これらの美味しくて香ばしいクッキーを作るには、まず必要な材料をすべて集めます。新鮮な卵、グラニュー糖、ひとつまみの塩、レモンの皮のすりおろし、小麦粉、ベーキングパウダー、レーズンまたはチョコレートチップ、特別な外観を与えるためのシリアルフレークまたはコーンフレークが必要です。
大きなボウルに卵を割り入れます。砂糖と塩を加え、ミキサーまたは泡立て器を使って力強く混ぜます。均一でふわふわの混合物を得ることが重要です。加えたレモンの皮がクッキーの風味を引き立てるので、たっぷり使うことをためらわないでください。混合物がわずかに明るい色になり、空気を含むまで混ぜ続けます。
よく混ざった成分が得られたら、乾燥成分を加える時間です。小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるい、ダマを防ぎながら、徐々にボウルに加えます。ヘラや木のスプーンで混ぜ、過剰に混ぜないように注意します。レーズンや刻んだチョコレートを加えることにした場合は、今が生地に加える時です。これらはクッキーに独特の食感と風味を与えますが、シンプルなバージョンを好む場合は、このステップをスキップできます。
別のボウルでシリアルフレークまたはコーンフレークを準備します。これらはクッキーに心地よいカリカリ感を加えます。ティースプーンを使ってクッキーの生地から小さなポーションを取り、次にフレークに転がします。各ポーションがしっかりと覆われていることを確認し、焼くときにカリカリの層を得るようにします。
ベーキングシートを敷いた天板を用意します。クッキーを少し間隔をあけて置きます。焼くときに少し膨らむからです。オーブンを180度に予熱し、所定の温度に達したら、クッキーの天板を入れます。約15分焼きますが、焼きすぎないように注意してください。乾燥する可能性があります。
クッキーが黄金色になり、その香りがあなたを誘うとき、オーブンから取り出し、冷却ラックの上で冷やします。これらのクッキーは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適で、朝食や素早いスナックにも最適です。いただきます！
大きなボウルに卵を割り入れます。砂糖と塩を加え、ミキサーまたは泡立て器を使って力強く混ぜます。均一でふわふわの混合物を得ることが重要です。加えたレモンの皮がクッキーの風味を引き立てるので、たっぷり使うことをためらわないでください。混合物がわずかに明るい色になり、空気を含むまで混ぜ続けます。
よく混ざった成分が得られたら、乾燥成分を加える時間です。小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるい、ダマを防ぎながら、徐々にボウルに加えます。ヘラや木のスプーンで混ぜ、過剰に混ぜないように注意します。レーズンや刻んだチョコレートを加えることにした場合は、今が生地に加える時です。これらはクッキーに独特の食感と風味を与えますが、シンプルなバージョンを好む場合は、このステップをスキップできます。
別のボウルでシリアルフレークまたはコーンフレークを準備します。これらはクッキーに心地よいカリカリ感を加えます。ティースプーンを使ってクッキーの生地から小さなポーションを取り、次にフレークに転がします。各ポーションがしっかりと覆われていることを確認し、焼くときにカリカリの層を得るようにします。
ベーキングシートを敷いた天板を用意します。クッキーを少し間隔をあけて置きます。焼くときに少し膨らむからです。オーブンを180度に予熱し、所定の温度に達したら、クッキーの天板を入れます。約15分焼きますが、焼きすぎないように注意してください。乾燥する可能性があります。
クッキーが黄金色になり、その香りがあなたを誘うとき、オーブンから取り出し、冷却ラックの上で冷やします。これらのクッキーは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適で、朝食や素早いスナックにも最適です。いただきます！
材料
3つの卵 200gの砂糖 300gの小麦粉 1小さじのベーキングパウダー 100gのレーズンまたは刻んだチョコレート 1箱のシリアル レモンの皮