テレビケーキ

テレビケーキ：味と食感の層を持つデリカテッセン

親しい人々の顔に笑顔をもたらすデザートを探しているなら、テレビケーキは完璧な選択です！このデザートは、白と茶色の層のスポンジケーキと、香ばしいバニラクリームとアプリコットジャムを組み合わせた、味覚の真の喜びです。その魅力的な外観に加えて、テレビケーキは豊かな歴史を持ち、しばしば祝祭や家族の集まりと関連付けられます。これは伝統と革新を融合させたデザートであり、甘いもの好きの間で特に人気があります。

準備時間：30分
焼き時間：40-45分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12

材料
*白いスポンジケーキ用：*
- 卵4個
- 水4大さじ
- 砂糖8大さじ
- 小麦粉8大さじ
- ベーキングパウダー1つまみ
- 塩ひとつまみ

*茶色のスポンジケーキ用：*
- 小麦粉250g
- 卵5個
- バター120g（室温）
- 砂糖120g
- 牛乳150ml
- ココアパウダー3大さじ
- 重曹1小さじ

*クリーム用：*
- 牛乳500ml
- バニラプディング2袋
- バター200g（室温）
- 砂糖250g
- バニラエッセンス（お好みで）
- アプリコットジャム（詰め物と飾り用）

ステップバイステップの指示

*1. 白いスポンジケーキの準備*
まず、軽やかでエアリーな食感を加える白いスポンジケーキを準備します。大きなボウルで、卵白を塩ひとつまみと一緒に泡立てます。脂肪の痕跡が泡立ちを妨げる可能性があるため、清潔で乾燥したボウルを使用することが重要です。
別のボウルで、卵黄と砂糖を混ぜ、混合物が色が薄くクリーミーになるまで混ぜます。水を徐々に加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。よく混ぜますが、混ぜすぎないように注意してください。
最後に、泡立てた卵白を加え、空気を逃さないようにゴムベラで優しく混ぜます。
25/30cmの型にクッキングペーパーを敷き、生地を型に流し込みます。180°Cに予熱したオーブンで20分焼くか、中央に刺した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。

*2. 茶色のスポンジケーキの準備*
その間に、デリシャスなコントラストを加える茶色のスポンジケーキを準備します。別のボウルで、バターと砂糖を混ぜてふわふわのクリーム状にします。卵を1つずつ加え、毎回よく混ぜます。
別のボウルで、小麦粉、ココア、重曹を混ぜ、それを湿った混合物に加えます。牛乳を加え、均一な生地になるまで混ぜます。
生地を2等分し、クッキングペーパーを敷いた型にそれぞれ流し込みます。各スポンジを20-25分焼き、爪楊枝で確認します。

*3. クリームの準備*
クリームのために、パッケージの指示に従って500mlの牛乳と砂糖を使ってプディングを準備します。プディングを完全に冷やします。
ボウルにバターとバニラエッセンスを混ぜ、冷やしたプディングを徐々に加え、滑らかで均一なクリームになるまでよく混ぜます。

*4. ケーキの組み立て*
すべてのコンポーネントが準備できたので、ケーキを組み立てる時間です。最初に茶色のスポンジを置き、クリームのたっぷりとした層を加え、その後白いスポンジを置きます。白いスポンジの上にアプリコットジャムを広げ、再びクリームを加え、最後に2つ目の茶色のスポンジを置きます。
見た目を良くするために、溶かしたチョコレートの薄い層や少しのアプリコットジャムでケーキをグレーズすることができます。

*5. 冷却とサーブ*
ケーキを冷蔵庫に2-3時間置いて固め、風味を融合させます。サーブする準備ができたら、ケーキを正方形または三角形に切り、好みに応じて少しのアプリコットジャムやホイップクリームで飾ります。このケーキは、紅茶やコーヒーと一緒に最高の組み合わせです。

実用的なヒント
- すべての材料が室温であることを確認して、均一な混合物を得るようにします。
- アプリコットジャムを他の種類のジャムやベリーソースに置き換えて、フレッシュさを加えることができます。
- もっと甘さを抑えたい場合は、クリームの砂糖の量を減らすか、甘さの少ないジャムを使用してください。
- ケーキを切る前に完全に冷やすことが重要です。層が壊れるのを防ぐためです。

栄養の利点
このケーキは、砂糖や小麦粉からの炭水化物、卵やバターからのタンパク質、牛乳からのカルシウムを提供します。ただし、糖分と脂肪分を考慮して、適度に消費することが重要です。

よくある質問
1. 他の種類の牛乳を使えますか？
はい、アーモンドミルクや豆乳を使って乳糖不耐症のバージョンを作ることができます。
2. ケーキをどうやって保存できますか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存するか、冷凍して後で楽しむことができます。
3. バターを置き換えられますか？
マーガリンやココナッツオイルを使用できますが、テクスチャーや味が少し変わります。

さあ、料理を始める時間です！テレビケーキがあなたを待っています。各スライスはあなたの日々に喜びをもたらします。この美味しさを周りの人々と分かち合うことを忘れずに、あなたと愛する人々は忘れられない瞬間を楽しむことでしょう。おいしく召し上がれ！