Ciasto śliwkowe (bardzo szybkie i łatwe do przygotowania)

Placek z śliwkami - prosty i szybki przysmak

Zachęcam Cię do odkrycia przepisu na placek z śliwkami, który nie tylko jest szybki i łatwy do przygotowania, ale także niesamowicie smaczny! Ten placek to idealny wybór dla każdego, kto chce wprowadzić słodki i lekko kwaśny akcent w letnie lub jesienne dni, gdy śliwki są w sezonie. Co więcej, dzisiejszy przepis jest bardzo wszechstronny, pozwalając na eksperymentowanie z innymi owocami, w zależności od Twoich preferencji.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 35-40 minut
Czas całkowity: 55-60 minut
Liczba porcji: 8-10

Składniki:
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju (możesz użyć oleju słonecznikowego lub rzepakowego)
- 1 szklanka mleka
- 3 świeże jajka
- 3 szklanki mąki
- Skórka otarta z 1 cytryny (najlepiej bio dla intensywnego smaku)
- 1 opakowanie proszku do pieczenia lub 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1-2 kg śliwek (bez pestek), pokrojonych na pół

Przygotowanie:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Ten krok jest kluczowy, aby zapewnić równomierne pieczenie i idealnie rumianą oraz puszystą końcową konsystencję.

Krok 2: Ubij jajka
W dużej misce ubij jajka trzepaczką lub mikserem, aż staną się puszyste. Ważne jest, aby jajka były dobrze wymieszane, ponieważ przyczyniają się do puszystości ciasta.

Krok 3: Dodaj cukier
Dodaj cukier do jajek i dobrze wymieszaj. Cukier nie tylko słodzi placek, ale także pomaga uzyskać ładnie rumianą skórkę. Kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się jednolita.

Krok 4: Wmieszaj olej i mleko
Stopniowo dodawaj olej do mieszanki jajek i cukru, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Następnie wlej mleko i otartą skórkę z cytryny. Skórka cytrynowa doda świeżego i aromatycznego akcentu, który doskonale skomponuje się ze śliwkami.

Krok 5: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia
Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia (lub sodą oczyszczoną) i stopniowo dodawaj do płynnej masy. Delikatnie mieszaj szpatułką lub trzepaczką, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno być jednolite i łatwe do wylania.

Krok 6: Przygotuj formę
Natłuść formę do pieczenia olejem lub margaryną, a następnie posyp mąką. Ten prosty trik zapobiegnie przywieraniu ciasta do formy i ułatwi serwowanie. Możesz użyć formy 30x40 cm lub okrągłej o średnicy 26 cm.

Krok 7: Wlej ciasto do formy
Wlej ciasto do formy i wyrównaj je szpatułką, aby uzyskać równą powierzchnię. Teraz nadszedł czas, aby dodać śliwki!

Krok 8: Dodaj śliwki
Ułóż śliwki bez pestek, pokrojone na pół, na cieście. Możesz je ułożyć w okrąg lub po prostu równomiernie rozłożyć. W trakcie pieczenia lekko się skarmelizują, nadając ciastu wspaniały smak.

Krok 9: Piecz placek
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, gdy placek stanie się złocisty, a nóż włożony w środek wyjdzie czysty. Poczujesz kuszący aromat skarmelizowanych śliwek i cytryny, który wypełni kuchnię.

Krok 10: Pozwól wystygnąć
Po upieczeniu, wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia w formie przez 10-15 minut. Następnie możesz przenieść go na kratkę, aby całkowicie ostygł.

Serwowanie:
Gdy placek ostygnie, jest gotowy do krojenia. Możesz go podać samodzielnie lub z łyżką śmietany lub lodów waniliowych. Ta kombinacja tekstur i smaków sprawi, że każdy kawałek będzie prawdziwą ucztą!

Spersonalizowana wersja:
Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz zastąpić śliwki jabłkami, brzoskwiniami lub wiśniami, w zależności od sezonu. Dodatkowo, dodanie łyżki cynamonu do ciasta nada mu ciepły i kojący smak, idealny na jesienne wieczory.

Informacje odżywcze:
Jedna porcja placka z śliwkami (1/10 przepisu) zawiera około 250 kalorii. To stosunkowo lekki wybór, bogaty w węglowodany i błonnik, dzięki świeżym owocom. Śliwki są znane ze swoich właściwości wspomagających trawienie, będąc dobrym źródłem witamin i przeciwutleniaczy.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast śliwek?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi owocami sezonowymi, takimi jak jabłka, brzoskwinie czy wiśnie.

2. Jak mogę przechowywać placek?
Placek można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez tydzień.

3. Czy mogę zamrozić placek?
Tak, placek można zamrozić. Ułóż kawałki placka w szczelnym pojemniku i przechowuj w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące.

Mam nadzieję, że ten przepis na placek z śliwkami zainspiruje Cię do gotowania! Nie zapomnij podzielić się swoimi rezultatami z przyjaciółmi i rodziną – ten placek na pewno stanie się ulubieńcem wśród bliskich! Smacznego!