Jajka faszerowane

Jajka Faszerowane Pasztetem Wątróbkowym - Klasyczna Delikatesa w Nowoczesnym Stylu

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 5 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 6

Nie sposób nie kochać jajek faszerowanych, przepisu, który przetrwał pokolenia i jest obecny zarówno na świątecznych stołach, jak i w szybkim przygotowaniu na pyszny obiad. Te jajka faszerowane pasztetem wątróbkowym to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i przyjemność dla oka. W tym przewodniku poprowadzę cię krok po kroku, abyś uzyskał idealny efekt, a na koniec podzielę się kilkoma interesującymi wariantami.

Potrzebne składniki

- 6 dużych jajek
- 200 g pasztetu z wątróbki drobiowej
- 20 g margaryny (upewnij się, że jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo się wymieszała)
- 1 pęczek świeżego koperku
- 1 pęczek świeżego pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka majonezu (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
- Oliwki do dekoracji
- Liście sałaty (opcjonalnie, do podania)

Krok 1: Gotowanie jajek

Zacznij od umieszczenia jajek w garnku, przykrywając je zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, ustaw timer na 5 minut. Ten czas jest idealny, aby uzyskać twarde, ale nie suche żółtko. Po ugotowaniu, odcedź gorącą wodę i natychmiast schłodź jajka zimną wodą przez około 10 minut. Ten krok nie tylko zatrzymuje proces gotowania, ale również ułatwia obieranie.

Krok 2: Obieranie jajek

Po schłodzeniu, ostrożnie obierz jajka. Zacznij od szerszego końca, gdzie skorupka jest cieńsza. Po obraniu, pokrój je na pół wzdłuż, uważając, aby nie uszkodzić białek. Użyj dobrze naostrzonego noża, aby uzyskać czyste cięcie.

Krok 3: Przygotowanie farszu

Za pomocą łyżeczki wydobądź żółtka z białek i umieść je w misce. Przy pomocy widelca rozgnieć żółtka, aż uzyskasz gładką pastę. Dodaj pasztet i margarynę. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dodać łyżkę majonezu dla większej kremowości.

Krok 4: Doprawianie

Dodaj sól i pieprz do smaku. Nie zapomnij drobno posiekać koperku i pietruszki oraz dodać je do mieszanki. Te zioła nie tylko dodadzą smaku, ale także odrobiny koloru. Dokładnie wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie połączone.

Krok 5: Napełnianie jajek

Użyj łyżki lub rękawa cukierniczego, aby napełnić każdą połówkę białka tą pyszną masą. Zalecam napełnienie ich do brzegów, aby uzyskać apetyczny wygląd. Jeśli chcesz, możesz ułożyć je na półmisku z warstwą majonezu na dnie.

Krok 6: Dekorowanie

Aby nadać wyjątkowy wygląd, udekoruj każde jajko faszerowane oliwkami i świeżymi liśćmi pietruszki. Możesz je również ułożyć na liściach sałaty, aby dodać świeżości.

Podanie i sugestie

Te jajka faszerowane pasztetem wątróbkowym są idealne jako przystawka na przyjęciach lub spotkaniach rodzinnych. Możesz je podać z białym winem wytrawnym lub świeżą lemoniadą, które zrównoważą bogactwo smaku. Jeśli chcesz eksperymentować, możesz dodać kilka kropli sosu Tabasco do farszu dla odrobiny ostrości!

Informacje odżywcze

Chociaż jajka faszerowane są pyszne, ważne jest, aby być świadomym ich kaloryczności. Jedna porcja (2 połówki jajka) zawiera około 200-250 kalorii, w zależności od ilości użytego pasztetu i majonezu. Jajka są również doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo i selen.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć jajek przepiórczych?
Tak, jajka przepiórcze to doskonała alternatywa i nadają daniu wyrafinowany wygląd.

2. Jak mogę przechowywać jajka faszerowane?
Jajka faszerowane można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku, gdzie pozostaną świeże przez 48 godzin.

3. Czy mogę zastąpić pasztet wątróbkowy czymś innym?
Oczywiście! Możesz użyć twarogu, tuńczyka lub awokado na wersję wegetariańską.

Warianty przygotowania

Aby dodać odrobinę oryginalności, możesz eksperymentować z różnymi składnikami. Na przykład, możesz użyć jako farszu:

- *Tuńczyk z majonezem i oliwkami*
- *Twaróg z ziołami*
- *Awokado z limonką i kolendrą dla świeżego smaku*

Podsumowanie

Jajka faszerowane pasztetem wątróbkowym to nie tylko prosty przepis, ale także wszechstronny, idealny na każdą okazję. Nie wahaj się puścić wodze fantazji i dodać własne akcenty. Niezależnie od tego, czy podasz je na uroczystym stole, czy jako szybką przekąskę, te jajka faszerowane z pewnością zrobią wrażenie! Smacznego!