W stalowej lub żaroodpornej szklanej misce zaczniemy od rozpuszczenia czekolady razem z masłem, dodając esencję waniliową i cukier. Ważne jest, aby mieszanka była jednorodna, dlatego będziemy się upewniać, że ciągle mieszamy, aby czekolada się nie przypaliła. W miarę łączenia się składników dodajemy również szczyptę soli, która wzmocni słodkie smaki i doda przyjemny kontrast. Gdy czekolada i masło się rozpuszczą, a mieszanka lekko ostygnie, dodamy dwa jajka, jedno po drugim. Ważne jest, aby ciągle mieszać, aby idealnie zintegrować jajka z masą, osiągając w ten sposób kremową teksturę.
W innej misce przygotujemy składniki suche. Mieszamy mąkę, posiekane orzechy, kakao i proszek do pieczenia. Te składniki dodadzą nie tylko struktury ciastu, ale także głębokiego i bogatego smaku. Gdy mieszanka będzie dobrze połączona, stopniowo dodamy ją do masy czekoladowej, dokładnie mieszając, aby upewnić się, że nie ma grudek. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać puszyste i równe ciasto.
Do kremu serowego w innej misce połączymy ser z cukrem pudrem, jednym jajkiem i esencją waniliową, dokładnie mieszając, aż uzyskamy gładką i jednorodną masę. Ten krem doda pyszny kontrast do gęstej tekstury naszego ciasta.
Teraz przygotowujemy blachę, którą wykładamy papierem do pieczenia, upewniając się, że jest dobrze przymocowana. Wlewamy pierwszą masę czekoladową do blachy, wygładzając ją szpatułką. Następnie, przy pomocy łyżki lub noża, dodajemy krem serowy na wierzch, tworząc piękne i artystyczne wzory. Ten krok nie tylko doda atrakcyjny wizualny aspekt, ale również przyczyni się do niesamowitego smaku.
Po ułożeniu kremu wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy ciasto przez około 30 minut, ale ważne jest, aby sprawdzić jego gotowość za pomocą wykałaczki: jeśli wychodzi czysta, ciasto jest gotowe. Po upieczeniu pozostawiamy ciasto do ostygnięcia w blaszce, a następnie możemy pokroić je na hojne kawałki. Każdy kawałek będzie idealną kombinacją intensywnej czekolady i delikatnego smaku sera. Smacznego!
W innej misce przygotujemy składniki suche. Mieszamy mąkę, posiekane orzechy, kakao i proszek do pieczenia. Te składniki dodadzą nie tylko struktury ciastu, ale także głębokiego i bogatego smaku. Gdy mieszanka będzie dobrze połączona, stopniowo dodamy ją do masy czekoladowej, dokładnie mieszając, aby upewnić się, że nie ma grudek. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać puszyste i równe ciasto.
Do kremu serowego w innej misce połączymy ser z cukrem pudrem, jednym jajkiem i esencją waniliową, dokładnie mieszając, aż uzyskamy gładką i jednorodną masę. Ten krem doda pyszny kontrast do gęstej tekstury naszego ciasta.
Teraz przygotowujemy blachę, którą wykładamy papierem do pieczenia, upewniając się, że jest dobrze przymocowana. Wlewamy pierwszą masę czekoladową do blachy, wygładzając ją szpatułką. Następnie, przy pomocy łyżki lub noża, dodajemy krem serowy na wierzch, tworząc piękne i artystyczne wzory. Ten krok nie tylko doda atrakcyjny wizualny aspekt, ale również przyczyni się do niesamowitego smaku.
Po ułożeniu kremu wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Pieczemy ciasto przez około 30 minut, ale ważne jest, aby sprawdzić jego gotowość za pomocą wykałaczki: jeśli wychodzi czysta, ciasto jest gotowe. Po upieczeniu pozostawiamy ciasto do ostygnięcia w blaszce, a następnie możemy pokroić je na hojne kawałki. Każdy kawałek będzie idealną kombinacją intensywnej czekolady i delikatnego smaku sera. Smacznego!
Składniki
* 85 gramów masła w temperaturze pokojowej * jedna gorzka czekolada (wybrałem Milkę) * 130 gramów cukru * 2 duże jajka * 70 gramów mąki * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1 łyżka kakao * kilka orzechów * szczypta soli * esencja waniliowa Do serka kremowego * 200 gramów serka kremowego * 1 jajko * 4 łyżki cukru * szczypta soli * 1 opakowanie cukru wanilinowego