Rulon Kazacioc

Rulada Kazacioc – Pyszny Przysmak

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Liczba porcji: 6-8

Rulada Kazacioc to tradycyjny przepis, który łączy intensywne smaki i chrupiącą teksturę ciasta z bogatym nadzieniem z różnych składników. Ta rula jest idealna zarówno na świąteczny stół, jak i na casualową kolację, wnosząc odrobinę smaku w każdym kęsie. Pokażę ci krok po kroku, jak przygotować ten przysmak, zapewniając, że uzyskasz doskonały rezultat!

Składniki

- 1 opakowanie ciasta (12 arkuszy)
- 2 parówki
- 200 g sera owczego
- 1 puszka pokrojonych grzybów
- 3 jajka
- 1/2 cebuli
- 1 papryka
- 200 g zielonej fasolki (świeżej lub mrożonej)
- 2 łyżki pasty paprykowej
- Sól i pieprz do smaku
- Masło do posmarowania formy

Przygotowanie Rulady Kazacioc

1. Przygotowanie składników: Zacznij od obrania parówek z osłonki i pokrojenia ich drobno. Jeśli używasz grzybów z puszki, dobrze je odcedź. Cebulę i paprykę pokrój w cienkie paski, a ser owczy pokrusz widelcem. Jeśli jesteś miłośnikiem sera, polecam użyć świeżego sera o intensywnym smaku, aby wzbogacić aromat ruli.

2. Przygotowanie mieszanki: W dużej misce dodaj pokrojone parówki, pokruszony ser, grzyby, cebulę, paprykę, zieloną fasolkę i pastę paprykową. Dobrze wymieszaj, aby smaki się połączyły.

3. Ubicie jajek: W innej misce ubij 3 jajka z odrobiną soli i pieprzu. Będą one działać jako spoiwo dla nadzienia, nadając mu kremową teksturę. Odłóż małą część jajek, którą użyjesz do posmarowania ruli przed pieczeniem.

4. Łączenie składników: Dodaj ubite jajka do mieszanki składników. Upewnij się, że wszystko jest dobrze wymieszane, a nadzienie jest jednolite. W tym etapie możesz dodać przyprawy do smaku, takie jak tymianek lub majeranek, jeśli chcesz uzyskać bardziej złożony aromat.

5. Montaż ruli: Podziel 12 arkuszy ciasta na dwie grupy. Weź pierwszą połowę arkuszy i, nie smarując ich, umieść 1/2 uzyskanej mieszanki na pierwszym arkuszu. Ostrożnie zroluj, uważając, aby nie uszkodzić arkuszy. Umieść ruladę w formie na chleb, w której położyłeś arkusz papieru do pieczenia posmarowany odrobiną masła, aby zapobiec przywieraniu. Powtórz proces z pozostałymi arkuszami i resztą mieszanki.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 185 stopni Celsjusza. Posmaruj ruladę odłożonym jajkiem i piecz w piekarniku przez około 30-40 minut, lub aż uzyskasz ładnie zrumienioną skórkę. Aromat, który wypełni twoją kuchnię podczas pieczenia, jest po prostu nieodparty!

7. Studzenie i podawanie: Gdy ruladę są upieczone, pozwól im ostygnąć w formie przez 10-15 minut. Ten krok jest kluczowy, aby uniknąć łamania ruli podczas krojenia. Po ostygnięciu możesz pokroić je na plastry i podać.

Przydatne wskazówki

- Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając oliwki, szpinak lub nawet mielone mięso, w zależności od swoich preferencji.
- Rulada Kazacioc doskonale komponuje się z świeżą sałatką lub sosem jogurtowym z koperkiem, co doda orzeźwiającego akcentu.
- Jeśli zostaną ci arkusze ciasta, możesz je wykorzystać do przygotowania mini tart lub ciast.

Korzyści odżywcze

Ta rula jest dobrym źródłem białka dzięki serowi i jajkom, a warzywa dodają niezbędnych witamin i minerałów. Zielona fasolka, na przykład, jest bogata w błonnik i przeciwutleniacze, co jest korzystne dla trawienia i zdrowia serca.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zastąpić parówki innym rodzajem mięsa?
Tak, możesz użyć mielonego kurczaka lub indyka, lub nawet mieszanki warzywnej dla wegetariańskiej wersji.

2. Jak mogę przechować ruladę, jeśli mi zostanie?
Rulady można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku przed podaniem.

3. Czy ten przepis nadaje się na wydarzenia świąteczne?
Zdecydowanie! Rulada Kazacioc zachwyca swoim wyglądem i pysznym smakiem, będąc idealnym wyborem na świąteczne posiłki.

Jeśli dotarłeś do tego miejsca, jestem pewien, że nie możesz się doczekać, aby spróbować tego pysznego przepisu! Rulada Kazacioc nie tylko zachwyci twoje kubki smakowe, ale z pewnością stanie się ulubionym przepisem w twojej kuchni. Smacznego!