Pudding z serem słodkim i rodzynkami

Pudding z serem słodkim i rodzynkami

Szukasz szybkiego i pysznego deseru, który zaimponuje Twojej rodzinie lub przyjaciołom? W takim razie pudding z serem słodkim i rodzynkami to idealny wybór! Ten prosty przepis łączy autentyczne smaki sera ze słodyczą rodzynek, a jego konsystencja jest po prostu nieodparta. Zobaczmy, jak możemy przygotować tę pyszność krok po kroku!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 6

Składniki:
- 300 g makaronu (spirale, muszelki lub rurki)
- 250 g sera słodkiego
- 4 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 200 g rodzynek
- 1 kostka masła

Instrukcje:

1. Gotowanie makaronu: W dużym garnku dodaj wodę i łyżeczkę soli. Doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj przez 8-10 minut. Powinien być al dente, czyli mieć jędrną konsystencję. Gdy będzie gotowy, odcedź go i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec sklejaniu się makaronu.

2. Przygotowanie masy serowej: W dużej misce zetrzyj ser słodki lub rozgnieć go widelcem. Dodaj 4 łyżki cukru i opakowanie cukru wanilinowego. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści w serze, uzyskując jednolitą masę. Ta mieszanka doda naturalnej słodyczy i aromatu wanilii, które zachwycą Twoje kubki smakowe.

3. Dodawanie jajek i rodzynek: Wbij dwa jajka do masy serowej i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj rodzynki, które wprowadzą nutę smaku i interesującą teksturę do puddingu. Możesz użyć dowolnego rodzaju rodzynek, ale złote oferują subtelniejszy aromat.

4. Połączenie z makaronem: Wmieszaj odcedzony makaron do masy serowej i rodzynkowej. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, aby każda kawałek makaronu był równomiernie pokryty.

5. Przygotowanie formy: Nasmaruj formę do pieczenia kostką masła, upewniając się, że brzegi są również pokryte, aby zapobiec przywieraniu. Następnie wlej masę puddingu do formy, wygładzając powierzchnię szpatułką.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wlej 150 ml mleka na masę w formie, co pomoże uzyskać kremową konsystencję. Wstaw formę do piekarnika i piecz pudding przez 30 minut lub aż stanie się złocisty i lekko zarumieniony na wierzchu.

7. Serwowanie: Gdy pudding jest gotowy, pozostaw go do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem na porcje. Możesz posypać cukrem pudrem na wierzchu dla atrakcyjnego wyglądu. Podawaj pudding na ciepło lub w temperaturze pokojowej, w towarzystwie gałki lodów waniliowych lub świeżej bitej śmietany dla pysznego kontrastu.

Praktyczne porady:
- Jeśli chcesz dodać nutę smaku, możesz dodać skórkę cytrynową lub pomarańczową do masy serowej.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, takimi jak ricotta lub mascarpone, aby uzyskać inną konsystencję i smak.
- Zastąp rodzynki suszonymi owocami lub posiekanymi orzechami dla spersonalizowanej wersji.

Ten pudding z serem słodkim i rodzynkami to pocieszający deser, idealny na chłodne dni lub do świętowania specjalnych chwil z bliskimi. Jego bogaty smak i kuszące aromaty sprawiają, że jest ulubieńcem w każdym domu. Smacznego!