Un jour où j'avais envie de quelque chose de sucré mais pas trop compliqué, je suis tombé sur cette recette simple de biscuits à l'avoine et à la banane. J'avais des bananes très mûres qui ne semblaient plus avoir beaucoup de vie, alors je les ai utilisées immédiatement. Il ne faut pas longtemps pour tout rassembler, et les ingrédients sont peu nombreux et à portée de main. En gros, vous pouvez faire ces biscuits même lorsque vous n'avez pas trop envie de quelque chose de laborieux.
Infos rapides
Temps total : 25-30 minutes
Temps de préparation : 10-15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : environ 12 biscuits, selon la taille des tas
Difficulté : facile
Type de recette : collation rapide, dessert simple
Ingrédients
2 bananes bien mûres
1 tasse de flocons d'avoine
chocolat noir (85 % cacao), râpé – au goût
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
2. Épluchez les bananes et écrasez-les avec une fourchette dans un bol jusqu'à obtenir une pâte.
3. Ajoutez les flocons d'avoine au mélange de bananes. Mélangez jusqu'à ce que l'avoine soit bien imbibée.
4. Râpez le chocolat avec un couteau ou une râpe et ajoutez-le au mélange. Mélangez à nouveau.
5. Prenez une cuillère à café de la préparation et déposez des tas sur la plaque préparée. Ils n'ont pas besoin d'être parfaits. Humidifiez légèrement vos doigts ou le dos de la cuillère et aplatissez-les un peu pour une cuisson plus uniforme.
6. Mettez la plaque au four et faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement fermes sur les bords et commencent à dorer.
7. Retirez la plaque et laissez les biscuits refroidir quelques minutes avant de les décoller du papier sulfurisé.
Pourquoi je fais souvent cette recette
Parce que cela prend peu de temps, je n'ai pas besoin de mixeur ou d'ustensiles spéciaux, et les ingrédients sont toujours à la maison. Le résultat a la bonne texture : des biscuits croustillants sur les bords et plus moelleux à l'intérieur. Ils sont parfaits si vous voulez une douceur rapide sans beaucoup de sucres ajoutés.
Conseils et variations
Conseils
Utilisez des bananes très mûres, car elles apportent de la douceur et aident à lier le mélange. Si vous avez des flocons d'avoine plus gros, vous pouvez les hacher un peu, mais ce n'est pas nécessaire. Pour les retirer facilement de la plaque, laissez-les refroidir 5 minutes après la cuisson.
Substitutions
Le chocolat peut être omis ou remplacé par un autre type de chocolat si vous n'avez pas de chocolat aussi noir. Cela fonctionne aussi avec du chocolat au lait ou même des raisins secs pour ceux qui préfèrent. Pour une version sans chocolat, utilisez uniquement des bananes et des flocons d'avoine.
Variations
Vous pouvez ajouter des graines de tournesol, des noix hachées ou quelques raisins secs selon vos préférences. Cependant, ne changez pas la base de la recette – flocons d'avoine et bananes – sinon le mélange ne se liera pas.
Idées de service
Vous pouvez les servir au petit-déjeuner avec un yaourt ou comme collation entre les repas. Ils sont également excellents comme déjeuner à emporter pour l'école ou le travail.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser un autre type d'avoine ?
Utilisez des flocons d'avoine simples. Je ne recommande pas les flocons d'avoine instantanés avec des additifs, mais si vous avez des flocons plus gros, vous pouvez les écraser facilement.
Combien de chocolat devrais-je ajouter ?
La quantité n'est pas exacte, mais un morceau de chocolat (ou autant que vous le souhaitez) est suffisant. Râpez selon votre goût.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, les proportions restent les mêmes. Ajustez simplement le temps de cuisson si vous faites des biscuits plus gros.
Les biscuits peuvent-ils être congelés ?
La recette ne se prête pas bien à la congélation. Les biscuits sont meilleurs frais, mais vous pouvez essayer de les conserver quelques jours au réfrigérateur.
Sont-ils sans sucre ajouté ?
Oui, aucun sucre n'est ajouté. La douceur vient uniquement des bananes et un peu du chocolat.
Valeurs nutritionnelles
Environ, pour un biscuit : environ 40-50 kcal, 1-1,5 g de protéines, 8-9 g de glucides, 0,5-1 g de graisses (selon la quantité de chocolat que vous utilisez et la taille des biscuits). Ce sont des valeurs approximatives, selon la taille de la banane et la quantité de chocolat que vous ajoutez.
