Wołowina z warzywami smażonymi na patelni

Wołowina z warzywami na patelni – Pyszny i szybki przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 2

Szukasz prostego, ale jednocześnie pełnego smaku przepisu? Wołowina z warzywami na patelni to idealne rozwiązanie! Ten przepis jest nie tylko szybki, ale także bogaty w składniki odżywcze, oferując zrównoważony i satysfakcjonujący posiłek. Poprowadzę cię krok po kroku, abyś uzyskał pyszny efekt i zamienił każdy posiłek w wyjątkowe kulinarne doświadczenie.

Historia przepisu

Wołowina z warzywami to klasyczny przepis, który łączy bogaty smak mięsa z świeżością warzyw. Występuje w wielu kulturach kulinarnych, łącząc różnorodne smaki i techniki gotowania. To danie można łatwo dostosować do sezonu i dostępnych składników, co czyni je idealnym na szybki posiłek w dowolny dzień tygodnia.

Składniki

- 2 plastry cielęciny bez kości (około 400 g)
- 100 g mrożonego brokuła
- 100 g mrożonych marchewek baby
- 1/2 ząbka czosnku
- Sól do smaku
- 1 saszetka przyprawy Knorr warzywnej (lub innej ulubionej przyprawy)
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 pomidorki koktajlowe

Szczegóły dotyczące składników

Wołowina jest doskonałym źródłem białka i żelaza, niezbędnych dla zrównoważonej diety. Wybór cielęciny bez kości zapewnia delikatną teksturę i subtelny smak. Brokuły i marchewki baby to warzywa bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które przyczyniają się do ogólnego zdrowia. Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczy, a czosnek nie tylko poprawia aromat, ale ma także wiele korzyści zdrowotnych, takich jak właściwości przeciwdrobnoustrojowe.

Krok po kroku

1. Gotowanie mięsa: Zacznij od umieszczenia wołowiny w garnku z zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj mięso przez około 7 minut, aby zmiękło i pozbyło się zanieczyszczeń.

2. Krojenie mięsa: Po ugotowaniu mięsa, wyjmij je z wody i pozwól mu lekko ostygnąć. Następnie pokrój je na małe kostki, aby gotowało się równomiernie i szybko na patelni.

3. Przygotowanie warzyw: Na małej patelni dodaj 3-4 łyżki oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj mrożone brokuły i marchewki baby. Przykryj pokrywką i smaż przez 3 minuty, aby warzywa zachowały chrupkość.

4. Przyprawianie: Po 3 minutach dodaj szczyptę soli i saszetkę przyprawy Knorr warzywnej. Wraz z nimi dodaj 1/2 ząbka czosnku pokrojonego w cienkie plasterki, dla dodatkowego aromatu. Delikatnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu i trzymając pokrywkę na patelni.

5. Dodanie mięsa i pomidorów: Dodaj kostki wołowiny i pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe, dokładnie mieszając wszystko. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie całkowicie ugotowane, a warzywa będą miękkie, ale nie za bardzo.

6. Serwowanie: Gdy danie jest gotowe, podawaj je na ciepło, z porcją ryżu lub komosy ryżowej, aby uzupełnić posiłek. Możesz udekorować świeżo posiekanym pietruszką dla kolorowego i świeżego wyglądu.

Praktyczne wskazówki

- Wersja wegetariańska: Jeśli chcesz przygotować wegetariańską wersję tego przepisu, możesz zastąpić wołowinę tofu lub tempeh, które przejmą smaki warzyw i przypraw.
- Dodaj więcej warzyw: Eksperymentuj z innymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia lub zielona fasolka, aby urozmaicić danie i dostosować je do gustów rodziny.
- Przechowuj resztki: Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zjeść je następnego dnia. Danie będzie miało jeszcze bogatszy smak, ponieważ smaki lepiej się połączą.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mrożonej wołowiny? Tak, jest to możliwe, ale upewnij się, że całkowicie ją rozmrozisz przed gotowaniem, aby uzyskać równomierną teksturę.

2. Czy ten przepis jest zdrowy? Absolutnie! To danie jest bogate w białko, błonnik i witaminy, co czyni je doskonałym wyborem dla zrównoważonej diety.

3. Z czym mogę podać to danie? To pyszne danie idealnie pasuje do ryżu basmati lub komosy ryżowej, ale także do świeżej sałatki dla dodatkowej świeżości.

Ten przepis na wołowinę z warzywami na patelni jest nie tylko prosty, ale także doskonałym sposobem na wprowadzenie na stół połączenia pysznych smaków i niezbędnych składników odżywczych. Eksperymentuj i dostosowuj go według własnych upodobań, przekształcając każdy posiłek w ucztę!