テレビケーキ

ケーキ「テレビ」 - 物語の層を持つデリシャス

甘いもので満ちた世界で、ケーキ「テレビ」は、豊かな層と美味しい食感の組み合わせで、まるで料理の宝石のように輝いています。このケーキは単なるレシピではなく、世代から世代へと受け継がれてきた伝統であり、一口ごとに忘れられない思い出を呼び起こします。特別な機会にぴったりで、大切な人の顔に笑顔をもたらすためのものとして、このケーキは友人や家族の間で確実にヒットするでしょう。

準備時間：30分
焼き時間：45分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12

材料：

2枚の生地用：
- 100gの砂糖
- 100gのバター（室温）
- 6大さじの牛乳
- 35gのココア
- 2個の卵
- 1小さじのアンモニア
- 1大さじの酢
- 小麦粉適量（約450g）

スポンジケーキ用：
- 8個の卵
- 一つまみの塩
- 250gの砂糖
- 8大さじの油
- バニラエッセンス（1-2大さじ）
- 300gの小麦粉
- 1袋のベーキングパウダー

クリーム用：
- 2個の卵
- 250gの砂糖
- バニラエッセンス（1-2大さじ）
- 220gの小麦粉
- 1リットルの牛乳
- 100gのバター

グレーズ用：
- 200gのミルクチョコレート
- 4-5大さじの牛乳

型のサイズ：29/40cm

作り方：

1. 生地の準備：
まず、ケーキの生地のすべての材料を集めます。大きなボウルに砂糖、柔らかいバター、牛乳、ココア、卵、酢で消したアンモニアを混ぜます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。生地が弾力性を持ち、手にくっつかなくなるまで徐々に小麦粉を加えます。これがあなたの美味しいケーキの基礎ですので、しっかりと混ぜてください！

役立つヒント：より豊かな味を得るために、質の高いバターを使用してください。風味を引き立てるために、ひとつまみの塩を加えることもできます。

2. 生地の焼き：
オーブンを180°Cに予熱します。生地を2等分し、それぞれを油を塗った天板の裏で伸ばします。各生地を10-15分焼くか、軽く弾力が出て美しい色になるまで焼きます。冷却します。

3. スポンジケーキの準備：
卵白と卵黄を分けます。卵白を一つまみの塩とともにしっかりと泡立てます。徐々に砂糖を加え、光沢のあるメレンゲを作るまで混ぜ続けます。以前に油とバニラエッセンスで混ぜた卵黄を加えます。

シリコンのヘラを使って、小麦粉とベーキングパウダーを徐々に加え、上から下へ優しく混ぜます。このステップは、スポンジケーキを軽く保つために重要です。

オーブンを180°Cに予熱し、油を塗った型にベーキングペーパーを敷きます。生地を流し込み、20-25分焼くか、スポンジが美しい黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。

4. クリームの準備：
湯煎の鍋に卵、砂糖、バニラエッセンス、小麦粉、牛乳を徐々に加えます。ダマにならないようによく混ぜます。バターを小さく切って加え、クリームがとろみが出るまで常に混ぜ続けます。このステップには数分かかることがありますが、忍耐が実を結びます！

5. ケーキの組み立て：
最初の生地を皿に置きます。その上にクリームの半分を置き、スポンジケーキの底を続けます。残りのクリームを加え、2枚目の生地で覆います。ケーキを新聞で覆い、その上に重い皿や物を置いて押します。味が融合するために、冷蔵庫で一晩置きます。

6. グレーズ：
翌日、小鍋でチョコレートと牛乳を低火で溶かし、滑らかな状態になるまで常に混ぜます。冷えたケーキの上にグレーズを注ぎ、固まるまで置きます。見た目をよりエレガントにするために、粉砂糖を振りかけることもできます。

サーブのヒント：ケーキを四角形またはひし形に切り、バニラアイスクリームやベリーソースと一緒に提供します。コーヒーや香りのある紅茶と一緒に楽しむと、このデリカシーにぴったりです！

栄養的な利点：ケーキ「テレビ」はデザートですが、卵（優れたタンパク質源）やバター（健康的な脂肪を食事に加える）などの成分を含んでいます。適度に消費すれば、特別な瞬間を祝うための完璧な選択です。

よくある質問：
- 他の種類の小麦粉を使えますか？はい、全粒粉やアーモンド粉を使って、より健康的な選択を試すことができます。
- アンモニアがない場合はどうすればよいですか？重曹で代用できますが、量を調整する必要があります。
- ケーキはどのくらい保存できますか？ケーキは冷蔵庫で数日間保存できますが、新鮮なうちに食べるのが一番です！

この「テレビ」ケーキのレシピは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、テーブルを囲んでの楽しい瞬間をもたらします。エプロンを着て、素晴らしい料理体験を楽しむ準備をしてください！