1. Zetrzyj dynię i razem z cukrem włóż do patelni z olejem (4-5 łyżek) i podsmażaj je razem. Ważne jest, aby wybrać świeżą dynię, najlepiej z odmian, które mają lekko słodki smak, jak dynia do ciasta. Na tym etapie dynia uwolni soki, które, razem z cukrem, stworzą pyszne karmelizowanie. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przyklejaniu się i zapewnić równomierne gotowanie. Podsmażanie dyni powinno trwać około 10-15 minut, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta.
2. W osobnej misce wymieszaj masło z margaryną. Upewnij się, że oba składniki są w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły. Użyj szpatułki lub miksera na niskich obrotach, aby uzyskać gładką kremową masę. Ta mieszanka doda bogatej tekstury i intensywnego smaku twojemu daniu. Po dobrze połączonym maśle i margarynie, możesz dodać jajka, jedno po drugim, mieszając dobrze po każdym dodaniu, aby uzyskać gładką i puszystą kompozycję.
3. Następnie dodaj suche składniki, takie jak mąka, proszek do pieczenia i szczypta soli. Zaleca się przesiać mąkę, aby uniknąć grudek i uzyskać bardziej puszyste ciasto. Stopniowo dodawaj podsmażoną mieszankę dyni, delikatnie mieszając, aby nie zniszczyć napowietrzenia ciasta.
4. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników możesz dodać również kilka przypraw, takich jak cynamon lub gałka muszkatołowa, aby wzmocnić aromat. Doskonale pasują do dyni i nadadzą twojemu daniu nutę ciepła i komfortu.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W międzyczasie przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i posypując mąką. Wlej ciasto do blachy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone. Możesz również dodać kilka posiekanych orzechów lub migdałów na wierzch dla dodatkowej tekstury i smaku.
6. Piecz danie w piekarniku przez 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Ten deser z dyni z pewnością stanie się ulubieńcem sezonu, idealny do podania z filiżanką herbaty lub kawy, wnosząc odrobinę elegancji i smaku do każdego posiłku.
2. W osobnej misce wymieszaj masło z margaryną. Upewnij się, że oba składniki są w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły. Użyj szpatułki lub miksera na niskich obrotach, aby uzyskać gładką kremową masę. Ta mieszanka doda bogatej tekstury i intensywnego smaku twojemu daniu. Po dobrze połączonym maśle i margarynie, możesz dodać jajka, jedno po drugim, mieszając dobrze po każdym dodaniu, aby uzyskać gładką i puszystą kompozycję.
3. Następnie dodaj suche składniki, takie jak mąka, proszek do pieczenia i szczypta soli. Zaleca się przesiać mąkę, aby uniknąć grudek i uzyskać bardziej puszyste ciasto. Stopniowo dodawaj podsmażoną mieszankę dyni, delikatnie mieszając, aby nie zniszczyć napowietrzenia ciasta.
4. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników możesz dodać również kilka przypraw, takich jak cynamon lub gałka muszkatołowa, aby wzmocnić aromat. Doskonale pasują do dyni i nadadzą twojemu daniu nutę ciepła i komfortu.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W międzyczasie przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i posypując mąką. Wlej ciasto do blachy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone. Możesz również dodać kilka posiekanych orzechów lub migdałów na wierzch dla dodatkowej tekstury i smaku.
6. Piecz danie w piekarniku przez 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Ten deser z dyni z pewnością stanie się ulubieńcem sezonu, idealny do podania z filiżanką herbaty lub kawy, wnosząc odrobinę elegancji i smaku do każdego posiłku.
Składniki
100 g masła, 75 g margaryny, 1 szklanka śmietany, 250 g mąki, 1 jajko, 1 1/2 dyni, 150 g cukru.