テレビケーキ

テレビケーキ：物語のあるデリカテッセン

もし、繊細さと豊かな味わいを兼ね備えたデザートを探しているなら、テレビケーキが完璧な選択です。このケーキは魅力的な見た目と抵抗できない味を持ち、伝統的なスイーツの起源を持っています。軽やかなスポンジ生地と滑らかなクリーム、香り高いジャムを組み合わせて、小さな子供たちにも大人たちにも喜びをもたらします。このユニークなレシピで友人や家族を感動させる準備をしましょう！

総調理時間：1時間10分
準備時間：30分
焼き時間：40分
ポーション数：12

材料：

スポンジ生地用：
- 卵4個
- 塩ひとつまみ
- 水4大さじ
- バニラシュガー1袋
- 砂糖8大さじ
- 小麦粉8大さじ
- ベーキングパウダー1袋

ブラウン生地用：
- 小さな卵5個
- 塩ひとつまみ
- 砂糖120g
- 室温のバター120g
- ココアパウダー3大さじ
- 牛乳150ml
- 小麦粉250g
- 重曹1小さじ

クリーム用：
- 牛乳200ml
- 小麦粉4大さじ
- 砂糖150g
- バター1パック（約200g）
- バニラシュガー2-3袋
- アプリコットジャム1瓶

シロップ用：
- 水200ml
- 砂糖2-3大さじ
- バニラエッセンス

ステップバイステップの準備：

スポンジ生地：

1. 卵を分ける：まず、卵を分けます。卵白を大きなボウルに、卵黄を別のボウルに入れます。

2. 卵白を泡立てる：卵白に塩ひとつまみを加え、しっかりと泡立てます。泡立てながら、バニラシュガーと砂糖を徐々に加え、光沢のある泡ができるまで混ぜ続けます。

3. 卵黄を加える：水を加えて再度泡立てます。その後、卵黄を1つずつ加え、スパチュラで優しく混ぜます。

4. 小麦粉を加える：小麦粉とベーキングパウダーを2回に分けてふるい入れ、気泡を失わないように注意して混ぜます。

5. 焼く：生地をクッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30-35分焼きます。爪楊枝でテストし、きれいに抜ければ生地は完成です！オーブンから取り出し、冷まします。

ブラウン生地：

6. 卵を分ける：スポンジ生地と同様に、卵を分けます。卵白を塩ひとつまみと一緒に泡立て、しっかりとした泡を作ります。

7. バタークリームを作る：別のボウルで、室温のバターと砂糖を混ぜ、ふわふわの泡立てクリームにします。卵黄を1つずつ加え、その都度しっかりと混ぜます。

8. ココアと液体を加える：ココアを混ぜ込み、次に小麦粉と牛乳を交互に加え、均一な生地になるまで混ぜます。

9. 卵白を加える：泡立てた卵白と、レモン汁で溶かした重曹を加え、優しく混ぜます。

10. ブラウン生地を焼く：生地を2つに分け、同じ型で順番に焼きます。それぞれ約25分焼きます。冷まします。

クリーム：

11. クリームを作る：鍋に小麦粉、砂糖、バニラシュガー、牛乳を混ぜます。中火にかけ、常にかき混ぜながら、濃くなるまで加熱します。濃くなったら火から下ろし、バターを加えます。よく混ぜて均一にします。

シロップ：

12. シロップを作る：小鍋に水、砂糖、バニラエッセンスを混ぜます。弱火で煮て、砂糖が完全に溶けるまで加熱します。

ケーキの組み立て：

13. 最初の生地：ブラウン生地を皿の上に置きます。作ったクリームの半分を塗ります。

14. スポンジ生地：スポンジ生地を取り、果物のジャムを塗った面を上にして、クリームを塗ったブラウン生地の上に置きます。

15. シロップを浸す：スポンジ生地にシロップを浸し、再度ジャムを塗ります。

16. 組み立ての最終段階：残りのクリームを加え、その後、2枚目のブラウン生地を置きます。

17. 冷やす：ケーキを冷蔵庫に入れ、数時間、理想的には一晩冷やして、固まらせて風味を融合させます。

提供：

テレビケーキは均等に切り分け、風味を増すために、上にサワークリームやホイップクリームを加えることができます。これは誕生日、パーティー、または長い一日の後に自分を甘やかすための完璧なケーキです。

実用的なアドバイス：

- カロリーと栄養の利点：テレビケーキの1ポーションには約300カロリーが含まれており、小麦粉と砂糖からの炭水化物、バターからの脂肪、卵からのタンパク質の組み合わせがあります。贅沢なデザートなので、適度に楽しんでください！

- バリエーション：ラズベリーやチェリーのジャムなど、他のジャムを試して、ケーキに個人的なタッチを加えることができます。また、ケーキの生地のココアをカーサパウダーに置き換えることで、より健康的なバージョンを作ることもできます。

- よくある質問：
- 全粒粉を使えますか？はい、ただし、ケーキの食感が異なることを考慮してください。
- ケーキをどうやって保存しますか？密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。

- 美味しい組み合わせ：テレビケーキは緑茶や濃いエスプレッソと完璧に合います。また、ケーキの風味を引き立てる甘口の白ワインを試してみることもできます。

テレビケーキは単なるデザートではなく、愛する人たちと過ごした楽しい瞬間を思い出させる味覚体験です。この美味しさを大切な人たちと分かち合うことをためらわないでください。なぜなら、すべてのスライスが喜びだからです！おいしく召し上がれ！