Nektar aus Pfirsich und Nektarine

Pfirsich- und Nektarinennektar - ein köstliches und gesundes Getränk

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Wenn es um frische und gesunde Getränke geht, ist Pfirsich- und Nektarinennektar die perfekte Wahl, besonders für Kinder. Dieser hausgemachte Nektar ist voller Vitamine und Aromen und bietet den Kleinen einen süßen und erfrischenden Geschmack. Hier ist, wie man dieses köstliche Getränk Schritt für Schritt zubereitet.

Wesentliche Zutaten:
- 5 reife Pfirsiche
- 5 saftige Nektarinen
- 100 g Zucker (optional, je nach Süße der Früchte)
- 500 ml Wasser
- Saft einer Zitrone (um die Farbe zu erhalten und einen leicht säuerlichen Geschmack hinzuzufügen)

Schritt 1: Vorbereitung der Früchte
Beginne damit, die Pfirsiche und Nektarinen gut unter fließendem kaltem Wasser zu waschen. Stelle sicher, dass keine Verunreinigungen auf der Schale der Früchte verbleiben, da sie zum Gesamtgeschmack des Nektars beitragen. Nach dem Waschen lasse sie gut abtropfen.

Schritt 2: Die Früchte schälen
Sobald die Früchte trocken sind, schneide sie in zwei Hälften und entferne die Kerne. Um die Schale zu entfernen, kannst du ein scharfes Messer verwenden oder, wenn du möchtest, die Früchte 30 Sekunden lang in kochendem Wasser blanchieren und sie dann sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Die Schale lässt sich dann viel einfacher entfernen.

Schritt 3: Den Nektar zubereiten
Lege die geschälten Früchte in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Füge den Zucker und den Zitronensaft hinzu. Mixe alles, bis eine homogene Mischung entsteht. Wenn du einen dünneren Nektar bevorzugst, kannst du nach und nach Wasser hinzufügen, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst.

Schritt 4: Nektar abseihen
Um einen feinen Nektar zu erhalten, seihe die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Du kannst das Fruchtfleisch aufbewahren, um es in anderen Rezepten zu verwenden oder es zum Joghurt hinzuzufügen.

Schritt 5: Kühlen und Servieren
Nachdem du den Nektar erhalten hast, übertrage ihn in einen sauberen Behälter und lasse ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Serviere ihn kalt in Gläsern, um sein frisches Aroma zu schätzen. Optional kannst du ein paar Eiswürfel oder Minzblätter hinzufügen, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten.

Nützliche Tipps:
- Wähle reife Pfirsiche und Nektarinen, da sie den besten Geschmack bieten. Probiere sie vor der Verwendung, um sicherzustellen, dass sie süß genug sind.
- Wenn du experimentieren möchtest, kannst du andere Früchte wie Aprikosen oder sogar Mango hinzufügen, um einen köstlichen Mischnektar zu kreieren.
- Der Nektar kann in sterilisierten Glasflaschen abgefüllt und im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden.

Eine persönliche Anmerkung: Du kannst diesen Pfirsich- und Nektarinennektar in einen köstlichen Cocktail verwandeln, indem du einen Spritzer Sekt oder Mineralwasser hinzufügst, um ein festliches Getränk für heiße Sommertage zu kreieren.

Jetzt, da du weißt, wie man diesen köstlichen Nektar zubereitet, bleibt nur noch, ihn mit Familie und Freunden zu genießen! Dieses einfache und schnelle Rezept wird sicherlich zum Favoriten aller werden.