マルチクッカーで作るミートボールスープ

マルチクッカーでのミートボールスープ鍋のそばにいなくてもミートボールスープを作りたいときは、マルチクッカーを使います。野菜が最初に調理され、その後、プログラムに従って段階的にミートボールと材料を追加します。レシピでは250gの肉と約2リットルの水を使用します。ミートボールのじゃがいもとスープのじゃがいもは元のバージョンに含まれていますが、私はじゃがいもを使用していません。クイック情報調理時間：正確には指定されていない；野菜の切断とミートボールの形成を含む調理時間：45分、シチュー設定合計時間：調理に約45分、材料の準備に必要な時間ポーション：元のレシピでは指定されていない難易度：簡単レシピのタイプ：マルチクッカーで作る野菜入りミートボールスープ材料ミートボール用 250gの肉 1/2個の玉ねぎ、みじん切り 50gの米 1個の卵塩と胡椒、好みに応じてみじん切りのじゃがいも2個：1個はミートボールの生地用、もう1個はスープ用。私が作ったバージョンでは、じゃがいもを使用していません。ミートボールをまぶすための少しの小麦粉、必要に応じて。私は小麦粉を使わない方が好きです。スープ用 2リットルの水 1/2個の玉ねぎ、みじん切り。代わりに3本の青ねぎを使用できます。 1個の緑または赤のピーマン、みじん切り 1本のにんじん、みじん切り 300mlの酢または3-4杯の酢 2ティースプーンのトマトペースト。私はトマトペーストを皮をむいた角切りトマトに置き換えました。最後に加えるセロリ塩と胡椒、味付け用作り方 1. まず野菜を準備しますマルチクッカーの内鍋にみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れます。2リットルの水を注ぎます。メニューボタンを押して、シチュー設定を選択します。次に、調理時間を45分に設定します。スタートボタンを押して、野菜を15分間調理します。 2. ミートボールの生地を準備しますボウルに肉、みじん切りの玉ねぎ、卵、米、細かく刻んだじゃがいもを混ぜます（使用する場合）。少しの塩と胡椒を加え、均一な生地になるまで混ぜます。じゃがいもなしのバージョンでは、肉、玉ねぎ、卵、米、塩、胡椒だけを混ぜます。じゃがいもは私が使用したレシピでは必須ではありません。 3. ミートボールを形成します手を湿らせて、小さなミートボールを手のひらの間で丸めます。必要に応じて、スープに入れる前に少し小麦粉をまぶします。私は小麦粉を使わない方が好きですが、このプロセスは元のレシピに含まれています。ミートボールはサイズが近い方が、ほぼ同時に調理されるため便利です。 4. マルチクッカーにミートボールを追加します野菜が最初の15分間煮た後、内鍋にミートボールを注意深く追加します。重ならないように注意してください。シチュー設定を続けます。ミートボールを追加してから10分後に、スープ用のじゃがいもを追加します（使用する場合）。 5. 酢とトマトを追加しますさらに10分後に、酢またはトマトペーストを追加します。トマトペーストの代わりに皮をむいた角切りトマトを使用する場合は、この時点で追加します。酢の量は300mlです。酢のバージョンでは、3-4杯を使用し、最後に味を調整します。 6. スープを完成させますプログラムの終了の約5分前に、刻んだセロリを加えます。味見をして、必要に応じて塩と胡椒で調味します。 45分が経過すると、マルチクッカーは自動的に保温モードに切り替わります。プログラムが終了したら、電源を切ります。私がこのレシピをよく作る理由マルチクッカーでのミートボールスープは、鍋を常に見守ることなく温かい食事を準備したいときに便利です。材料は数段階で追加され、調理プログラムは最初から固定された時間を持っています。このレシピは調整が簡単でもあり、酢やトマトペーストを使うことができ、トマトペーストは皮をむいたトマトに置き換えることができます。ヒント玉ねぎとじゃがいもをできるだけ細かく切りましょう。大きな塊は混合物を形成しにくくする可能性があります。各ミートボールを形成する前に手を湿らせます。混合物は手にくっつきにくくなります。ミートボールは小さくする必要があります。