桃とネクタリンのネクター
桃とネクタリンのネクター - おいしくて健康的な飲み物
準備時間: 15分
調理時間: 10分
合計時間: 25分
サービング数: 4
新鮮で健康的な飲み物と言えば、桃とネクタリンのネクターは完璧な選択です。特に子供たちにとって。この自家製のネクターは、ビタミンと風味が豊富で、子供たちに甘くて爽やかな味を提供します。ここでは、この美味しい飲み物をステップバイステップで作る方法を紹介します。
基本材料：
- 熟した桃5個
- ジューシーなネクタリン5個
- 100gの砂糖（オプション、果物の甘さに応じて）
- 500mlの水
- レモン1個のジュース（色を保ち、ほんのり酸味を加えるため）
ステップ1: フルーツの準備
まず、桃とネクタリンを冷たい流水でよく洗います。果物の皮に不純物が残らないようにしてください。そうしないと、ネクターの全体的な風味に影響を与えます。洗った後は、よく水を切ってください。
ステップ2: フルーツの皮をむく
果物が乾いたら、半分に切り、種を取り出します。皮をむくには、鋭いナイフを使うか、好みであれば、果物を熱湯で30秒間ブランチしてから、すぐに冷水のボウルに移すことができます。皮ははがしやすくなります。
ステップ3: ネクターの準備
皮をむいた果物をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。砂糖とレモンジュースを加えます。すべてを混ぜて滑らかな混合物を作ります。より薄いネクターが好みの場合は、希望の濃度になるまで徐々に水を加えます。
ステップ4: ネクターをこす
滑らかなネクターを得るために、細かいふるいまたはガーゼで混合物をこし、果肉を取り除きます。果肉は他のレシピに使ったり、ヨーグルトに加えたりするために保存できます。
ステップ5: 冷やして提供する
ネクターができたら、清潔な容器に移し、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。冷たいガラスのカップで提供して、その新鮮な風味を楽しんでください。オプションで、さらに新鮮さを加えるために氷のキューブやミントの葉を追加できます。
便利なヒント：
- より良い味を提供するために、熟した桃とネクタリンを選んでください。使用する前に味見をして、十分に甘いことを確認してください。
- 実験したい場合は、アプリコットやマンゴーなどの他の果物を加えて、美味しいミックスネクターを作ることができます。
- ネクターは滅菌されたガラス瓶に詰めて、冷蔵庫で数日間保存できます。
個人的なメモ：この桃とネクタリンのネクターを、少しのスパークリングワインやミネラルウォーターを加えて、美味しいカクテルに変えることができます。暑い夏の日にぴったりの祝祭の飲み物です。
この美味しいネクターの作り方がわかったので、あとは家族や友人と一緒に楽しむだけです！このシンプルで迅速なレシピは、きっとみんなのお気に入りになるでしょう。
桃またはアプリコットを洗い、排水します。種を取り除き、皮をむきます。ミンチ機またはブレンダーで粉砕し、得られたピューレを鍋に注ぎます。砂糖と水を加え、鍋を火にかけ、15〜20分間ネクターを煮ます。表面に浮かぶ泡を取り除きます。次に、熱いネクターを温めた瓶に注ぎ、キャップをしっかり閉めるか、二重セルロースで封印します。瓶を毛布の間に置き、よく包み、冷えるまでそのままにします。提案：桃やアプリコットのネクターは多くのビタミンを含んでおり、そのまま飲むことも、ミネラルウォーターで薄めて飲むこともできます。桃とネクタリンのネクターのレシピはDOITILIによって提案されました。このレシピについてはレシピフォーラムでさらに議論してください。
材料: 5キログラムの桃またはアプリコット（3キログラムの桃と2キログラムのネクタリン）、400グラムの砂糖、30ミリリットルの水
