クリームチーズブラウニー
ステンレス製または耐熱ガラスのボウルに、チョコレートとバターを溶かし、バニラエッセンスと砂糖を加えることから始めます。混合物が均一であることが重要なので、チョコレートが焦げないように常にかき混ぜるようにします。材料が組み合わさるにつれて、甘い風味を強化し、心地よいコントラストを加えるために、塩ひとつまみも加えます。チョコレートとバターが溶け、混合物が少し冷却されたら、2つの卵を1つずつ加えます。卵を組成に完璧に統合するために、常に混ぜ続けることが重要で、クリーミーなテクスチャーを得ることができます。
別のボウルで、乾燥した材料を準備します。小麦粉、刻んだナッツ、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜます。これらの材料は、ケーキに構造を追加するだけでなく、深く豊かな風味をもたらします。混合物がよく混ざったら、徐々にチョコレートの組成に加え、ダマが残らないようにしっかりと混ぜます。このステップは、ふわふわで均一なケーキを得るために重要です。
クリームチーズのために、別のボウルで、チーズを粉砂糖、卵1個、バニラエッセンスと混ぜ、滑らかで均一なクリームが得られるまでよく混ぜます。このクリームは、私たちのケーキの密なテクスチャーに美味しいコントラストを加えます。
さて、焼き型を準備します。焼き紙で型を裏打ちし、しっかりと固定されていることを確認します。最初のチョコレートの混合物を型に注ぎ、ヘラで平らにします。次に、スプーンまたはナイフを使って、上にクリームチーズを加え、美しいアートな模様を作ります。このステップは、魅力的なビジュアル要素を追加するだけでなく、素晴らしい味にも貢献します。
クリームを整えたら、予熱した180度のオーブンに型を入れます。約30分間ケーキを焼きますが、つまようじで焼き加減を確認することが重要です：きれいに出てくれば、ケーキは完成です。焼き上がったら、型の中でケーキを冷まし、次に大きな部分に切り分けます。各スライスは、濃厚なチョコレートと繊細なチーズの風味の完璧な組み合わせになります。いただきます！
材料: * 室温のバター85グラム * ダークチョコレート1枚（私はMilkaを選びました） * 130グラムの砂糖 * 大きな卵2個 * 小麦粉70グラム * ベーキングパウダー小さじ1 * ココア大さじ1 * いくつかのナッツ * 塩ひとつまみ * バニラエッセンス チーズクリーム用 * クリームチーズ200グラム * 卵1個 * 砂糖大さじ4 * 塩ひとつまみ * バニラシュガー1袋
