PIZZA MARGHERITA

Pizza Margherita: Włoska Delikatesa w Twoim Wolnym Czasie

Czas przygotowania: 15 minut
Czas wyrastania: 40 minut
Czas pieczenia: 13 minut
Razem: 68 minut
Liczba porcji: 4

Pizza Margherita to nie tylko pyszne danie, ale także przepis, który niesie ze sobą historię pełną tradycji i pasji. Ta pizza, z prostymi i naturalnymi składnikami, została stworzona na cześć królowej Margherity z Sabaudii, symbolizując kolory Włoch przez czerwień, biel i zieleń. Pokażę Ci, jak przygotować tę pizzę w domu, krok po kroku, abyś mógł cieszyć się idealnym rezultatem.

Składniki

Na ciasto:
- 300 g mąki
- 1 opakowanie drożdży instant (np. Dr. Oetker)
- 2 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka mleka (około 250 ml)
- szczypta soli

Na farsz:
- 1 puszka sera ricotta (lub mozzarella, jeśli wolisz)
- ketchup (2 łyżki)
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 200 g sera żółtego Delaco (lub innego ulubionego sera)
- pomidorki koktajlowe (około 200 g)

Krok po Kroku

1. Aktywacja drożdży: Zacznij od rozpuszczenia drożdży w mleku w temperaturze pokojowej. Dodaj szczyptę soli i odstaw na 10 minut, aż drożdże będą spienione. To moment, w którym zaczyna się magia, a Twoje ciasto pięknie wyrośnie.

2. Przygotowanie ciasta: W dużej misce umieść mąkę i zrób wgłębienie na środku. Dodaj jajka, oliwę z oliwek i aktywowane drożdże. Mieszaj składniki szpatułką lub rękami, aż powstanie jednolite ciasto. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i zacznie odchodzić od rąk. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na teksturę; dobrze wyrobione ciasto to klucz do idealnej skórki.

3. Wyrastanie ciasta: Przykryj miskę czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 40 minut w ciepłym miejscu. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pozwala drożdżom działać, co skutkuje puszystym i smacznym ciastem.

4. Przygotowanie sosu: W międzyczasie przygotuj sos ketchupowy. Wymieszaj dwie łyżki ketchupu z 1 łyżeczką suszonego bazylii. Ten prosty, ale aromatyczny sos doda pysznego smaku Twojej pizzy.

5. Formowanie pizzy: Po wyrośnięciu ciasta, polecam rozwałkować je na posypanej mąką powierzchni. Użyj wałka, aby uzyskać okrągły kształt o jednolitej grubości. Umieść ciasto w natłuszczonej formie, dbając o to, aby dobrze pasowało. Użyj widelca, aby nakłuć powierzchnię ciasta, aby nie wyrosło podczas pieczenia.

6. Dodawanie farszu: Użyj pędzla, aby posmarować ciasto sosem ketchupowym. Następnie ułóż ser ricotta (lub mozzarella) oraz pokrojone na pół pomidorki koktajlowe na wierzchu. Te słodkie pomidory dodadzą eksplozji świeżości i koloru Twojej pizzy.

7. Pieczenie pizzy: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Umieść pizzę w dobrze nagrzanym piekarniku i piecz przez 10 minut. Następnie wyjmij pizzę i posyp startym serem na wierzchu. Włóż ją ponownie do piekarnika na kolejne 3 minuty, wystarczająco długo, aby ser się roztopił i nabrał złotego koloru.

8. Serwowanie: Po upieczeniu pizzy, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia. Użyj noża lub noża do pizzy, aby pokroić ją na kawałki. Możesz podać ją samą lub z odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma świeżymi liśćmi bazylii na wierzchu.

Praktyczne Wskazówki

- Wybieraj składniki wysokiej jakości: Mąka, oliwa i ser mogą znacząco wpłynąć na smak Twojej pizzy. Wybieraj świeże i wysokiej jakości składniki.

- Eksperymentuj z dodatkami: Jeśli lubisz eksperymentować, możesz dodać oliwki, grzyby lub nawet kilka liści rukoli po upieczeniu pizzy.

- Różne warianty: Możesz zastąpić ser ricotta serem kozim lub fetą dla unikalnego smaku. Ketchup można również zastąpić domowym sosem pomidorowym dla intensywniejszego aromatu.

Informacje Odżywcze

Ten przepis na pizzę Margherita oferuje zrównoważoną porcję węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów. Mąka i jajka przyczyniają się do spożycia białka, podczas gdy ser i oliwa z oliwek dostarczają zdrowych tłuszczów. Pomidorki koktajlowe są bogate w przeciwutleniacze, a bazylia oferuje aromaty i korzyści zdrowotne. Jedna porcja zawiera około 350-400 kalorii.

Często Zadawane Pytania

1. Jak mogę przechować pizzę na później? Pizzę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można ją podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupiącą teksturę.

2. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, możesz zastąpić część białej mąki mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej opcji.

3. Czy pizza Margherita jest wegetariańska? Tak, ten przepis jest całkowicie wegetariański i stanowi doskonałą opcję dla osób na diecie bezmięsnej.

Sugestie Serwowania

Pizza Margherita doskonale komponuje się z sałatką z rukoli i parmezanu lub kieliszkiem wytrawnego białego wina. To połączenie dopełni smaki pizzy i uczyni Twój posiłek prawdziwym kulinarnym doświadczeniem.

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne informacje, wystarczy, że wcielisz ten przepis w życie! Pizza Margherita to doskonały wybór na rodzinny wieczór lub spotkanie z przyjaciółmi. Smacznego!