オーブンを180度セルシウスに予熱します。23x23 cmの型を用意し、クッキングペーパーで裏打ちしますが、もしノンスティックの型があれば必要ありません。それを脇に置いて、美味しい生地に取り掛かります。
大きなボウルに油と砂糖を加えます。ミキサーを使って、均一でクリーミーな混合物になるまでよく混ぜます。これがしっとりとして風味豊かなケーキの完璧なベースになります。続いて、トロピカルな味と柔らかい食感を与えるココナッツ水を加えます。次に、小麦粉とココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ダマを防ぎます。乾燥した材料を油の混合物に徐々に取り入れ、常に混ぜ続けて均一な混合物を得ます。
最後に、刻んだチョコレートとココナッツフレークを加え、これがサクサク感と濃厚な風味を加えます。準備した型に混合物を注ぎ、中火で10分間焼き、その後温度を下げて弱火でさらに15分焼きます。生地が焼き上がったら、完全に冷まします。
その間に、美味しいクリームを作り始めます。鍋にココナッツミルクを注ぎ、砂糖を加えます。中火で混合物を加熱し、沸騰点に達するまで加熱し、その後セモリナを加えます。ダマを防ぐために常にかき混ぜ、セモリナが膨らみ、クリームが濃くなるまで加熱します。このクリームはケーキに追加の風味の層を加えます。熱いクリームを冷えた生地の上に注ぎ、慎重に平らにし、均等に分配されるようにします。
グレーズのために、チョコレートを小さく割り、水浴で溶かします。チョコレートが完全に溶けたら、油を加え、グレーズを艶やかで食欲をそそるものにします。準備したケーキの上に注意深く注ぎ、約5分間そのままにします。この時間が経過した後にケーキを切るのが理想ですが、好みに応じて冷蔵庫に入れてよりしっかりさせることもできます。熱湯で温めたナイフを使うと、切りやすくなります。
この美味しいケーキを楽しんでください。きっと皆を感動させることでしょう！
大きなボウルに油と砂糖を加えます。ミキサーを使って、均一でクリーミーな混合物になるまでよく混ぜます。これがしっとりとして風味豊かなケーキの完璧なベースになります。続いて、トロピカルな味と柔らかい食感を与えるココナッツ水を加えます。次に、小麦粉とココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ダマを防ぎます。乾燥した材料を油の混合物に徐々に取り入れ、常に混ぜ続けて均一な混合物を得ます。
最後に、刻んだチョコレートとココナッツフレークを加え、これがサクサク感と濃厚な風味を加えます。準備した型に混合物を注ぎ、中火で10分間焼き、その後温度を下げて弱火でさらに15分焼きます。生地が焼き上がったら、完全に冷まします。
その間に、美味しいクリームを作り始めます。鍋にココナッツミルクを注ぎ、砂糖を加えます。中火で混合物を加熱し、沸騰点に達するまで加熱し、その後セモリナを加えます。ダマを防ぐために常にかき混ぜ、セモリナが膨らみ、クリームが濃くなるまで加熱します。このクリームはケーキに追加の風味の層を加えます。熱いクリームを冷えた生地の上に注ぎ、慎重に平らにし、均等に分配されるようにします。
グレーズのために、チョコレートを小さく割り、水浴で溶かします。チョコレートが完全に溶けたら、油を加え、グレーズを艶やかで食欲をそそるものにします。準備したケーキの上に注意深く注ぎ、約5分間そのままにします。この時間が経過した後にケーキを切るのが理想ですが、好みに応じて冷蔵庫に入れてよりしっかりさせることもできます。熱湯で温めたナイフを使うと、切りやすくなります。
この美味しいケーキを楽しんでください。きっと皆を感動させることでしょう！
材料
生地用：小麦粉180g、砂糖150g、油120ml、ココナッツウォーター150ml、ブラックココア大さじ2、ベーキングパウダー1袋（少しの酢で消火）、ダークチョコレート50g、ココナッツフレーク大さじ1。クリーム用：ココナッツミルク400ml、砂糖100g、セモリナ4大さじ。グレーズ用：ダークヴィーガンチョコレート180g（+50%ココア）、油大さじ1。