सैल्मन टार्ट

यहाँ gravadlax का आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट और उत्सव का नुस्खा है, एक सुरुचिपूर्ण व्यंजन जो आपके टेबल पर एक स्पर्श परिष्कार लाएगा। सैल्मन को फ्रिज से निकालने से पहले, यह महत्वपूर्ण है कि हम खुद को व्यवस्थित करें और उन सॉस और क्रीम को तैयार करें जो इस स्वादिष्टता के साथ accompany करेंगे। आपकी पाक प्राथमिकताओं और उपलब्ध सामग्रियों के आधार पर, आप नुस्खा को अपनी इच्छा के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।

पहला कदम क्रीम पनीर और मेयोनेज़ का ध्यान रखना है। पनीर को थोड़ा मक्खन, नमक और सफेद मिर्च के साथ मिलाएं जब तक कि आपको एक समान स्थिरता न मिल जाए। हम इस बेस को तीन समान भागों में बाँटते हैं, प्रत्येक में रंगीन सामग्री जोड़ते हैं जो न केवल स्वाद प्रदान करेंगे बल्कि आकर्षक रूप भी देंगे। उदाहरण के लिए, गाजर सॉस के लिए, उबले और प्यूरी किए हुए गाजर को शामिल करें, जिससे एक गर्म नारंगी रंग प्राप्त होता है। हरी सॉस के लिए, बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद जोड़ें, जो व्यंजन को ताजगी प्रदान करेगा। अंत में, अंडे की सॉस के लिए, मेयोनेज़ को दो उबले हुए अंडों के बारीक काटे हुए टुकड़ों, थोड़ी मीठी सरसों और सफेद मिर्च के साथ मिलाएं, जिससे एक स्वादिष्ट और क्रीमी मिश्रण प्राप्त होता है।

अब, चलिए ब्रेड के स्लाइस पर ध्यान दें। सफेद और काले ब्रेड का चयन करें, स्लाइस को समान मोटाई में काटें ताकि एक समान रूप और सुखद बनावट सुनिश्चित हो सके। क्रस्ट पर ध्यान दें, प्रत्येक स्लाइस पर आंशिक रूप से छोड़कर ताकि उन्हें असेंबली के दौरान स्थिरता बनाए रखी जा सके। एक पहला ब्रेड का परत रखें, गाजर सॉस के साथ लगाएं, और यदि यह बहुत घना है, तो आप स्लाइस को नींबू के रस और मछली के स्टॉक के मिश्रण से भिगो सकते हैं, जो सब्जियों को मछली के अवशेषों के साथ उबालकर प्राप्त किया जाता है, फिर जमी हुई।

जारी रखते हुए, सॉस के ऊपर कच्चे सैल्मन के पतले स्लाइस रखें। इसके बाद, एक दूसरे काले ब्रेड की परत रखें, जो ईंटों के स्टाइल में रखी गई है ताकि एक स्थिर संरचना बनाई जा सके। इन्हें हरी सॉस के साथ लगाया जाएगा, और फिर खीरे और मिर्च की एक परत जोड़ें। अन्य ब्रेड और अंडे की सॉस के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं, सैल्मन के स्लाइस के साथ बारी-बारी से, जब तक सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए।

अंत में, आपको विभिन्न परतों के साथ एक टार्ट मिलता है, प्रत्येक एक स्वाद और रंग का विस्फोट लाता है। यह नुस्खा केवल सामग्री के बारे में नहीं है, बल्कि हर किसी की रचनात्मकता के बारे में भी है। अपनी कल्पना को उड़ान भरने दें और व्यंजन को अन्य सामग्रियों के साथ पूरा करें जिन्हें आप पसंद करते हैं। इस तरह से परोसा गया gravadlax निश्चित रूप से किसी भी उत्सव के भोजन में आकर्षण होगा!