シンプルなリンゴとシナモンのケーキ

シンプルなリンゴとシナモンのケーキ：おいしい断食レシピ

断食の日や、食事の原則を妥協せずに甘いものを楽しみたいときにぴったりの、迅速でシンプルで健康的なデザートを探していますか？シンプルなリンゴとシナモンのケーキはまさにあなたが必要としているものです！香り高い風味と、リンゴの甘さとシナモンの温かみが完璧に融合した食感を持つこのケーキは、美味しいだけでなく、作り方も簡単です。

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：1時間
ポーション数：12

材料：
- 1kgのリンゴ（約4-5個の大きなリンゴ、甘さを和らげるために酸味のある品種を推奨）
- 100gのマーガリン（または、ビーガンバージョンを希望する場合はひまわり油）
- 150mlのミネラルウォーター（生地に泡を加えるため）
- 200gの砂糖（好みに応じて量を調整することができ、より強い風味のためにブラウンシュガーを使用することも可能）
- 400gの小麦粉（食物繊維を増やすために全粒粉を使用することも可能）
- 50gのイースト（新鮮なものまたは乾燥したもの、手元にあるものに応じて）
- 1杯のシナモン（香り高くて心地よい味わいのため）

レシピの簡単な歴史
リンゴのケーキは多くの文化において伝統的なデザートであり、料理の歴史に深く根付いています。リンゴは人類が栽培した最も古い果物の一つであり、さまざまなケーキのレシピに使用されてきました。シナモンとの組み合わせは、その温かい香りのために象徴的になり、家族の集まりや祝祭としばしば関連付けられています。

完璧なケーキのステップ

1. 材料の準備
必要なすべての材料を集めることから始めます。新鮮で質の高いリンゴを用意し、イーストの賞味期限を確認してください。

2. イーストの活性化
新鮮なイーストを使用する場合は、細かく砕いて100mlのミネラルウォーターと混ぜます。混合物が泡立つまで5-10分放置します。乾燥イーストを使用する場合は、直接小麦粉に混ぜます。

3. 生地の準備
大きなボウルに、小麦粉、砂糖、シナモンを混ぜます。活性化したイースト（または乾燥イースト）と残りのミネラルウォーターを加えます。溶かしたマーガリン（または油）を加え、生地が滑らかで弾力が出るまでこねます。生地が粘りすぎる場合は、少し小麦粉を追加します。

4. 発酵
ボウルを清潔な布で覆い、生地を温かい場所で約30-40分間発酵させ、体積が倍になるまで待ちます。

5. リンゴのフィリングの準備
その間に、リンゴの皮をむき、擦りおろします。フライパンに擦りおろしたリンゴ、砂糖、シナモンを加えます。小火で頻繁にかき混ぜながら炒め、リンゴが柔らかくなるまで煮詰めます。このプロセスは香りを強化し、ケーキにおいしい味を加えます。

6. ケーキの組み立て
生地が発酵したら、それを2つの等しい部分に分けます。小麦粉を振った作業台の上で、最初の生地を薄く伸ばします。その薄い生地をクッキングシートを敷いた型に置きます。上にリンゴのフィリングを均等に注ぎます。2枚目の生地を伸ばし、フィリングの上に置き、端をしっかりと封じます。

7. ケーキの焼き
オーブンを180°Cに予熱します。型をオーブンに入れ、40分間焼くか、表面が黄金色になるまで焼きます。

8. 冷却とサーブ
ケーキが焼き上がったら、型の中で完全に冷まします。その後、好みに応じて四角やひし形に切ります。

サーブの提案
シンプルなリンゴとシナモンのケーキは、温かい状態でも室温でも美味しいです。フルーツティーや香り豊かなコーヒーと一緒に提供できます。また、バニラアイスクリームを添えると、このデザートに心地よい温度の対比を加えることができます。

可能なバリエーション
このレシピに個人的なタッチを加えたい場合は、フィリングに刻んだナッツやレーズンを追加できます。また、異なる種類の砂糖を試したり、シナモンをカルダモンやナツメグなどの他の香辛料に置き換えたりすることもできます。

栄養情報
リンゴとシナモンのケーキの1ポーションは約250カロリーで、使用する砂糖やマーガリンの量によって異なります。リンゴは重要な食物繊維、ビタミン、抗酸化物質を提供し、このデザートを他の甘いものと比較してより健康的な選択にします。

よくある質問
- ケーキは冷凍できますか？
はい、ケーキは冷凍できます。包装する前に完全に冷却されていることを確認してください。

- どの種類のリンゴが最適ですか？
酸味のあるリンゴ、例えばグラニースミスやゴールデンデリシャスが、砂糖の甘さを和らげるのに最適です。

- マーガリンの代わりに油を使えますか？
もちろんです！ひまわり油やココナッツ油は、ケーキをより健康的にするための素晴らしい選択肢です。

このシンプルなリンゴとシナモンのケーキを試して、その魅力的な香りを楽しみ、愛する人と共有することをお勧めします！これは、味わう人々に笑顔をもたらすデザートです。ボナペティ！