ベース：卵を2つのボウルに分けることから始めます。1つのボウルでは、卵白を塩ひとつまみと砂糖で泡立て、しっかりとした光沢のある泡を作ります。完璧な食感を得るためには、電動ミキサーを使うことが不可欠です。もう1つのボウルでは、卵黄を油と混ぜ、マヨネーズを作るように、混合物が均一でふわふわになるまで混ぜます。次に、タルトに湿気と風味を加えるサワークリームを加えます。
均一な混合物が得られたら、重曹を少量の酢で消し、卵の混合物に加えます。これにより、焼成中にベースが膨らむのを助けます。今、徐々に小麦粉を加え始め、スパチュラで優しく混ぜて、混合物の空気を保持します。均一な生地が得られたら、混合物を2つの等しい部分に分けます。そのうちの1つには、芳香のある味のためにバニラシュガーを加え、もう1つには、濃厚な味と特別な香りを与えるためにココアとラム酒を加えます。
型を準備し、油を塗り、小麦粉を振りかけて、ベースがくっつかないようにします。最初に白い生地を流し込み、平らにし、次にココア生地を円形に配置します。フォークを使って、2つの色を優しく混ぜて、マーブル効果を得ます。それから、型を中火のオーブンに入れ、焼き、時々つまようじで焼き上がっているかを確認します。ベースがつまようじテストを通過したら、完全に冷やします。
その間に、シロップを準備します。鍋に必要なすべての材料を組み合わせ、低火で煮立て、時々かき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで煮ます。シロップが煮立ったら、冷やします。
クリーム：パッケージの指示に従ってプリンを作り、ダマができないように常にかき混ぜます。プリンは、冷やしたシロップを含むベースの上に注ぐときに温かくなければなりません。プリンをベースの表面に均一に広げた後、上にココナッツを振りかけ、サクサクした食感と美味しい味を加えます。すべてを冷蔵庫で約1〜2時間冷やし、風味が調和して混ざるようにします。最後に、ケーキをポーションに切り分け、喜びを持ってサーブし、この美味しく香り高いデザートの一口一口を楽しみます。
均一な混合物が得られたら、重曹を少量の酢で消し、卵の混合物に加えます。これにより、焼成中にベースが膨らむのを助けます。今、徐々に小麦粉を加え始め、スパチュラで優しく混ぜて、混合物の空気を保持します。均一な生地が得られたら、混合物を2つの等しい部分に分けます。そのうちの1つには、芳香のある味のためにバニラシュガーを加え、もう1つには、濃厚な味と特別な香りを与えるためにココアとラム酒を加えます。
型を準備し、油を塗り、小麦粉を振りかけて、ベースがくっつかないようにします。最初に白い生地を流し込み、平らにし、次にココア生地を円形に配置します。フォークを使って、2つの色を優しく混ぜて、マーブル効果を得ます。それから、型を中火のオーブンに入れ、焼き、時々つまようじで焼き上がっているかを確認します。ベースがつまようじテストを通過したら、完全に冷やします。
その間に、シロップを準備します。鍋に必要なすべての材料を組み合わせ、低火で煮立て、時々かき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで煮ます。シロップが煮立ったら、冷やします。
クリーム：パッケージの指示に従ってプリンを作り、ダマができないように常にかき混ぜます。プリンは、冷やしたシロップを含むベースの上に注ぐときに温かくなければなりません。プリンをベースの表面に均一に広げた後、上にココナッツを振りかけ、サクサクした食感と美味しい味を加えます。すべてを冷蔵庫で約1〜2時間冷やし、風味が調和して混ざるようにします。最後に、ケーキをポーションに切り分け、喜びを持ってサーブし、この美味しく香り高いデザートの一口一口を楽しみます。
材料
ベース：卵4個、油1/2カップ、サワークリーム1カップ、砂糖1カップ、塩ひとつまみ、酢1ティースプーンで溶かした重曹1ティースプーン、3.5カップの小麦粉、ココア2テーブルスプーン、バニラシュガー1パケット、ラムエッセンス1ティースプーン。浸すために：ラム10ml、水300ml、バニラシュガー1パケット、好みに応じて砂糖。クリーム用：レモンプリン2パケット、砂糖6テーブルスプーン、バニラシュガー1パケット、牛乳800ml、ココナッツ100g。