Patelnia z piersią kurczaka i grzybami

Patelnia z piersią kurczaka i grzybami - szybki i pyszny przepis na idealną kolację!

Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku przepisu, trafiłeś we właściwe miejsce! Ta patelnia z piersią kurczaka i grzybami zachwyci Cię swoimi aromatami i łatwością przygotowania. To nie tylko szybki przepis, ale także doskonały wybór na pożywny i satysfakcjonujący posiłek.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 4

Historia przepisu:
Przepisy z kurczakiem i grzybami zawsze były popularne dzięki swojej wszechstronności. Grzyby dodają przyjemnej tekstury i bogatego smaku, a pierś kurczaka jest doskonałym źródłem białka. Ta kombinacja była ceniona przez pokolenia, często dostosowywana do dostępnych składników. Dziś przedstawię Ci prostą, ale pełną smaku wersję, która szybko może stać się Twoją ulubioną.

Składniki:
- 500 g piersi kurczaka
- 10 grzybów (najlepiej wybierz pieczarki lub boczniaki)
- 100 g szynki (opcjonalnie, możesz użyć bekonu dla intensywniejszego smaku)
- 100 g sera burduf (lub sera feta)
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- Sól, pieprz do smaku
- Papryka (słodka lub ostra, w zależności od preferencji)
- 2 pomidory (do podania)
- 1 ostra papryka (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- Świeża pietruszka (do dekoracji)
- Oliwa z oliwek (do smażenia)

Przygotowanie składników:
1. Zacznij od dokładnego umycia piersi kurczaka pod zimną wodą. Pokrój ją w średniej wielkości kostkę, aby gotowała się równomiernie.
2. Skrop kawałki kurczaka sosem Worcestershire i sokiem z cytryny. Ten krok nie tylko dodaje smaku, ale także pomaga zmiękczyć mięso. Pozostaw na marynowanie przez 10-15 minut.
3. W międzyczasie oczyść grzyby z ogonków. Posól je lekko i skrop oliwą z oliwek, a następnie napełnij każdy grzyb kostkami szynki i serem burduf. Posyp papryką na wierzchu.

Gotowanie:
1. Rozgrzej dużą patelnię na małym ogniu. Ułóż nadziewane grzyby na patelni i przykryj pokrywką. Gotuj przez 10 minut, aż staną się miękkie i uwolnią sok.
2. Gdy grzyby będą prawie gotowe, dodaj na patelnię kawałki piersi kurczaka. Smaż je w oliwie, w której gotowały się grzyby. Gotuj kurczaka przez około 10-15 minut, odwracając go od czasu do czasu, aż stanie się złoty i dobrze ugotowany.
3. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem według uznania.

Podanie:
Gdy całe danie jest ugotowane, polecam podać je na ciepło, obok świeżych pomidorów i ostrej papryki. Odrobina świeżej, posiekanej pietruszki na wierzchu doda świeżości i koloru. Możesz cieszyć się tym daniem z dodatkiem ryżu lub puree ziemniaczanego, aby uzupełnić posiłek.

Sztuczki i porady:
- Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dodać kilka ziół, takich jak oregano lub tymianek podczas gotowania.
- Pozostałe grzyby można wykorzystać do wzbogacenia zupy lub gulaszu, więc ich nie wyrzucaj! Ogonki grzybów można blanszować i mrozić do późniejszego użycia.
- Jeśli nie masz sera burduf, możesz użyć sera mozzarella lub cheddar, w zależności od swoich preferencji.

Korzyści odżywcze:
Ten przepis jest bogaty w białko dzięki piersi kurczaka, a grzyby dostarczają znacznej ilości witamin i minerałów. Ser burduf dostarcza wapnia i zdrowych tłuszczów, a cytryna dodaje świeżego smaku i niezbędnych witamin.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zastąpić pierś kurczaka innym rodzajem mięsa?
Tak, możesz użyć udek kurczaka, indyka lub nawet wołowiny, ale czas gotowania będzie się różnić.
2. Jak mogę zrobić przepis wegetariański?
Możesz zastąpić pierś kurczaka tofu lub seitanem i użyć warzyw zamiast szynki.
3. Jakie inne dodatki pasują dobrze do tego dania?
Świeża sałatka lub grillowane warzywa doskonale pasują do tego dania.

Podsumowując, ta patelnia z piersią kurczaka i grzybami to doskonały wybór na szybki i smaczny obiad. Z czasem przygotowania wynoszącym zaledwie 15 minut i gotowaniem przez 25 minut, będziesz cieszyć się zdrowym i smacznym daniem w krótkim czasie! Wypróbuj ten przepis i daj się ponieść jego aromatom!