レシピが示すように、利用可能な時間内に調理されるためです。スープ用のじゃがいもを使用する場合は、ミートボールが煮てから10分後に追加してください。プログラムの開始時ではありません。これは元のレシピで指定された時刻です。酢やトマトを追加した後に調味します。酸味はスープの味を変え、最終的な塩の量はこれらの成分が加えられた後によりよく評価できます。代替品酢は3-4杯の酢で代用できます。これらの2つのバリエーションは、上記の量では同時に使用されません。トマトペーストは皮をむいた角切りトマトに置き換えることができます。これは、提示されたバージョンで使用される置き換えです。スープの玉ねぎには、1/2個の通常の玉ねぎを使用するか、私の個人的なバージョンのように3本の青ねぎを使用できます。バリエーションミートボールの生地のじゃがいもとスープのじゃがいもは省略できます。私が準備したレシピでは、じゃがいもを使用していません。ミートボールは鍋に入れる前に小麦粉をまぶすことができますが、このステップはオプションです。私は直接スープに入れる方が好きです。手元にあるものに応じて、緑のピーマンまたは赤のピーマンを使用できます。サーブのアイデアスープは最後に味付けをして温かく提供されます。酸味を好む場合は、皿で酸や酢を調整できますが、スープはすでにマルチクッカーで調味されているため、徐々に追加する方が良いでしょう。よくある質問ミートボールにじゃがいもを使わないことはできますか？はい。レシピでは、混合物用に非常に細かく切ったじゃがいもと、スープ用のもう1つを指定していますが、準備したバージョンではじゃがいもを使用していません。混合物は肉、玉ねぎ、卵、米、塩、胡椒で作られます。ミートボールを小麦粉でまぶす必要がありますか？いいえ。小麦粉はレシピにオプションとして含まれています。ミートボールは湿った手で形成し、直接鍋に入れることができます。これは私が好むバージョンです。酢やトマトはいつ追加しますか？酢やトマトは、ミートボールが煮てから10分後に追加され、スープ用のじゃがいもが追加されている場合はさらに10分後に追加されます。トマトペーストの代わりにトマトを使用した場合はどうすればよいですか？トマトペーストを追加する予定だったのと同じタイミングで、皮をむいた角切りトマトを追加します。これは、レシピで言及されている2つの10分ステップの後です。プログラムが終了した後はどうなりますか？ 45分が経過すると、マルチクッカーは自動的に保温モードに切り替わります。終了後、デバイスは電源から抜かなければなりません。栄養価これらの値は推定値であり、肉の種類が指定されておらず、ポーション数が記載されておらず、じゃがいもが省略される可能性があるため、正確に計算することはできません。250gの肉、50gの米、1個の卵を使用し、じゃがいもを使わない全量のスープを準備した場合の推定は次のとおりです。 850-1,050 kcal 55-70gのタンパク質 85-115gの炭水化物 25-45gの脂肪正確な量は特に肉の種類と脂肪の割合によって異なります。レシピに記載されているじゃがいもを使用する場合、炭水化物の値と総カロリー数が増加します。ポーションあたりの値を得るには、ポーション数を決定し、最終的なスープの量を測定する必要があります。保存と再加熱スープが冷却した後、冷蔵庫の密閉容器に保管します。元の情報源では正確な保存期間は指定されていないため、できるだけ早く消費し、再加熱前に確認することをお勧めします。再加熱する際は、提供する量だけを加熱します。プログラムが終了した後、マルチクッカーはスープを保温モードで保持できますが、保存のためには、料理を冷却して冷蔵庫に入れる方が適切です。デバイスに永続的に置いておくべきではありません。

材料

ミートボール用：250gの肉、1/2個の細かく刻んだ玉ねぎ、50gの米、1個の卵、非常に細かく刻んだ2個のジャガイモ、1つはミートボール用、もう1つはスープ用（私は入れませんでした）。スープ用：2リットルの水、1/2個の細かく刻んだ玉ねぎ（私は3本の青ネギを追加しました）、1個の刻んだ緑/赤ピーマン、1本の刻んだ人参、300mlのボルシチまたは3〜4杯の酢、2杯のトマトペースト（皮をむいたさいの目