Conservation et réchauffage
Les biscuits se conservent 2-3 jours à température ambiante dans un récipient fermé. Ils sont meilleurs le jour où vous les avez faits. S'ils durcissent, vous pouvez essayer de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes, mais ils ne conserveront pas leur texture d'origine. Je ne recommande pas de les congeler ou de les conserver trop longtemps, car ils sèchent assez rapidement.
Infos rapides
Temps total : 25-30 minutes
Temps de préparation : 10-15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : environ 12 biscuits, selon la taille des tas
Difficulté : facile
Type de recette : collation rapide, dessert simple
Ingrédients
2 bananes bien mûres
1 tasse de flocons d'avoine
chocolat noir (85 % cacao), râpé – au goût
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
2. Épluchez les bananes et écrasez-les avec une fourchette dans un bol jusqu'à obtenir une pâte.
3. Ajoutez les flocons d'avoine au mélange de bananes. Mélangez jusqu'à ce que l'avoine soit bien imbibée.
4. Râpez le chocolat avec un couteau ou une râpe et ajoutez-le au mélange. Mélangez à nouveau.
5. Prenez une cuillère à café de la préparation et déposez des tas sur la plaque préparée. Ils n'ont pas besoin d'être parfaits. Humidifiez légèrement vos doigts ou le dos de la cuillère et aplatissez-les un peu pour une cuisson plus uniforme.
6. Mettez la plaque au four et faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement fermes sur les bords et commencent à dorer.
7. Retirez la plaque et laissez les biscuits refroidir quelques minutes avant de les décoller du papier sulfurisé.
Pourquoi je fais souvent cette recette
Parce que cela prend peu de temps, je n'ai pas besoin de mixeur ou d'ustensiles spéciaux, et les ingrédients sont toujours à la maison. Le résultat a la bonne texture : des biscuits croustillants sur les bords et plus moelleux à l'intérieur. Ils sont parfaits si vous voulez une douceur rapide sans beaucoup de sucres ajoutés.
Conseils et variations
Conseils
Utilisez des bananes très mûres, car elles apportent de la douceur et aident à lier le mélange. Si vous avez des flocons d'avoine plus gros, vous pouvez les hacher un peu, mais ce n'est pas nécessaire. Pour les retirer facilement de la plaque, laissez-les refroidir 5 minutes après la cuisson.
Substitutions
Le chocolat peut être omis ou remplacé par un autre type de chocolat si vous n'avez pas de chocolat aussi noir. Cela fonctionne aussi avec du chocolat au lait ou même des raisins secs pour ceux qui préfèrent. Pour une version sans chocolat, utilisez uniquement des bananes et des flocons d'avoine.
Variations
Vous pouvez ajouter des graines de tournesol, des noix hachées ou quelques raisins secs selon vos préférences. Cependant, ne changez pas la base de la recette – flocons d'avoine et bananes – sinon le mélange ne se liera pas.
Idées de service
Vous pouvez les servir au petit-déjeuner avec un yaourt ou comme collation entre les repas. Ils sont également excellents comme déjeuner à emporter pour l'école ou le travail.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser un autre type d'avoine ?
Utilisez des flocons d'avoine simples. Je ne recommande pas les flocons d'avoine instantanés avec des additifs, mais si vous avez des flocons plus gros, vous pouvez les écraser facilement.
Combien de chocolat devrais-je ajouter ?
La quantité n'est pas exacte, mais un morceau de chocolat (ou autant que vous le souhaitez) est suffisant. Râpez selon votre goût.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, les proportions restent les mêmes. Ajustez simplement le temps de cuisson si vous faites des biscuits plus gros.
Les biscuits peuvent-ils être congelés ?
La recette ne se prête pas bien à la congélation. Les biscuits sont meilleurs frais, mais vous pouvez essayer de les conserver quelques jours au réfrigérateur.
Sont-ils sans sucre ajouté ?
Oui, aucun sucre n'est ajouté. La douceur vient uniquement des bananes et un peu du chocolat.
Valeurs nutritionnelles
Environ, pour un biscuit : environ 40-50 kcal, 1-1,5 g de protéines, 8-9 g de glucides, 0,5-1 g de graisses (selon la quantité de chocolat que vous utilisez et la taille des biscuits). Ce sont des valeurs approximatives, selon la taille de la banane et la quantité de chocolat que vous ajoutez.
Conservation et réchauffage
Les biscuits se conservent 2-3 jours à température ambiante dans un récipient fermé. Ils sont meilleurs le jour où vous les avez faits. S'ils durcissent, vous pouvez essayer de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes, mais ils ne conserveront pas leur texture d'origine. Je ne recommande pas de les congeler ou de les conserver trop longtemps, car ils sèchent assez rapidement.
Ingrédients
2 bananes bien mûres, 1 tasse de flocons d'avoine, chocolat à 85% de cacao, râpé