オーブンで焼くいちごのクラフティ

いちごのクラフティ：いちごを生のまま型に入れ、卵と牛乳と小麦粉で作った生地を流し込みます。200度で40分焼くと生地が固まり、ふちが色づき、いちごは柔らかくなって果汁が生地にしみ込みます。私は少し温かいうちに食べます。すっかり冷めてからではなく。準備時間：15分。調理時間：40分。合計時間：55分。分量：6人分。1人分およそ217kcal、たんぱく質7g。

材料

いちご 300g
バター 20g
卵 4個
砂糖 80g
牛乳 150ml
薄力粉 100g
バニラエッセンス小さじ1

準備

1. いちごはヘタを取り、洗ってからキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。 2. オーブンを200度に予熱します。 3. 型にバターを塗り、いちごを並べます。 4. 卵と砂糖80gを、とろりとした泡になるまで約3分泡立てます。 5. 牛乳150ml、薄力粉100g、バニラエッセンス小さじ1を加え、混ぜて、パンケーキの生地より少しとろみのある生地にします。 6. 生地をいちごの上に流し入れ、200度で40分焼きます。ふちがきつね色になり、中央がふるふると揺れなくなったら焼き上がりです。

メモ

いちごは果肉がしっかりして色の濃いものを選んでください。柔らかいいちごは生地に水分を多く出してしまいます。大きいいちごは半分に切ると、中心が硬く残りにくくなります。生クリームかバニラアイスクリームを添えて出します。ふたをして冷蔵庫で3日まで保存できます。グルテンフリーの場合は、普通の薄力粉の代わりに製菓用ミックス粉100gを使います。乳製品なしの場合は、バターの代わりにマーガリン20g、普通の牛乳の代わりに無糖の植物性ミルク150mlを使います。2倍量にする場合は、大きい型1つではなく、2つの型に生地を分けてください。グルテン、卵、乳製品を含みます。