リンゴとプラムのサプライズケーキ

リンゴとプルーンのサプライズケーキ - シンプルで美味しいデザートが欲しい日々にぴったりの、美味しくて心温まるレシピです。このケーキは簡単に作れるだけでなく、リンゴとプルーンのフィリングのおかげで、スライスごとに驚きがあります。さらに、小さな子供たちを喜ばせるのにも最適な選択で、私の小さな娘もそうでした。

準備時間：30分
焼き時間：20分
合計時間：50分
分量：8

必要な材料：

フィリング：
- 小さなリンゴ3個（より強い味のために甘くて香りの良いリンゴを選んでください）
- 20gの砂糖
- 20gのバター
- 干しプルーン3個（プルーンは豊かな味わいと心地よい食感をもたらします）
- ラム酒大さじ1（より繊細な味のためにホワイトラムを使用できます）
- シナモンスティック3本（デザートを引き立てる完璧な香り）

生地：
- バター100g（室温に戻して混ぜやすくしてください）
- 砂糖60g
- 卵2個（できれば室温に戻してください）
- 小麦粉120g（より健康的な選択として全粒粉を使用できます）
- リンゴジュース大さじ4（湿気と風味を加えます）
- ベーキングパウダー小さじ1（ケーキをふわふわにするために）

手順：

1. フィリングの準備：
- まず、小さなボウルに干しプルーンとラム酒を混ぜます。20分間浸しておきます。このステップで風味が強まり、プルーンが柔らかくなります。
- その間に、リンゴを洗い、フォークで全体に穴を開けます。このトリックは、均等に蒸すのに役立ちます。小さなスプーンを使って種を取り除きます。
- 小さな鍋で、バターと砂糖を溶かします。完全に溶けたら、混合物を各リンゴに1杯ずつ注ぎます。リンゴをボウルに入れ、ベーキングペーパーで覆います。中火で電子レンジに10分間加熱します。このステップでリンゴが柔らかくて美味しくなります。

2. 生地の準備：
- 大きなボウルで、バターと砂糖を混ぜてふわふわで明るい色になるまで混ぜます。このステップは、生地に空気を取り込むために重要で、ケーキをふわふわにします。
- 卵を1つずつ加え、各卵を約1分間最大速度で混ぜ続けます。
- 小麦粉とベーキングパウダーをバターと卵の混合物の上にふるい入れます。スパチュラまたはヘラを使って、過剰に混ぜないように優しく混ぜます - 生地の空気を保つためです。

3. ケーキの組み立て：
- ケーキ型にベーキングペーパーを敷きます。生地の3分の1を型に流し込み、焼いたリンゴ3個をプルーンとともに置きます。プルーンがリンゴの中央にしっかりと配置されていることを確認し、その上に残りの生地を注ぎます。
- オーブンを180度に予熱します。予熱したオーブンに型を置き、20分間焼きます。中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくれば、焼き上がりです。

4. 冷却とサーブ：
- ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、10〜15分間ラックの上で冷まします。このステップは湿気を避けるために重要です。
- スライスに切り、温かいまままたは室温で提供します。粉砂糖を振りかけたり、一さじのサワークリームと一緒に提供することで、優雅さを加えます。

実用的なヒント：
- プルーンの代わりに干しアプリコットやレーズンなど、他の乾燥果物を使ってケーキに新しい味の次元を与えることができます。
- より強い香りを望む場合は、生地にバニラエッセンスを数滴加えてください。
- このケーキは冷蔵庫で数日間保存できますが、後で楽しむために冷凍することもできます。過剰な凍結を避けるためにしっかりとカバーしてください。

栄養の利点：
リンゴは繊維とビタミンCの優れた供給源であり、プルーンは抗酸化物質とミネラルを提供します。バターと卵は健康的な脂肪とタンパク質を加え、このケーキを多くの他のデザートよりもバランスの取れた選択にしています。

よくある質問：
1. 他の種類の果物を使えますか？
はい、リンゴを梨や桃に、プルーンを他の乾燥果物に置き換えることができます。あなたの好みに応じて。
2. ケーキをもっと湿らせるにはどうすればいいですか？
リンゴジュースをもっと加えるか、生地に少しヨーグルトを加えてください。
3. このケーキに最適な飲み物の組み合わせは何ですか？
温かいフルーツティーや甘い白ワインのグラスがこのデザートにぴったり合います。

このリンゴとプルーンのサプライズケーキは、あなたの料理ルーチンに組み込むのに素晴らしいレシピであり、簡単に作れるだけでなく、小さな子供たちと大人たちの両方に満足をもたらします。いただきます！