Nettare di pesca e nettarina

Nettare di pesche e nettarine - una bevanda deliziosa e sana

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Numero di porzioni: 4

Quando si tratta di bevande fresche e sane, il nettare di pesche e nettarine è la scelta perfetta, soprattutto per i bambini. Questo nettare fatto in casa è ricco di vitamine e sapori, offrendo ai più piccoli un gusto dolce e rinfrescante. Ecco come preparare questa deliziosa bevanda passo dopo passo.

Ingredienti essenziali:
- 5 pesche mature
- 5 nettarine succose
- 100 g di zucchero (opzionale, a seconda della dolcezza della frutta)
- 500 ml di acqua
- Succo di un limone (per preservare il colore e aggiungere un leggero sapore acidulo)

Passo 1: Preparazione della frutta
Inizia lavando bene le pesche e le nettarine sotto un getto d'acqua fredda. Assicurati che non rimangano impurità sulla buccia della frutta, poiché contribuiscono al sapore complessivo del nettare. Dopo averle lavate, lasciale scolare bene.

Passo 2: Sbucciare la frutta
Una volta che la frutta è asciutta, tagliala a metà e rimuovi i noccioli. Per rimuovere la buccia, puoi usare un coltello affilato oppure, se preferisci, puoi sbollentare la frutta in acqua bollente per 30 secondi e poi trasferirla immediatamente in una ciotola con acqua fredda. La buccia sarà molto più facile da rimuovere.

Passo 3: Preparazione del nettare
Metti la frutta sbucciata in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungi lo zucchero e il succo di limone. Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea. Se preferisci un nettare più liquido, puoi aggiungere acqua gradualmente fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Passo 4: Filtrare il nettare
Per ottenere un nettare fine, filtra il composto attraverso un colino fine o una garza per eliminare la polpa. Puoi conservare la polpa per utilizzarla in altre ricette o aggiungerla allo yogurt.

Passo 5: Raffreddare e servire
Dopo aver ottenuto il nettare, trasferiscilo in un contenitore pulito e lascialo raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Servilo freddo in bicchieri di vetro per apprezzarne il sapore fresco. Facoltativamente, puoi aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio o foglie di menta per un tocco extra di freschezza.

Consigli utili:
- Scegli pesche e nettarine ben mature, poiché offriranno il miglior sapore. Assaggiale prima di usarle per assicurarti che siano abbastanza dolci.
- Se vuoi sperimentare, puoi aggiungere altri frutti, come albicocche o addirittura mango, per creare un nettare misto delizioso.
- Il nettare può essere imbottigliato in bottiglie di vetro sterilizzate e conservato in frigorifero per alcuni giorni.

Una nota personale: Puoi trasformare questo nettare di pesche e nettarine in un delizioso cocktail aggiungendo un po' di vino frizzante o acqua minerale per una bevanda festiva perfetta per le calde giornate estive.

Ora che sai come preparare questo delizioso nettare, non ti resta che godertelo con la famiglia e gli amici! Questa ricetta semplice e veloce diventerà sicuramente il preferito di tutti.