Ciastka

Aromatyczne ciastka – Prosty i pyszny przepis

Ciastka to klasyczny deser, idealny do delektowania się przy filiżance kawy lub herbaty. Można je szybko i łatwo przygotować, co czyni je idealnym wyborem na chwile, gdy masz niespodziewanych gości lub po prostu chcesz się rozpieszczać czymś słodkim. Z każdym kęsem poczujesz smakowitą mieszankę aromatów, a ich przygotowanie sprawi, że nawet najbardziej zwyczajny dzień stanie się świętem.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: Około 30 ciastek

Potrzebne składniki:

- 250 g margaryny
- 120 ml oleju (najlepiej oleju słonecznikowego lub rzepakowego)
- 120 ml wody (możesz użyć również wody mineralnej dla dodatkowej musującej konsystencji)
- 200 g cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (około 10 g)
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- 60 g nasion sezamu (opcjonalnie, dla dodatkowej tekstury i smaku)
- 3 łyżki wiórków kokosowych (możesz dostosować ilość według preferencji)
- 600 g mąki (najlepiej użyć mąki pszennej dla najlepszych rezultatów)

Przybliżone informacje odżywcze (na ciastko):

- Kalorie: 90 kcal
- Tłuszcze: 4 g
- Węglowodany: 12 g
- Białko: 1 g

Przygotowanie ciastek:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że margaryna jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej się wkomponowała. Możesz również odważyć mąkę i zmierzyć pozostałe składniki przed rozpoczęciem, aby zaoszczędzić czas.

2. Mieszanie składników mokrych: W dużej misce dodaj margarynę, olej i cukier. Użyj miksera elektrycznego lub trzepaczki, aby wymieszać składniki, aż masa stanie się kremowa, a cukier przestanie być wyczuwalny. Ważne jest, aby uzyskać jednolitą konsystencję, aby ciastka były puszyste.

3. Dodawanie składników suchych: Stopniowo dodawaj wodę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, nasiona sezamu i wiórki kokosowe. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.

4. Włączanie mąki: Zacznij dodawać mąkę do mieszanki, po jednej szklance, ciągle mieszając. Kontynuuj dodawanie mąki, aż uzyskasz jednolite ciasto, które nie klei się do rąk. Możliwe, że nie będziesz potrzebować całej mąki, więc dodawaj ją stopniowo.

5. Formowanie ciastek: Możesz rozwałkować ciasto na posypanej mąką powierzchni i wycinać kształty za pomocą foremek do ciastek lub użyć maszynki do mielenia, aby uzyskać ciastka o różnych kształtach. Jeśli wybierzesz drugą opcję, upewnij się, że maszyna jest dobrze natłuszczona, aby uniknąć przyklejania się ciasta.

6. Przygotowanie do pieczenia: Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę miejsca między nimi, ponieważ podczas pieczenia się rozrosną.

7. Pieczenie ciastek: Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni) i piecz ciastka przez 15-20 minut lub aż staną się lekko złote. Uważaj na nie, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.

8. Studzenie ciastek: Po upieczeniu, pozostaw ciastka do ostygnięcia na kratce. To pomoże zachować chrupiącą teksturę.

9. Podawanie: Ciastka można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Są pyszne w towarzystwie filiżanki kawy lub herbaty. Jeśli chcesz nadać im bardziej świąteczny wygląd, możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.

Przydatne wskazówki:

- Personalizacja: Możesz eksperymentować z różnymi aromatami, dodając startą skórkę cytrusową lub przyprawy, takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa, dla jeszcze bardziej wyrafinowanego smaku.
- Przechowywanie: Ciastka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka tygodni, pozostając świeżymi i pysznymi.
- Wariacje: Zastąp nasiona sezamu posiekanymi orzechami lub czekoladą, aby uzyskać ciastka o różnych smakach.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę zastąpić margarynę masłem?
Tak, możesz użyć masła zamiast margaryny, jednak tekstura ciastek będzie inna. Masło nadaje bogatszy smak, ale ciastka będą bardziej kruche.

2. Co mogę użyć zamiast cukru?
Możesz użyć naturalnych słodzików, takich jak miód lub syrop klonowy, ale to zmieni konsystencję ciasta, więc dostosuj ilość mąki.

3. Czy mogę zamrozić ciastka?
Tak, ciastka można zamrozić. Upewnij się, że są całkowicie ostudzone i przechowywane w woreczkach do zamrażania. Będą świeże przez okres do 3 miesięcy.

Ten przepis na ciastka jest nie tylko pyszny, ale także doskonałą okazją do spędzenia czasu w kuchni, zarówno samemu, jak i z bliskimi. Każde ciastko staje się małą radością, przynosząc uśmiechy i miłe wspomnienia. Przygotuj je i ciesz się końcowym rezultatem, niezależnie od tego, czy delektujesz się nimi w ciszy, z dobrą książką, czy dzielisz się z przyjaciółmi!