क्रीम चीज़ के साथ ब्राउनी

एक स्टेनलेस स्टील या गर्मी-प्रतिरोधी कांच के बर्तन में, हम मक्खन के साथ चॉकलेट को पिघलाने के साथ शुरू करेंगे, जिसमें वैनिला एसेंस और चीनी मिलाएंगे। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण समरूप हो, इसलिए हम यह सुनिश्चित करेंगे कि हम लगातार हिलाते रहें ताकि चॉकलेट जल न जाए। जैसे-जैसे सामग्री मिलती है, हम एक चुटकी नमक भी डालते हैं, जो मीठे स्वादों को बढ़ाएगा और एक सुखद विपरीत जोड़ेगा। एक बार जब चॉकलेट और मक्खन पिघल जाएं और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दिया जाए, तो हम दो अंडे डालेंगे, एक बार में। यह आवश्यक है कि हम लगातार हिलाते रहें ताकि अंडे को मिश्रण में सही तरीके से मिलाया जा सके, जिससे एक क्रीमी बनावट प्राप्त हो सके।

एक अन्य कटोरे में, हम सूखी सामग्री तैयार करेंगे। हम आटा, कटे हुए नट्स, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को मिलाते हैं। ये सामग्री न केवल केक को संरचना प्रदान करेंगी, बल्कि एक गहरा और समृद्ध स्वाद भी जोड़ेंगी। एक बार जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, तो हम इसे धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण में डालेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई गुठली न रहे। यह कदम एक फूला हुआ और समान केक प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

क्रीम पनीर के लिए, एक अन्य कटोरे में, हम पनीर को पाउडर चीनी, एक अंडा और वैनिला एसेंस के साथ मिलाएंगे, अच्छी तरह से मिलाते हुए एक चिकनी और समरूप क्रीम प्राप्त करेंगे। यह क्रीम हमारे केक की घनी बनावट में एक स्वादिष्ट विपरीत जोड़ देगी।

अब, हम बेकिंग ट्रे तैयार करते हैं, जिसे हम बेकिंग पेपर से लाइन करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से स्थिर हो। हम पहली चॉकलेट मिश्रण को ट्रे में डालते हैं, इसे स्पैटुला से समतल करते हैं। फिर, एक चम्मच या चाकू की मदद से, हम ऊपर क्रीम पनीर डालते हैं, सुंदर और कलात्मक पैटर्न बनाते हैं। यह कदम न केवल एक आकर्षक दृश्य तत्व जोड़ देगा, बल्कि एक अद्भुत स्वाद में भी योगदान देगा।

क्रीम को व्यवस्थित करने के बाद, हम ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डालते हैं। हम केक को लगभग 30 मिनट तक बेक करते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि हम टूथपिक की मदद से इसकी स्थिति की जांच करें: यदि यह साफ बाहर आता है, तो केक तैयार है। बेक करने के बाद, हम केक को ट्रे में ठंडा होने देते हैं, फिर हम इसे बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं। हर एक स्लाइस गहन चॉकलेट और बारीक पनीर के स्वाद का एक परिपूर्ण संयोजन होगा। आपका भोजन शुभ हो!