 200 g śmietany płynnej
- 100 g czekolady z kremem cappuccino

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce dodaj 5 jajek i cukier. Użyj miksera lub trzepaczki, aby ubić je, aż uzyskasz puszystą, jasną masę. To zapewni lekką teksturę twoim muffinów.

2. Dodanie składników mokrych: Następnie dodaj śmietanę i roztopione masło (upewnij się, że nie jest gorące, tylko letnie). Dokładnie wymieszaj, aby połączyć składniki.

3. Składniki suche: W innej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i proszek cappuccino. Ten krok jest niezbędny, aby uniknąć grudek w cieście. Następnie delikatnie wmieszaj mieszankę składników suchych w mokrą masę, używając łopatki.

4. Napełnianie form: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formy do muffinów, używając specjalnego papieru lub formy silikonowej. Napełnij każdą formę ciastem, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni do krawędzi. Na każdym muffinie połóż kawałek czekolady z kremem cappuccino.

5. Pieczenie: Umieść muffiny w nagrzanym piekarniku i piecz przez 15-20 minut. Sprawdź, czy są gotowe, wkładając wykałaczkę do środka jednego z nich; jeśli wyjdzie czysta, muffiny są idealnie upieczone.

6. Przygotowanie kremu: Podczas gdy muffiny się pieką, przygotuj krem. Umieść płynną śmietanę w rondlu i doprowadź prawie do wrzenia. Wyłącz ogień i dodaj pokruszoną czekoladę. Dokładnie wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wstaw krem do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężał.

7. Dekorowanie muffinów: Gdy muffiny całkowicie ostygną, użyj miksera, aby ubić krem czekoladowy, aż podwoi swoją objętość i stanie się puszysty. Udekoruj każdy muffin obfitą warstwą kremu cappuccino.

Propozycje podania: Podawaj muffiny cappuccino z filiżanką świeżo parzonej kawy lub aromatycznej herbaty. Możesz także dodać odrobinę karmelu lub roztopionej czekolady na wierzch, aby uzyskać jeszcze bardziej dekadencki wygląd i smak.

Wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi smakami czekolady, takimi jak czekolada z orzechami lub biała czekolada, aby dodać osobisty akcent do przepisu. Dodatkowo, dla zdrowszej wersji, możesz użyć mąki pełnoziarnistej i alternatywnych słodzików.

Te muffiny cappuccino są idealnym wyborem dla miłośników kawy i słodyczy. Ciesz się nimi w towarzystwie bliskich i spraw, aby każdy kęs był niezapomnianym przeżyciem!