Ciastka owsiane

W pewien dzień, gdy miałem ochotę na coś słodkiego, ale niezbyt skomplikowanego, natknąłem się na ten prosty przepis na ciastka z płatków owsianych i banana. Miałem kilka bardzo dojrzałych bananów, które wydawały się nie mieć już zbyt wiele życia, więc od razu je wykorzystałem. Złożenie wszystkiego razem nie zajmuje dużo czasu, a składniki są niewielkie i łatwo dostępne. W zasadzie możesz zrobić te ciastka nawet wtedy, gdy nie masz ochoty na nic skomplikowanego.

Szybkie informacje

Czas całkowity: 25-30 minut
Czas przygotowania: 10-15 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Porcje: około 12 ciastek, w zależności od wielkości porcji
Trudność: łatwe
Typ przepisu: szybka przekąska, prosty deser

Składniki

2 dobrze dojrzałe banany
1 szklanka płatków owsianych
czekolada gorzka (85% kakao), starta - do smaku

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę, wykładając ją papierem do pieczenia.
2. Obierz banany ze skórki i rozgnieć je widelcem w misce, aż uzyskasz pastę.
3. Dodaj płatki owsiane do puree bananowego. Mieszaj, aż owies dobrze wchłonie.
4. Zetrzyj czekoladę nożem lub tarką i dodaj do mieszanki. Ponownie wymieszaj.
5. Weź łyżeczkę mieszanki i kładź porcje na przygotowanej blaszce. Nie muszą być idealne. Lekko zwilż palce lub tył łyżeczki i spłaszcz je nieco, aby piekły się równomiernie.
6. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż ciastka lekko stwardnieją na brzegach i zaczną nabierać złotego koloru.
7. Wyjmij blachę i pozwól ciastkom ostygnąć przez kilka minut przed zdjęciem ich z papieru do pieczenia.

Dlaczego często robię ten przepis

Ponieważ zajmuje to mało czasu, nie potrzebuję miksera ani innych specjalnych narzędzi, a składniki zawsze są w domu. Efekt ma odpowiednią teksturę - ciastka chrupiące na brzegach i bardziej miękkie w środku. Są idealne, gdy chcesz szybkiego słodkiego smakołyku, bez dużej ilości dodanego cukru.

Wskazówki i wariacje

Wskazówki

Używaj bardzo dojrzałych bananów, ponieważ dodają słodyczy i pomagają w związaniu mieszanki. Jeśli masz większe płatki owsiane, możesz je lekko zmielić, ale nie jest to konieczne. Aby łatwo je wyjąć z blachy, pozwól im ostygnąć przez 5 minut po pieczeniu.

Zamienniki

Czekoladę można pominąć lub zastąpić innym rodzajem czekolady, jeśli nie masz tak ciemnej. Dobrze sprawdzi się również czekolada mleczna lub nawet rodzynki dla tych, którzy wolą. Dla wersji bez czekolady użyj tylko bananów i owsa.

Wariacje

Możesz dodać dodatkowo nasiona słonecznika, posiekane orzechy lub kilka rodzynek, według preferencji. Nie zmieniaj jednak bazy przepisu - owsa i bananów - w przeciwnym razie mieszanka się nie zwiąże.

Pomysły na podanie

Możesz je podać na śniadanie obok jogurtu lub jako przekąskę między posiłkami. Są też dobre jako przekąska do szkoły lub pracy.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę użyć innego rodzaju owsa?

Używa się zwykłych płatków owsianych. Nie polecam owsa błyskawicznego z dodatkami, ale jeśli masz większy owies, możesz go lekko zmielić.

Ile czekolady dodać?

Ilość nie jest dokładna, ale kawałek czekolady (lub ile lubisz) wystarczy. Trzeć według smaku.

Czy mogę podwoić przepis?

Tak, proporcje pozostają takie same. Dostosuj tylko czas pieczenia, jeśli robisz większe ciastka.

Czy ciastka można zamrażać?

Przepis nie nadaje się zbyt dobrze do zamrażania. Ciastka są lepsze świeże, ale możesz spróbować przechować je przez kilka dni w lodówce.

Czy są bez dodanego cukru?

Tak, nie dodaje się cukru. Słodycz pochodzi tylko z bananów i trochę z czekolady.

Wartości odżywcze

Szacunkowo, na jedno ciastko: około 40-50 kcal, 1-1,5 g białka, 8-9 g węglowodanów, 0,5-1 g tłuszczu (w zależności od ilości użytej czekolady i wielkości ciastek). To wartości orientacyjne, zależą od wielkości banana i ilości dodanej czekolady.

Przechowywanie i podgrzewanie

Ciastka wytrzymują 2-3 dni w temperaturze pokojowej, w zamkniętym pojemniku. Są najlepsze w dniu, w którym je zrobiono. Jeśli stwardnieją, możesz spróbować podgrzać je przez kilka sekund w mikrofalówce, ale nie zachowają już swojej pierwotnej tekstury. Nie polecam ich zamrażać ani przechowywać zbyt długo, ponieważ szybko wysychają.