ナッツ入りタバコ

ナッツタバコのレシピ：洗練されたオリエンタルデザート

総時間：2時間
準備時間：40分
焼き時間：20分
ポーション数：10-12本のタバコ

誰が魔法、魅惑的な香り、そして東洋の神秘的な物語を思い出さないでしょうか？ナッツタバコは、エミールやスルタンがユニークな料理を楽しむその魅力的な物語に直接運んでくれるデザートです。これらの小さな美味は、サクサクした食感と豊かな風味の完璧な組み合わせであり、今日はその作り方をステップバイステップでお教えします。

栄養の利点
ナッツとアーモンドは健康的な脂肪、タンパク質、抗酸化物質が豊富で、健康に非常に良いです。さらに、砂糖シロップは素早いエネルギーを提供し、必要なときにぴったりです。

材料
*シロップ：*
- 1 1/2カップの砂糖
- 1カップの水
- 小さなレモンの汁
- 数滴のローズウォーター（オプションですが、本格的な味のために推奨）

*フィリング：*
- 200gのナッツ
- 50gのアーモンド（ピスタチオに置き換えることができますが、未焼成で無塩のものを使用してください）
- 5-6スプーンの砂糖（好みに応じて調整）
- 1スプーンの砂糖漬けレモンの皮（オレンジの皮を使っても良い）
- 1個の卵

*揚げるために：*
- 油（揚げるのに十分な量）
- 6-8枚のタバコの皮（薄いクレープに似ていますが、より粗く、揚げるとサクサクになります）

作り方
1. シロップを作る：鍋に砂糖と水を混ぜます。弱火で加熱し、20分間煮ます。時々かき混ぜます。シロップが濃くなったら、レモン汁と数滴のローズウォーターを加えます。火を止め、シロップを冷やします。使用する前に数時間冷蔵庫で冷やすのが理想的です。

2. フィリングを作る：ナッツとアーモンドをミートグラインダーまたはフードプロセッサーで細かくします。それらをボウルに入れ、砂糖、レモンの皮、卵を混ぜます。すべてがよく混ざるようにします。

3. タバコの皮を準備する：タバコの皮を4等分に切り、三角形を作ります。各三角形に細長いフィリングを加え、端を開けておきます。

4. タバコを包む：紙の端をフィリングの上に折りたたみ、角を内側に折り込んで、細い葉巻サイズのタバコになるまで巻き続けます。揚げるときにほどけないように、最後の角に卵を塗るか、形を固定するために爪楊枝を使用します。

5. 揚げる：深い鍋に油を加熱し、油のプールを作ります。油が十分に熱くなったら（生地の小片でテストできます）、タバコを加えます。金茶色になるまで揚げ、取り出して冷たいシロップに直接入れます。数分間浸します。次のバッチを揚げるまで、シロップに浸けておくこともできます。

提供の提案とバリエーション
これらのナッツタバコは温かく提供すると非常に美味しいですが、冷やしても同様に美味しいです。粉砂糖やシナモンを振りかけて風味を増すことができます。また、個性的な風味を加えたい場合は、フィリングにカルダモンやクローブなどのスパイスを加えることができます。

よくある質問
- 他の種類のナッツを使えますか？もちろん！ブラジルナッツ、カシューナッツ、さらにはピーナッツなど、各々が独自の風味を持っています。
- ナッツタバコをどう保存すればいいですか？密閉容器に入れて室温で保存することをお勧めします。冷蔵庫に保存すると、食感がサクサクしなくなる可能性があります。
- シロップはどのくらい甘いですか？お好みに応じて砂糖の量を調整できます。甘さ控えめが好きな場合は、砂糖の量を減らすことができます。
- ナッツタバコに合う飲み物は？これらのデリカシーはミントティーやジャスミンティーと非常に相性が良いですが、冷たい牛乳と一緒に楽しむこともできます。

このレシピを試すことで、洗練されたデザートだけでなく、家族や友人を料理のスキルで驚かせるチャンスも得られます。料理が好きな人でも初心者でも、このナッツタバコのレシピはあなたに笑顔と称賛をもたらすでしょう。特別な料理の旅を楽しむ準備をしてください！