ほうれん草と鶏むね肉のミートボール

ほうれん草と鶏むね肉の美味しいミートボール：春のレシピ

準備時間：20分
調理時間：20分
合計：40分
ポーション数：4

春は香りと色の爆発をもたらし、これらのほうれん草と鶏むね肉のミートボールはこの季節を祝うのにぴったりです。これらの美味しいミートボールは味わい深いだけでなく、鶏肉と新鮮な野菜の組み合わせのおかげで非常に栄養価が高いです。では、ステップバイステップで作り方を見てみましょう！

必要な材料：

- 200gの刻んだ鶏むね肉
- 400-500gの新鮮なほうれん草（または冷凍ほうれん草）
- にんにく1片
- 塩と胡椒、適量
- 乾燥パン2枚
- 50-60gのパルメザンチーズ（おろし）
- パン粉（衣用）
- 油（揚げ用）

ミートボールの作り方：

1. ほうれん草を洗う：まず、ほうれん草をきれいにし、しおれた葉や汚れを取り除きます。冷水でよく洗い、しっかりと水を切ります。

2. ほうれん草を炒める：大きなフライパンに少量の油を入れ、刻んだにんにくを炒めます。香りを引き出すために火を強くします。ほうれん草を加え、蓋をして炒めます。約10分間、時々かき混ぜながら、柔らかく風味が出るまで炒めます。

3. ほうれん草を刻む：ほうれん草が少し冷めたら、包丁で粗く刻みますが、細かくしすぎないようにします。良い食感を保ちたいからです。

4. 材料を混ぜる：大きなボウルに、炒めたほうれん草と刻んだ鶏むね肉、塩、胡椒、おろしたパルメザンチーズ、そして水または牛乳に浸した乾燥パン（加える前にしっかり絞ってください）を混ぜます。すべての材料が均一になるまでよく混ぜます。

5. ミートボールを形成する：混ぜたものを冷蔵庫で数分間冷やし、少し固くします。その後、濡れた手で好みのサイズのミートボールを形成し、パン粉をまぶしてカリカリの衣を作ります。

6. ミートボールを揚げる：深めの鍋にたっぷりの油を熱します。油が十分に熱くなったら（生地の一片を投げ入れて、シズル音がするかで確認できます）、ミートボールを加え、両面が黄金色でカリカリになるまで揚げます。このプロセスは、各面約4-5分かかります。余分な油を吸収するために、ペーパータオルの上に置きます。

提供：

ほうれん草と鶏むね肉のミートボールは、温かくても冷たくても楽しめます。新鮮なサラダ、ヨーグルトソース、またはマッシュポテトの付け合わせと一緒に提供できます。さらに興味深くしたい場合は、スパイシーなトマトソースやハーブ入りのヨーグルトソースと組み合わせてみてください。

役立つヒント：

- 材料：新鮮なほうれん草が手に入らない場合は、冷凍ほうれん草を使っても問題ありません。使用する前に解凍し、しっかり水を切ってください。
- バリエーション：ミートボールのレシピにフェタチーズやオリーブなどの他の材料を追加して、より強い風味を楽しむことができます。また、バジルやパセリなどのさまざまなハーブを試してみることもできます。
- 保存：余ったミートボールは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。オーブンやフライパンで再加熱できます。

栄養上の利点：

これらのミートボールは鶏むね肉のおかげで高タンパク質で、ほうれん草のおかげでビタミンやミネラルが豊富です。ほうれん草は免疫システムを強化し、抗酸化物質の優れた供給源です。1ポーションあたり約250カロリーですが、揚げに使用する油の量によってこの数値は変動する可能性があります。

よくある質問：

1. 鶏肉の代わりに七面鳥を使えますか？もちろんです！七面鳥は健康的で美味しい代替品です。
2. ミートボールは冷凍できますか？はい、生または調理されたミートボールを冷凍できます。密閉容器に入れてください。
3. どのような付け合わせが合いますか？これらのミートボールは、蒸し野菜、新鮮なサラダ、またはパスタと一緒に食べると非常に良いです。

必要な情報がすべて揃ったので、料理を始めるだけです！これらのほうれん草と鶏むね肉のミートボールは、ただの美味しさだけでなく、あなたの皿に春の一滴をもたらす素晴らしい方法です。いただきます！