Tarta z Łososiem

Oto pyszny i świąteczny przepis na delektowanie się gravadlaxem, eleganckim daniem, które doda odrobinę wyrafinowania Twojemu stołowi. Zanim wyjmiesz łososia z lodówki, ważne jest, aby się zorganizować i przygotować sosy oraz kremy, które będą towarzyszyć tej przyjemności. W zależności od Twoich kulinarnych preferencji i dostępnych składników, możesz dostosować przepis według własnego uznania.

Pierwszym krokiem jest zajęcie się kremem serowym i majonezem. Wymieszaj twaróg z odrobiną masła, solą i białym pieprzem, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dzielimy tę bazę na trzy równe części, dodając do każdej kolorowe składniki, które zapewnią nie tylko smak, ale także atrakcyjny wygląd. Na przykład, do sosu marchewkowego dodaj ugotowane i rozgniecione marchewki, uzyskując ciepły pomarańczowy odcień. Do sosu zielonego dodaj drobno posiekany koperek i pietruszkę, które nadadzą świeżości potrawie. Na koniec, do sosu jajecznego, połącz majonez z dwoma drobno posiekanymi ugotowanymi jajkami, odrobiną słodkiej musztardy i białym pieprzem, uzyskując smaczną i kremową mieszankę.

Teraz zajmijmy się kromkami chleba. Wybierz chleb biały i czarny, krojąc kromki na równą grubość, aby zapewnić jednolity wygląd i przyjemną teksturę. Zwróć uwagę na skórkę, pozostawiając ją częściowo na każdej kromce, aby zachować ich stabilność podczas składania. Umieść pierwszą warstwę chleba, posmaruj sosem marchewkowym, a jeśli jest zbyt gęsty, możesz nawilżyć kromki mieszanką soku z cytryny i bulionu rybnego uzyskanego z gotowania warzyw z resztkami ryb, a następnie zamrożonego.

Kontynuując, umieść cienkie plastry surowego łososia na sosie. Następnie dodaj drugą warstwę czarnego chleba, ułożoną w stylu cegieł, aby stworzyć stabilną strukturę. Te będą posmarowane zielonym sosem, a następnie dodaj warstwę ogórków i papryki. Powtórz proces z innymi warstwami chleba i sosu jajecznego, na przemian z plastrami łososia, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.

Na koniec otrzymasz tartę z różnorodnymi warstwami, z których każda przyniesie eksplozję smaków i kolorów. Ten przepis nie dotyczy tylko składników, ale także kreatywności każdego. Pozwól swojej wyobraźni latać i uzupełnij danie innymi składnikami, które kochasz. Gravlax podawany w ten sposób z pewnością będzie atrakcją na każdym świątecznym posiłku!