野菜と焼き魚
野菜の焼き魚レシピをおいしく作るために、まず材料を準備します。レモンの半分を薄切りにし、もう半分を絞って新鮮なジュースを作ります。これにより、料理に新鮮さと酸味が加わります。新鮮な魚を選び、きれいに洗い、塩と胡椒で味付けします。均等に行うことが、心地よい味わいを確保するために重要です。
それぞれの魚の中にレモンのスライスとタイムの枝を入れます。タイムの香りが魚の味を完璧に引き立て、風味を追加します。次に、必要な野菜をきれいにします：玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ネギ。玉ねぎを半分に切り、ピーマンをストリップ状に、ニンジンを輪切りにします。野菜を均等に切ることで、均一に調理されます。
大きなボウルに、すべての刻んだ野菜をエンドウ豆と一緒に混ぜます。この混合物に数杯のオリーブオイルをかけ、塩と胡椒で味付けし、味を均一にするためによく混ぜます。すべての野菜が油とスパイスでよくコーティングされていることを確認し、調理後においしくなるようにします。
次のステップは、ベーキングトレイを準備することです。少し油を塗り、その後、野菜の混合物を加え、調理を助けるために十分な水を注ぎます。オーブンを180度に予熱し、トレイを入れます。野菜が約20分焼いて柔らかくなるまで放置します。
この段階の後、トレイをオーブンから取り出し、野菜の上に魚を慎重に置きます。残りのレモンスライスを追加し、すべてに新鮮なレモンジュースをかけます。これにより、風味が強化され、料理に素晴らしい味が加わります。トレイを再びオーブンに戻し、さらに20〜25分焼き、魚がよく火が通るまで焼きます。
サーブする際は、色とりどりの香り豊かな野菜の上に魚を一尾ずつ皿に置き、魅力的な見た目のためにレモンのスライスをいくつか加えます。このレシピは簡単に作れるだけでなく、栄養も豊富で、健康的で美味しい料理をテーブルにもたらします。温かい状態で、愛する人たちと一緒に楽しんでください！
材料: -1レモン -6トラウト -乾燥/新鮮なタイムまたはタイムの小枝 -3-4の乾燥玉ねぎ -2-3の緑のピーマン -2-3の赤いピーマン -3-4の人参 -1束の青ねぎ -200gの新鮮または冷凍のエンドウ -1/2カップの水 -塩 -こしょう、挽きたて -オリーブオイル
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