これらの美味しいナッツクッキーを作るには、まず生地を作ります。大きなボウルに500gの小麦粉、250gの柔らかいバター、2つの卵黄、ひとつまみの塩を加えます。ミキサーまたは手で材料を混ぜて、均一で弾力のある生地を得るまで混ぜます。生地をボール状に形成し、ラップで覆い、冷蔵庫で約1〜2時間冷やして、固くなり、成形しやすくします。
生地が冷えたら、冷蔵庫から取り出し、ヘーゼルナッツ大の小さなボールを形成し始めます。それぞれのボールをクッキングシートを敷いた天板に置き、脇に置いておきます。別のボウルで、4つの卵の白身をミキサーで泡立て、徐々に300gの砂糖を加えます。白身がしっかりとした光沢のある泡になるまで泡立て続けます。300gの挽きくるみを卵白の泡に慎重に折り込み、混合物の空気を失わないように優しく混ぜます。
軽く粉を振った表面で生地のボールを伸ばし、各ボールが均一な丸い形になるようにします。各ボールをマフィン型に入れ、焼いている間にフィリングが漏れないようにします。各生地ボールの上にナッツの泡を小さじ1杯載せ、均等に覆われるようにします。オーブンを180度に予熱し、クッキーを15〜20分焼いて、黄金色になり、しっかりと焼き上がるまで焼きます。
クッキーが完全に冷めたら、少しのバニラを混ぜた粉砂糖を振りかけて、香りのよい味と魅力的な外観を与えます。これらのナッツクッキーは、コーヒーやお茶と一緒に楽しむのに最適で、大切な人への贈り物にも最適です。ナッツとバニラの風味が完璧に組み合わさり、クッキーの繊細な食感は、甘いもの好きの誰もを喜ばせることでしょう。召し上がれ！
生地が冷えたら、冷蔵庫から取り出し、ヘーゼルナッツ大の小さなボールを形成し始めます。それぞれのボールをクッキングシートを敷いた天板に置き、脇に置いておきます。別のボウルで、4つの卵の白身をミキサーで泡立て、徐々に300gの砂糖を加えます。白身がしっかりとした光沢のある泡になるまで泡立て続けます。300gの挽きくるみを卵白の泡に慎重に折り込み、混合物の空気を失わないように優しく混ぜます。
軽く粉を振った表面で生地のボールを伸ばし、各ボールが均一な丸い形になるようにします。各ボールをマフィン型に入れ、焼いている間にフィリングが漏れないようにします。各生地ボールの上にナッツの泡を小さじ1杯載せ、均等に覆われるようにします。オーブンを180度に予熱し、クッキーを15〜20分焼いて、黄金色になり、しっかりと焼き上がるまで焼きます。
クッキーが完全に冷めたら、少しのバニラを混ぜた粉砂糖を振りかけて、香りのよい味と魅力的な外観を与えます。これらのナッツクッキーは、コーヒーやお茶と一緒に楽しむのに最適で、大切な人への贈り物にも最適です。ナッツとバニラの風味が完璧に組み合わさり、クッキーの繊細な食感は、甘いもの好きの誰もを喜ばせることでしょう。召し上がれ！
材料
このレシピは少し難しいですが、結果は努力に見合うものです。クリームなしでナッツがたくさん入った乾燥したケーキを好む方には、これらの「手紙」をお勧めします。生地の材料：卵黄6個、バター300g、小麦粉300g。フィリング：卵白6個、砂糖300g、粉砕したくるみ300g。