この美味しいケーキを作るための最初の重要なステップは、バターを溶かすことです。混ぜる前に完全に冷やすことが重要です。したがって、小さな鍋にバターを入れ、弱火で常にかき混ぜながら均等に溶けるまで加熱します。溶けたら、室温に達するまで脇に置きます。
次に、卵黄の準備をします。卵黄を卵白から慎重に分け、それぞれに清潔なボウルを使用します。卵黄は大きなボウルで砂糖とバニラシュガーと混ぜ、泡立て器またはミキサーを使用します。卵黄が明るい色になり、ふわふわになるまで、材料をよく混ぜることが重要です。これにより、より空気のあるケーキになります。
均一な混合物が得られたら、ふるった小麦粉、溶かして冷やしたバター、そして牛乳を加えます。これらの材料は徐々に混ぜられ、ヘラまたは低速のミキサーで混ぜて、ダマができないようにします。最後に、卵白の準備をします。卵白は、少量の塩を加えて泡立て、しっかりとした光沢が出るまで泡立てます。卵白を卵黄の混合物に加え、下から上に混ぜることで、空気を保持するように注意します。これは、ケーキのふわふわした食感にとって重要です。
最終的な混合物は、より薄くなりますが、まだ一貫性があります。さて、型を準備する時間です。丸型または長方形の型を選び、バターで塗り、粉を振りかけ、すべての隅が覆われていることを確認します。混合物を型に慎重に注ぎ、ヘラで表面を平らにして、ケーキが均等に焼けるようにします。
型は、あらかじめ加熱された中程度の温度のオーブンに入れます。焼き時間は約1時間ですが、時々ケーキの状態を確認することが重要です。焼き上がりを確認するために、つまようじを使用します。このプロセス中に、クラストとクリームが分かれ、ケーキが少しひび割れることがありますが、これは問題ではありません。むしろ、これはおいしくなる証拠です。焼き上がったら、ケーキを冷やしてから切り分けて楽しみます。これは、どんな場面でも完璧なデザートとなり、皆を魅了することでしょう！
次に、卵黄の準備をします。卵黄を卵白から慎重に分け、それぞれに清潔なボウルを使用します。卵黄は大きなボウルで砂糖とバニラシュガーと混ぜ、泡立て器またはミキサーを使用します。卵黄が明るい色になり、ふわふわになるまで、材料をよく混ぜることが重要です。これにより、より空気のあるケーキになります。
均一な混合物が得られたら、ふるった小麦粉、溶かして冷やしたバター、そして牛乳を加えます。これらの材料は徐々に混ぜられ、ヘラまたは低速のミキサーで混ぜて、ダマができないようにします。最後に、卵白の準備をします。卵白は、少量の塩を加えて泡立て、しっかりとした光沢が出るまで泡立てます。卵白を卵黄の混合物に加え、下から上に混ぜることで、空気を保持するように注意します。これは、ケーキのふわふわした食感にとって重要です。
最終的な混合物は、より薄くなりますが、まだ一貫性があります。さて、型を準備する時間です。丸型または長方形の型を選び、バターで塗り、粉を振りかけ、すべての隅が覆われていることを確認します。混合物を型に慎重に注ぎ、ヘラで表面を平らにして、ケーキが均等に焼けるようにします。
型は、あらかじめ加熱された中程度の温度のオーブンに入れます。焼き時間は約1時間ですが、時々ケーキの状態を確認することが重要です。焼き上がりを確認するために、つまようじを使用します。このプロセス中に、クラストとクリームが分かれ、ケーキが少しひび割れることがありますが、これは問題ではありません。むしろ、これはおいしくなる証拠です。焼き上がったら、ケーキを冷やしてから切り分けて楽しみます。これは、どんな場面でも完璧なデザートとなり、皆を魅了することでしょう！
材料
8個の卵、250gの砂糖、4パックのバニラ砂糖、10杯の小麦粉、200gの溶かしたバター、1リットルの牛乳、ひとつまみの塩（ナイフの先端）