Amerykańskie naleśniki z polewą truskawkową i jogurtem

Amerykańskie naleśniki z polewą truskawkową i jogurtem - Łatwy przysmak do przygotowania

Kto nie uwielbia naleśników? Ten wszechstronny deser lub śniadanie przypomina nam o miłych chwilach spędzonych z rodziną lub przyjaciółmi. Amerykańskie naleśniki, z ich puszystą i lekką teksturą, to prawdziwa uczta, którą warto spróbować. W tym przepisie przekształcimy proste naleśniki w coś naprawdę wyjątkowego, dodając pyszną polewę truskawkową i jogurt. Niezależnie od tego, czy podasz je na śniadanie, czy jako deser, te naleśniki są idealne na każdą okazję!

Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Czas całkowity: 35 minut
- Liczba porcji: 4 (około 8 naleśników)

Składniki
- 500 g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 jajka
- 7 łyżek cukru
- 500 ml mleka
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 4 łyżki roztopionego masła
- Olej do smażenia (najlepiej olej słonecznikowy)
- Dżem malinowy (do nadzienia)
- Polewa truskawkowa i jogurt Dr. Oetker (lub domowa polewa)

Małe wskazówki dotyczące składników
- Mąka: Aby uzyskać najbardziej puszyste naleśniki, użyj mąki typu 550 lub 650. Ma ona zawartość glutenu, która pomaga w wyrastaniu i napowietrzaniu naleśników.
- Cukier: Jeśli wolisz mniej słodki smak, zmniejsz ilość cukru do 5 łyżek. Możesz również eksperymentować z brązowym cukrem dla karmelowego smaku.
- Mleko: Mleko pełnotłuste jest idealne dla kremowej tekstury, ale możesz również użyć mleka półtłustego lub roślinnego, takiego jak mleko migdałowe lub sojowe.
- Masło: Upewnij się, że masło jest roztopione, ale nie gorące. Pomoże to uzyskać jednolitą konsystencję.

Kroki przygotowania

1. Przygotuj składniki: Zacznij od zebrania wszystkich składników. Upewnij się, że masz dużą miskę, mikser elektryczny i patelnię nieprzywierającą lub ceramiczną, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

2. Wymieszaj składniki mokre: W dużej misce połącz mleko, jajka, cukier i roztopione masło. Użyj miksera, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki, aż masa stanie się jednorodna.

3. Dodaj składniki suche: W innej misce przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Pomoże to uniknąć powstawania grudek. Dodaj mieszankę składników suchych do mieszanki mokrej i delikatnie wymieszaj, aż nie będzie grudek. To normalne, że ciasto jest gęstsze niż ciasto na tradycyjne naleśniki.

4. Rozgrzej patelnię: Postaw patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną oleju za pomocą pędzelka lub nasączonego w oleju ręcznika papierowego. Ważne jest, aby olej był równomiernie rozprowadzony, aby zapobiec przywieraniu naleśników.

5. Smaż naleśniki: Wlej chochlę ciasta na środek patelni. Pozwól mu się naturalnie rozprzestrzenić, nie wymuszaj. Smaż naleśnika przez 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Następnie przewróć naleśnika za pomocą łopatki i smaż z drugiej strony przez kolejne 2-3 minuty. Kontynuuj ten proces, aż wykorzystasz całe ciasto.

6. Sprawdź, czy są upieczone: Jeśli chcesz upewnić się, że są dobrze upieczone w środku, możesz włożyć je do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180°C na 5-10 minut.

7. Napełnij i polej: Po ugotowaniu posmaruj każdy naleśnik dżemem malinowym z jednej strony. Ułóż je jeden na drugim, a na wierzch polej polewą truskawkową i jogurtową.

Sugestie serwowania
Aby nadać osobisty akcent, możesz udekorować naleśniki kawałkami świeżych owoców, takich jak plastry banana, borówki lub nawet roztopiona ciemna czekolada. Gałka lodów waniliowych obok naleśników zamieni deser w prawdziwą ucztę!

Wariacje
- Naleśniki czekoladowe: Dodaj 2-3 łyżki kakao do mieszanki mąki, aby uzyskać czekoladowe naleśniki.
- Naleśniki bananowe: Dodaj 2 dojrzałe banany do miksera razem z mokrymi składnikami, aby uzyskać pyszny bananowy smak.

Informacje o wartościach odżywczych (na porcję)
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 45 g

Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz zastąpić część białej mąki mąką pełnoziarnistą, ale naleśniki będą miały gęstszą teksturę.

2. Czy mogę zamrozić naleśniki?
Tak, naleśniki można zamrozić. Ułóż je między arkuszami pergaminu i włóż do woreczka do zamrażania. Gdy chcesz je podać, rozmroź je w temperaturze pokojowej lub w piekarniku.

3. Jak mogę zrobić polewę truskawkową w domu?
Wymieszaj jogurt z puree truskawkowym i odrobiną cukru do smaku. To będzie świeża i zdrowa polewa.

Te amerykańskie naleśniki z polewą truskawkową i jogurtem są nie tylko proste, ale także prawdziwą ucztą dla zmysłów. Przygotuj składniki, postępuj z uwagą zgodnie z krokami i ciesz się końcowym efektem! Gotowanie to sztuka, a jak każdy artysta, z każdą receptą staniesz się coraz bardziej utalentowany. Smacznego!